가주생협 체험행사
50여명 참가

가주생활협동조합(가주생협)은 지난 23일(토) 애플밸리 아델라 농장에서 메주 만들기 및 된장 담그기 체험행사를 50여명이 참가한 가운데 가졌다.

이 날 강의는 된장 및 기타 장류를 친환경 항아리에 담가 보급하는 아델라 농장의 아델라 김씨가 진행했다 참가자들은 유기농 메주콩을 삶아 쪄서 직접 만든 메주를 집으로 가져갔으며. 발효된 메주를 가지고 된장을 담그는 법에 대하여 설명 들었다.

이번 행사에 참가한 이복순(55·사이프레스)씨는 “한인들의 기본 음식은 간장, 된장, 고추장이다. 아무리 좋은 것을 먹어도 이 기본이 잘 안 갖추어져 있으면 안 된다고 생각한다“며 ”여러 차례 된장 담그는 법을 배우려했지만 한국의 전통방식 그대로 배울 수 있는 곳을 찾지 못했는데 이 행사를 통해 드디어 원하던 지식을 얻을 수 있어서 마음이 뿌듯하다”고 말했다.

한편 가주생협은 메주체험 행사에 참가하지 못한 한인들을 위해서 농장에서 직접 담근 유기농 메주를 특별 판매하고 있다. 또한 이미 담가놓은 된장과 간장 그리고 친환경 항아리를 구매할 수도 있으며, 이에 대한 문의는 풀러튼에 있는 가주생협 (714)773-4984로 하면 된다.

가주생협 사무실 1895 W. Commonwealth Ave. B# Fullerton, CA 92833로 가면 된다.