San Francisco
- 요리
죽음 앞둔 대통령은 마지막 식사로 금단의 요리를 먹었다
‘괜찮을 때는 레몬, 나쁠 때는 과숙된 자몽이 배 속에 들어 앉은 것 같습니다.’ 프랑수아 미테랑(1916~1996) 프랑스 전 대통령은 자신의 종양을 시트러스에 비유했다. 종양…
[2021-04-07]
선박용 오크나무가 와인통으로…최고급 와인이 탄생하다
대마도에 여행 갔을 때다. 관광버스를 타고 섬 일주를 하며 이곳저곳을 돌아봤다. 바닷가 풍경 속을 유영하듯 달리던 버스가 숲에 들어섰을 때였다. 버스 차창 너머 도로 양옆으로 반…
[2021-03-24]
부엌의 팔방미인 ‘베이킹소다’ 2% 부족한 맛까지 살렸네
형이 왜 거기서 나와? 마트 세제 코너에 가지런히 늘어선 베이킹소다를 볼 때마다 놀라곤 한다. 나에게 베이킹소다란 제과제빵의 팽창제이기 때문이다. 소량, 즉 1큰술가량만 있어도 …
[2021-03-10]
라면 맛있게 끓이는 꿀팁! 봉지 레시피를 따르라!
1980년, 기억이 맞다면 여름이었다. 방학을 맞아 충남의 할아버지댁에 다녀왔더니 가스레인지가 기다리고 있었다. 가족은 연탄 아궁이가 놓인 5층짜리 주공아파트에서 석유 곤로로 조…
[2021-02-24]
고구마, 더 달게 먹는 비법은 ‘온도와 시간’
화요일 오전, 연재 원고 마감을 위해 커피를 내리고 있는데 문자를 하나 받았다. 근 10년 가까이 고구마를 사먹고 있는 전남의 농가였다. 어디냐고? 물론 말할 수 없다. 매체에 …
[2021-02-10]
마트서 파는 참치 캔에 참다랑어는 없지만…
최근 넷플릭스의 자체 제작 리얼리티 쇼‘배틀피시(Battlefish)’를 아주 재미있게 보았다. 제목에서 슬쩍 엿보이듯 어부들이 바다에서 바다 및 생선과 치열한 싸움을 벌이는 이…
[2021-01-20]
제국은 사라지고 와인은 남았다
1991년 12월 26일 소비에트 사회주의 공화국 연방 즉 소련이 해체됐다. 당시 이 소식을 신문 기사로 접한 필자는 다소 혼란스러웠다.‘세계 최강’ 미국에 한 치의 주저함 없이…
[2021-01-13]
새콤달콤 제주 감귤 품종 94%는 일본에서 왔다
백화점에서 샤인머스캣을 샀다. 한 송이에 6만1,335원. 대폭 할인이 들어가 2만5,445원이었지만 싸다고는 할 수 없다. 게다가 맛이 썩 좋지 않았다. 샤인머스캣이라는 품종 …
[2020-12-30]
‘크리스마스 휴전’, 전쟁을 막은 와인
얼마 전 지하철역에 들어섰을 때였다. 플랫폼으로 이어진 계단을 오르는데 열차가 들어온다는 안내 방송이 흘러나왔다. 어두운 터널 저편에서 열차 소리가 들려왔다. 배차 간격이 넓은 …
[2020-12-23]
호두과자에 호두는 8%만…잘게 부숴야 잘 먹는다
번역 원고를 다듬다 말고 호두과자를 주문했다. 호두과자는 언제나 그렇다. 정말 아무런 생각이 없다가 느닷없이 생각이 난다. 인터넷을 뒤져 주문을 넣으면 오래 묵은 기억이 꼬리에 …
[2020-12-16]
부르고뉴에서 쫓겨난 포도, 보졸레 와인이 되다
‘귀양’은 죄인을 외떨어진 곳에서 일정 기간 동안 살게 하던 형벌이다. 그런데 조선 시대에 사람이 아닌 코끼리가 귀양을 간 적이 있다. 태종 때의 일로, 선물로 받은 코끼리가 너…
[2020-12-02]
제철 시금치는 익혀 먹어야 제맛이다
시금치하면 뽀빠이, 뽀빠이하면 시금치다. 뽀빠이는 E.C. 세거에 의해 1919년 처음 등장했다. 애인인 올리브 오일을 위험에 빠트리는 연적이자 맞수 부르투스에 맞서다 힘이 달리…
[2020-11-25]
롱보드 남자의 크랜베리 주스 , 콜라보다 더 달다
얼마 전 한 남자의 틱톡 비디오가 세계적으로 엄청난 인기를 끌었다. 소위 말하는‘바이럴’이 된 것이다. 올해 서른여덟살인 네이선 아포다카(Nathan Apodaca)가 롱보드를 …
[2020-11-11]
플라톤이 말했다“삶에 지친 40대여, 와인을 실컷 마셔라”
