▲재료(12개): 다목적 밀가루(all-purpose flour) 1.5컵, 베이킹 파우더 1tsp, 소금 1/2tsp, 버터(unsalted butter) 8Tbs, 설탕 1컵, 달걀 3개, 바닐라 에센스 1.5tsp, 우유 3/4컵.

▲만들기

①오븐은 350도로 미리 예열 시켜 놓고 컵케익 팬 안에는 종이 컵케익를 얹어 준비한다.

②중간 크기의 볼에 밀가루와 베이킹 파우더와 소금을 넣은 뒤 섞어 준다.

③실온에 놔둬 크림 상태가 된 버터와 설탕은 전기 믹서로 돌려 하얀 거품처럼 부풀어오를 때까지 저어준다. 여기에 달걀 3개를 한꺼번에 넣어 저어 준 뒤 다시 바닐라 에센스를 넣어준다.

④ ③에 ②를 넣어 준 뒤 준비한 우유를 부어준다.

⑤준비한 컵케익 팬에 ④를 2/3까지 올라오게 따른 다음 오븐에서 약 20분간 베이킹한다. 베이킹이 끝나면 꺼내서 식혀준다.
　


◇블랙 거미=바닐라 컵케익 레서피를 이용하되 틀은 컵케익보다 작은 머핀용 틀을 이용한다. 식은 머핀에 버터크림으로 아이싱한 뒤 그 위에 블랙 컬러 샌딩슈거(sanding sugar)를 뿌려 검은 거미 몸을 만든다. 여기에 시나몬 캔디로 눈을 만들고 다리는 리코리스(licorice, 말린 감초)를 꺾어 만들어 준다. 이빨은 마시멜로를 삼각뿔 모양으로 잘라 붙여준다.