■바리스타 교육센터


스타벅스, 커피빈 등 유명 체인점 범람 속에도 자신만의 브랜드를 알려 사업에 성공하는 이들이 있다. 바로 커피 전문가라 불리는 바리스타.

LA 한인타운에서도 커피 제조과정을 배우고자 하는 이들을 위해 전문 바리스타 교육 프로그램이 운영되고 있다. 커피 만드는 법은 물론 찻잔에 놓은 커피에 예쁜 문양을 넣는 라테 아트까지 다양한 기술을 배울 수 있다.

2008년부터 바리스타 교육센터(대표 사이먼 고)를 운영하는 사이먼씨는 2대1 개인교습을 통해 전문 바리스타를 육성하고 있다. 바리스타 교육과정과 창업·전문가(5일 22시간) 과정까지 포함할 수 있다.

일반 교육센터의 비싼 교육비와 달리 고씨는 창업·전문가반 과정을 학급 당 2인 1조로 개인교습을 한다. 재료비를 포함한 수업료는 700달러이다. 취미생활을 위해 배우고자 하는 이들은 취미반(3일 10시간)을 등록하면 375달러에 커피 제조법을 익힐 수 있다.

교육을 마친 후 재교육을 원할 경우 재료비를 제외한 수강료는 무료다. 2명이 동시에 신청을 하면 각 100달러씩 할인 받을 수 있다.

교육 내용은 이론 15%와 실기 85%로 구성돼 커피 구입, 커피 만드는 방법, 장비 구입, 찬 음료수 개발 등 다양하다. 내용은 홈페이지(www. coffeejangee.com)에서 확인할 수 있다.

·주소: 2525 W. 8th LA
·전화: (310)309-7790