미 서부 한식세계화 추진위원회(회장 조병덕)는 최근 퓨전 한식당 라온에서 임시 이사회를 갖고 한식 축제 개최 등 하반기 사업 계획을 확정했다.

추진위원회는 하반기에 한식 축제 외에도 회원 업소들의 음식을 소개하는 영문판 소책자(맛 지도)를 추가로 보완, 제작하고 메뉴판 지원 사업 등을 벌이기로 했다.

추진위원회는 이들 사업들을 성공리에 마무리 짓기 위해 외식사업 컨설팅 전문업체 한국외식발전연구소 최종환 대표를 새 사무총장에 선임했다.

추진위원회는 10월에 열릴 예정인 한식 축제의 경우, 참석하는 다른 커뮤니티 관람객들에게 한식을 제공하고 한국 문화를 공연하는 시간을 마련함으로써 한식문화 홍보에 역점을 두기로 했다.

또한 누락된 업소를 추가해 내용면에서 보다 충실하며 인쇄도 보다 개선된 맛 지도를 제작키로 했으며 통일된 음식 용어를 사용하고 외국인 고객들이 쉽게 이해할 수 있는 메뉴판을 만들어 회원 업체들에 제공하기로 했다.

추진위원회는 이를 포함해 한국의 멋이 포함된 다양한 인테리어 디자인 등 부분 별로 사업을 맡을 업체를 9월5일까지 공개적으로 모집한다.

연락처는 jasonfmp@yahoo.com이다.