San Francisco
- 라이프
재료 - 잘익은 복숭아 2개, 브라운 슈거 4큰술, 버터 2큰술 녹인것, 마스카포네 치즈(이탈리안 스타일 크림치즈) ½컵, 헤비크림 3큰술, 바닐라 액기스 1/4작은술.
만들기 - 복숭아는 깨끗이 씻어서 반을 가르고 씨를 제거한다. 껍질을 벗긴다. 그릴 팬을 뜨겁게 달구고 자른 복숭아에 녹인 버터를 고루 바르고 브라운 슈거 2큰술 정도를 뿌려준다. 자른 단면을 아래로 놓고 복숭아가 전체적으로 따뜻해지면서 물렁해지고 설탕이 캐러맬라이즈 될 때까지 6-7분 정도 구워낸다. 상온에 두었던 마스카포네 치즈에 헤비크림 3큰술, 설탕 2큰술, 바닐라 액기스를 넣고 고루 섞어준다. 작은 보울에 구운 복숭아와 마스카포네 치즈를 함께 담아 낸다.
만들기 - 복숭아는 깨끗이 씻어서 반을 가르고 씨를 제거한다. 껍질을 벗긴다. 그릴 팬을 뜨겁게 달구고 자른 복숭아에 녹인 버터를 고루 바르고 브라운 슈거 2큰술 정도를 뿌려준다. 자른 단면을 아래로 놓고 복숭아가 전체적으로 따뜻해지면서 물렁해지고 설탕이 캐러맬라이즈 될 때까지 6-7분 정도 구워낸다. 상온에 두었던 마스카포네 치즈에 헤비크림 3큰술, 설탕 2큰술, 바닐라 액기스를 넣고 고루 섞어준다. 작은 보울에 구운 복숭아와 마스카포네 치즈를 함께 담아 낸다.
![[인터뷰] “뉴스의 핵심 짚어내 해설… 신뢰감 소중”](http://mimg.koreatimes.com/200/120/article/2025/06/17/20250617193624685.jpg "[인터뷰] “뉴스의 핵심 짚어내 해설… 신뢰감 소중”")
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