장재옥씨의 베스트셀러인 한영 요리책 ‘우리 요리 이야기(Vignette of Korean Cooking IV)’ 4권이 워싱턴에 도착했다.
지난 5월 한국에서 발간돼 선편으로 지난 25일 워싱턴에 도착한 4권에는‘녹차 꿀 탕수육’‘꿀가루와 녹차 불고기’등 꿀가루를 이용해 만들 수 있는 33가지의 요리를 비롯 웰빙 요리 70개로 채워졌다. 또 야생 찹쌀과 잣, 검은깨, 아몬드, 현미, 흑미, 해바라기, 호박 씨앗 등을 이용해 만드는 ‘꿀가루 씨앗죽’등 아침식사 대용으로 훌륭한 죽 요리도 실려 있다.
이번에 발간된 4권은 기존 1,2,3 권의 절반 사이즈인 신국판으로 제작돼 한 손에 들고 다니며 보기 쉽게 했다. 이번에 총 1만권이 발간된 초판은 한국, 시카고, 뉴욕 등지에서 이미 선매돼 워싱턴에는 1800권이 왔다. 이에 따라 곧 2판이 인쇄에 들어간다.
장 씨는 “3년 전부터 짬짬이 메모해 온 레시피를 정리해 4권을 내게 됐다. 이번 4권은 그동안 성원해 준 동포사회에 감사드리는 의미에서 집필했다. 한인 2세들과 한국음식에 관심 있는 미국인들에게 도움이 되길 바란다”고 말했다.
지난 2009년 인천에서 열린 한국일보 주최 ‘세계 한식요리 경연축제’ 미국 홍보대사 및 뉴욕에서 열린 세계한식경연대회 심사위원에 위촉된 장 씨의 저서 우리 요리이야기 1,2,3편은 14만권이상이 판매되며 꾸준한 인기를 끌고 있다.
우리 요리 이야기 4권은 기쁜 소리 방송, 알라딘 서점, H-마트 등에서 구입 가능하다. 책값은 7달러.
문의 (216)849-3525, (703)273-4000,
(703)642-2687
<정영희 기자>