■ 선하장

오리의 효능이 입소문을 타고 인기몰이를 하고 있는 가운데 생 오리구이 전문점 ‘선하장’이 인기다. ‘동의보감’ ‘본초강목’ 등 옛 의학서에 따르면 오리는 고혈압, 중풍, 신경통, 동맥경화, 비만증, 허약체질, 병 후 회복, 음주 후, 정력 강화, 위장질환 등에 효능이 있고 각종 해독작용과 혈액순환을 돕는다. 또 오리고기는 필수 아미노산이 풍부해 콜라겐을 공급하고 신진대사를 활발하게 하기 때문에 푸석푸석한 피부를 윤택하게 해준다는 설명이다.

선하장의 측은 “오리구이를 처음 맛본 손님들도 쫄깃하고 담백한 오리구이의 매력에 빠져 다시 찾아오신다”며 “오리는 자칫 냄새가 나거나 질길 수 있는데 선하장에서는 최상급 오리만을 사용해 부드러운 육질과 담백한 맛을 느낄 수 있다”고 설명했다.

또한 선하장은 새로운 콤보메뉴를 선보이고 꽃등심, 생갈비, 생주물럭, 혀밑구이, 차돌구이, 속살구이, 양구이, 곱창으로 푸짐하게 구성돼 4~5명이 충분히 식사할 수 있는 ‘선하장 소 한마리’를 59.99달러에 판매한다. 돼지목살, 흑삼겹살, 항정살, 차돌구이, 곱창구이, 속살구이, 참순소주 또는 맥주가 49.99달러, 갈비살, 차돌구이, 흑삼겹살, 곱창구이, 소다 2개가 39.99달러다. 직접 발효시킨 청국장, 갈비탕, 냉면, 생불고기 등 다양한 런치 메뉴도 마련돼 있다. 시큐리티 가드가 상주해 있는 밸릿이 필요 없는 넓은 파킹랏으로 고객들의 편의를 배려했다.

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