[LA서 소문난 수제 초컬릿샵]

밸런타인스 데이에 절대 빠질 수 없는 것 중 하나가 바로 달콤한 초컬릿. 사랑하는 연인 사이는 물론이고 친구, 동료, 가족들끼리도 초컬릿 하나쯤은 오고가는 이날. 가장 소중한 사람에게는 가장 특별한 초컬릿이 필요하지 않을까. 사랑하는 사람의 마음을 달콤하게 물들이고 부드럽게 녹아내리게 만드는 ‘사랑의 묘약’ 초컬릿. 옐프와 CBS 뉴스에서 꼽은 LA 인근 최고의 수제 초컬릿 샵들을 골라 소개한다.


♥ 콤파테스 쇼콜라티에(Compartes Chocolatier)

자스민티, 패션프룻, 리치, 딸기 발사믹, 시나몬라테 등 70여가지의 다양하고 독특한 초컬릿으로 유명하다. 사랑스런 패키지에 담긴 고급수제 초컬릿이 15달러에서 180달러까지 다양한 가격대로 구성돼 있다. 특히 오개닉 수제 다크 초컬릿 안에 기네스 스타우트 맥주가 들어간 ‘기네스 초컬릿 비어 트러플’은(30달러) 맥주를 좋아하는 이들이 환영할 만한 독특한 초컬릿, 한정판으로 제작됐으니 이번 밸런타인스 데이를 놓치면 영영 맛보지 못할 수도 있다.

912 S. Barrington Ave. LA, (310)826-3380

http://compartes.com

♥ 발레리 컨펙션(Valerie Confections)

에코팍 심장부에 자리한 발레리 컨펙션은 다운타운에 공장을 소유한 로컬 기업으로 지난 2004년 문을 열었다. 오로지 6가지 맛의 초컬릿 밖에 없지만, 오픈 10년만에 LA 인근 최고의 초컬릿샵으로 손꼽히고 있는 곳. 특히 캘리포니아산 아몬드와 함께 오개닉으로 만들어진 밀크 초컬릿은 베스트 아이템. 초컬릿뿐 아니라 쿠키, 티, 베이커리류도 수준급이다.

밸런타인스 데이용 초컬릿 선물세트는 13종을 선보이고 있는데, 이 중에서 특히 여성을 위한 ‘Pour Elle Gift Set’와 남성을 위한 ‘Pour Homme Gift Set’가 추천 상품. 초컬릿뿐 아니라 수제 쿠키와 계절에 맞는 저장 음식도 담겨 있다.

1665 Echo Park Ave. LA, (213)250-9365

www.valerieconfections.com

♥ 존 켈리 초컬릿(John Kelly Chocolates)

최고의 천연재료로 만든 초컬릿은 글루텐 프리일 뿐 아니라 코셔 인증도 받았다. 시그니처트러플 퍼지 제품이 인기다. 피넛버터, 바닐라, 오렌지 등 17개 맛으로 다양하다. 하나씩 박스를개봉하는 재미가 쏠쏠한, 초컬릿 박스를 높게 쌓아올린‘ 시그니처 타워’ 제품이 인기가 높다.

111 1/2 Montana Ave. Santa Monica (310)899-0900

www.johnkellychocolates.com


♥ 에델와이스 초컬릿 팩토리(Edelweiss Chocolate Factory)

베벌리힐스에서 70년의 역사를 갖고 있는 초컬릿 공장. 신선한 달콤한 크림과 버터, 깊은 맛의 초컬릿이 되기까지 모든 과정은 수제로 이루어진다. 요청 때 공장 견학도 가능하다. 프레즐, 마시멜로우, 피넛버터 크런치, 미트볼, 파인애플, 살구, 체리 등 과일까지 다양한 종류가 밀크 또는 다크 초컬릿 옷을 입고 고급 수제 초컬릿으로 만들어진다. 하트 모양의 초컬릿 상자가가장 유명하며, 초컬릿을 포함한 달콤함이 가득담긴 선물용 배스킷도 인기다. 센스 있는 와인 선물을 위해 초컬릿이 달린 와인 포장용 리본도 이곳만의 아이디어가 담긴 상품.

444 N. Canon Drive Beverly Hills, (310)275-0341,

www.edelweisschocolates.com

<박지혜 기자>