“서양철학은 플라톤 철학의 주석에 불과하다.” 이 유명한‘선언’은 영국의 철학자이자 수학자인 A. N. 화이트헤드가 한 말이다.플라톤은 고대 그리스 고전기(510~323 BC)의…
[2020-11-04]
‘숲 속의 버터’ 아보카도는 안 먹는 게 잘 먹는 것
사실은 아보카도를 좋아한다. 어찌 싫어할 수 있으랴. 어린 시절 책으로만 접해 왔던 아보카도를 1998년 처음 먹어 보았다. 미국 텍사스주의 지인 집에서였다. 양념을 하지 않고 …
[2020-10-28]
밥상 덮친 이상기후… 햄버거에 ‘토마토’도 사라졌다
“여름 이상 기후(긴 장마) 및 태풍의 영향으로 인해 전국적으로 토마토 수급이 어려운 상황입니다.”패스트푸드 전문점 ‘버거킹’이 당분간 토마토 제공이 어려울 수 있다고 24일 밝…
[2020-10-07]
“신종 코로나에는 김치가 그저 그만”외국서 더 찾는다
경북도는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산에 따른 면역강화 식품으로 주목받는 김치산업 육성에 5년간 1,283억을 투자한다고 9일 밝혔다.도에 따르면 프랑스 몽펠리에 …
[2020-10-07]
통닭이 어렵다면, 쫄깃하고 바삭한 넓적다릿살에 도전
통닭. 참으로 아름다운 단어이다. 음식을 떠올리기 전에 일단 말맛부터 좋다. 접두어인‘통’의 어감이 워낙 좋기도 하지만, 특히‘닭’과 굉장히 잘 맞아 떨어진다. 못 믿겠다면 다른…
[2020-09-23]
콩국수 맛 더해주는 비밀, 올리브
방구석에서 마음 졸이며 일만 하다가 9월을 맞았다. 올 여름에도 콩국물 신세를 많이 졌다. 국물이야 마트에서 사면 끝이니 소면을 삶고 오이든 토마토든 가지고 있는 채소를 적당히 …
[2020-09-09]
장마로 물러진 복숭아 대신 ‘단짠’ 천도복숭아 어때요
당산역 사거리를 지나치다가 천도복숭아를 충동구매했다. 한 광주리에 든 예닐곱개가 5,000원. 아무래도 현명한 처사는 아니었다. 일대에 4년 동안 살아서 그 가게의 물건이 썩 좋…
[2020-08-26]
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얼바인 (Irvine) Privat…
0ginalee623@gmail.com 909-542-8042
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세금보고,...
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2020년도에 실업수당과 회사로 상대로 소송해서 돈을 받아냈어요. 올해 세금보고를 해야될지 고민입니다. 회사에서는 1099로 세금보고하겠죠. 세금보고를 하지않으면 어떻게되나요?
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쇼핑몰
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미국에서 주문하면 한국에서 배송해주는 한국 쇼핑몰 알려주세요 ~ 감사합니다.
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지난주에 IRS에서 편지가 왔는데 EIP2로 $1200이 은행이 들어온다고 하는데 뉴스에 나오는 $1400 하고는 다른건가요?IRS 웹사이트에 들어가서 get my payment 확인하면 들어오는 날짜는 알려주는데…
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“장학생 여러분들이 학교를 졸업한 후 사회에 나가서 훌륭한 사람이 되고 힘이 될 때 주변의 다른 이를 도와주시길 바랍니다. 오늘 받은 장학금에…
메디케이드 조건 완화
‘집단면역’ 형성 기대감
캘리포니아 전역에서 코로나19 백신 접종 대상이 15일 마침내 16세 이상으로 전면 확대돼 이제 모든 성인들이 백신을 맞을 수 있게 됐다. 이…
CC카운티 워크인 백신 접종 시작
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