깔끔한 실내만큼 정갈하게 서브되는 음식으로 화제를 모았던 ‘Kabayo 참바다’(대표 디나 강)가 개점 2주년을 맞아 봄 메뉴를 세일한다. 이번 세일은 참바다의 히트 메뉴들을 더 알차게, 좋은 가격으로 즐길 수 있는 런치 콤보 메뉴를 만들어 선보이는데, 오전 11시부터 오후 3시 사이에 제공되고 있다.

영양만점에 구수하고 깊은 맛을 자랑하는 ‘낙지 들깨 칼국수’에 입맛을 돋우는 모듬 초밥 8피스로 구성된 콤보 메뉴를 21.99달러에 맛볼 수 있다. 낙지 한마리가 통째로 들어가 먹고 나면 기력이 회복되는 듯 기운이 나는데, 고소한 깊은 맛을 내는 들깨 양념이 더해져 아무리 먹어도 질리지 않는 맛을 낸다.

이와 함께 매콤달콤한 맛이 절묘하게 어우러진 ‘회냉면’과 모듬초밥, 봄철이라 더 맛있는 조개를 듬뿍 넣고 끓인 ‘생 조개 칼국수’와 모듬초밥 콤보메뉴도 준비되어 있다.

토니 장 매니저는 “낙지 들깨 칼국수와 초밥, 회냉면과 초밥 콤보메뉴는 한인타운에서 보기 힘든 새로운 조합이다. 얼핏 어울리지 않을 것 같이 느껴지기도 하지만 국물, 면, 스시가 모두 있어 우리 입맛에 잘 맞는 최고의 궁합을 이룬다. 손님들의 반응이 아주 좋고 크게 만족하시는 모습을 자주 본다. 정성들여 만든 음식을 좋은 가격에 푸짐하게 즐기시며 ‘Kabayo 참바다’의 두 돌 생일을 함께 축하해 주시기를 기대한다”며 소감을 밝혔다.

참바다의 다양한 해산물 요리를 즐기는 방법은 이뿐만이 아니다. 본보 광고에 게재된 쿠폰을 지참하고 오전 11시 30분에서 오후 2시 사이에 방문하면, 1번에서 17번 메뉴 중 하나를 주문할 때 다른 하나가 반값에 제공되는 프로모션도 진행 중이다.

저녁시간에는 모듬회와 매운탕이 나오는 사시미 코스 메뉴가 인기다. 두툼하고 먹음직스럽게 썰어낸 광어, 연어, 도미, 참치회에 해삼, 멍게, 생굴, 전복 등의 해산물이 함께 제공되고, 윤기 나게 구운 고등어와 굴을 샷 글라스에 양념과 함께 담은 굴샷 등의 별미 서비스 메뉴가 제공되어 손님들을 행복하게 한다. 쫀득한 질감에 달콤한 바다 향을 내는 큰 사이즈의 생새우도 원가 가격으로 제공하고 있는데, 타운 어디서도 보기 힘든 저렴한 가격이라는 설명이다.

또한, 워낙에 인기가 많아 때가 맞지 않으면 없어서 못 팔기도 한다는 ‘신사동 간장게장’ 역시 참바다에서 추천하는 메뉴다. 만드는 과정이 힘들기도 하지만 그만큼 뛰어난 맛으로 오픈 당시부터 인기를 이어오는 스테디셀러다. 간장양념이 잘 밴 쫀득한 게살과 주황색 알이 선명한 게딱지에 흰밥을 채워 넣고 비벼먹는 그 맛은 설명이 필요 없다. 짜지 않고, 신선한 게의 감칠맛이 그대로 살아있어 한번 먹어본 사람은 꼭 다시 찾는다고 한다.

한인들이 가장 좋아하는 신선한 사시미와 퓨전식 곁들임 요리, 국물 맛은 물론 신선한 해물을 푸짐하게 먹는 해물탕, 칼국수, 비빔밥, 튀김 등의 다양한 메뉴를 선보이는 참바다의 토니 장 매니저는 “항상 노력하는 친절한 서비스와 술 또는 각종 해산물과 별미 서비스를 많이 드리고 있다. 꼭 방문하시어 참바다 스타일의 해산물 요리를 맛보시길 바란다”고 전했다.


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