“터키 요리 단 45분 만에 완성하세요”

생활용품 전문점 로랜드가 간편하게 맛있게 즐기는 터키 요리법을 제안했다.

터키요리는 냉동 터키를 녹이는 것에서부터 오븐에서 구우는 과정까지 조리 과정이 수일이 걸린다는 점이 단점. 지난 17일 추수 감사절 맞이 터키 무료 요리 강좌를 펼친 로랜드 요리 개발팀은 휘슬러 압력솥에 터키를 넣어 익힌 뒤 컨벡션 오븐(convection oven)에서 20분간 살짝 구워내는 터키 요리법을 새롭게 선보였다. 잘 익지 않는 터키의 속살은 부드럽게 익혀주고, 겉은 바삭하게 브라우닝을 입힌다는 원리로, 이렇게 하면 기존의 요리법보다 훨씬 쉽고 간단하게 터키 요리를 할 수 있다는 설명이다. 이날 행사에서는 터키뿐만 아니라 함께 곁들이는 그레이비와 크렌베리 소스, 디저트 등이 함께 선보였다.

로랜드의 홍유라 매니저는 “11월 한달간 매주 수요일, 금요일 오전 11시는 추수감사절 요리 클래스를, 화요일과 목요일 오전 11시에는 간편 웰빙 식사 요리강좌를 개최하고 있다”고 소개했다.

로랜드는 이 밖에도 매월 새로운 주제를 선정해 웰빙 건강요리를 개발, 음식 고유의 풍미를 그대로 지니고 영양소도 보존되는 웰빙 요리법을 선사한다.

(800)321-2226

<홍지은 기자>

로랜드가 추수감사절을 맞아 압력솥과 컨벡션 오븐을 이용한 간편한 터키요리 레시피를 선보였다.