해마다 미국에서 선정하는 상위 100위 우수 레스토랑 선정에 하와이가 빠지지 않았다.

와이키키 할레 쿨 라니(Halekulani)의 라 메르(La Mer), 마우이 파이아(Paia)에 위치한 마마스 피시 하우스, 빅 아일랜드 후알라라이(Hualalai)에 있는 포 시즌 리조트의 울루(ULU) 오션 그릴과 스시 라운지 세 곳이 미국 내 게스트 선정, 최고 100대 레스토랑에 이름을 올렸다.

오픈 테이블 레스토랑 선정에는 주로 미국의 음식이 거론 되었지만, 나머지의 선정작업에서는 하와이언, 이탈리안, 일본, 해산물 전문, 타이, 채식주의 전문 등의 음식 특징 별, 민족 별로 배열된다.

상위 100위에 든 레스토랑 중 59곳은 저녁식사만 제공하는 곳으로 알려졌다. 이 선정 작업은 50개 주에 걸쳐, 20,000개 이상의 레스토랑과 5백만개 이상의 음식 리뷰를 참조한 결과이다.