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특별 기고- 과즙향이 생기발랄한 적포도주
이 스타일의 와인은 옅은 루비 색을 띠며 적포도주에서 느끼는 떫은 맛이 적은 대신 포도의 과즙 향을 듬뿍 느낄 수 있어 부담 없이 가벼운 마음으로 즐길 수 있는 적포도주이다. 가…
[2008-12-03]샴페인 한잔으로 분위기 ‘업’
송년모임 와인 고르기 불경기가 이어지면서 연말파티도 파트락 혹은 간단한 저녁모임으로 축소되고 있다. 호사스러운 파티는 지양하고 가까운 가족이나 친지들끼리 소규모로 모여 …
[2008-11-26]특별 기고- 풍부한 맛과 육감적인 백포도주
이 스타일의 와인은 옅은 금색을 띄며 꿀과 같이 진한 농도와 질감을 지니며 복숭아나 살구와 같은 진한 과일 향과 망고나 파인애플과 같은 열대성 과일 향도 간직한 복합적인 향기로 …
[2008-11-26]‘햇 와인’ 보졸레누보 즐겨볼까
내일부터 전세계적으로 판매 태닌 적고 과일향 풍부 ‘상쾌’ 이 날을 기다려 왔다. 매년 11월 셋째 주가 되면 와인 애호가들은 첫 데이트를 기다리듯 설레는 마음…
[2008-11-19]특별 기고- 과즙 향과 맛이 풍성한 백포도주
이 스타일의 와인은 주로 볏집 색을 띠고 풍성한 향과 맛으로 인해 백포도주 중에서는 언제라도 무난히 즐길 수 있으며 장기 숙성형보다는 생산된 지 2~5년 사이에 마시는 것이 무난…
[2008-11-19]산도·당도 높아야 묵힐수록 제맛
와인의 수명과 저장 너무 오래돼 라벨조차 너덜너덜한 와인을 맛보는 상상을 해 본 일이 있는가? 수년에서 많게는 수십년의 세월을 거뜬히 이겨낸 위대한 와인은 과연 어떤 맛일까…
[2008-11-12]‘모스크 뮬’ 진저 앨 섞어 달콤
보드카 칵테일 사탕수수로 만든 미국산 보드카 달고 풍부한 맛 마티니·스크루드라이버·블러드 메리 등 인기 보드카는 깨끗한 영혼을 가진 술이다. 무색, 무취, 무미한 …
[2008-10-22]라거에 레몬소다 섞은 ‘샨디’유명
맥주 칵테일 레서피 지난주 맥주의 맛과 성분, 영양, 즐기는 방법 등에 대해 소개했다. 아직 많은 사람들이 친숙하지는 않지만 맥주도 과일 주스 등과 혼합해 칵테일로 즐기기에…
[2008-10-15]너무 찬것보다 45~50도가 적당
맥주 제대로 즐기기 오랜만에 만난 친구들과의 저녁. 거하게 마시긴 부담스럽고, 한 잔 안하고 넘어가긴 섭섭할 때 목 넘김이 시원한 맥주 만한 것이 없다. 소주보다는 훨씬 가…
[2008-10-08]와인 세계로 ‘황홀한 초대’
와인 전문 라운지‘파크 온 식스’타운에 오픈 잘 짜여진 와인 리스트에 저렴한 테이스팅 메뉴까지 이제 한인들의 술 문화에서 소주와 맥주를 위협할 만큼 와인이 대세다. …
[2008-10-01]헤레즈 ‘셰리 와인’ 본고장
‘세계 3대 생산지’스페인 프랑스와 이탈리아에 이어 세계 최대 와인산지 중 하나인 스페인. 와인전문지인 ‘와인 스펙테이터’(Wine Spectator)가 지난해 11월 발표…
[2008-10-01]집에서 즐기는 칵테일 파티
리커양 정확히 섞어야 ‘제맛’ 칵테일은 신이 빚은 음료라고 칭송받는 와인과 함께 로맨틱 음료의 대명사로 손꼽힌다. 작은 칵테일 잔에 담긴 신비로운 음료는 피터팬이 사는 네버…
[2008-09-24]‘친환경 와인 선두 국가’ 칠레
‘산페드로’ 한식과 잘 어울려 어느새 프랑스를 위협하며 세계적인 와인 산지로 등극하고 있는 칠레. 칠레 와인의 특징은 프랑스 양조 기술자들을 초빙하는 등 선진 기법을 도입해…
[2008-09-17]‘세계 5번째 와인 생산국’ 아르헨티나
모든 음식과 조화 ‘트라피체’유명 아르헨티나 음식문화에 관심을 갖게 된 것은 깜짝 놀랄 정도로 맛있었던 아르헨티나식 바비큐, 아사도를 맛 본 이후다. 육즙이 가득하고 부드러…
[2008-09-10]전문가 추천 가을 와인 8선
단풍빛·낙엽향에 취해볼까 날씨는 아직 여름이지만 달력은 어느새 가을이 왔음을 알리고 있다. 수확의 계절 가을은 여름철 휴가로 지친 심신을 달래고 풍성한 오곡과 과실로 영양보…
[2008-09-03]와인 칵테일 즐기기
덜 숙성된 레드와인 ‘색다른 맛’ 와인은 좀 우아하게, 색과 향, 맛을 음미하면서 마시는 음료라는 생각이 들겠지만 좀 더 캐주얼하게 혹은 재미있게 즐길 수 있는 방법이 있다…
[2008-08-20]음악이 와인 맛 80%이상 좌우
Smooth Jazz 와인과 음식의 궁합을 일컫는 말인 ‘마리아주’. 더 이상 음식과의 이야기만은 아닌 듯하다. 와인과 음식에 궁합이 있는 것처럼 와인과 음악에도 궁합이 있…
[2008-08-13]‘독특한 맛과 향 자랑’ 독일
섬세하고 달콤한 화이트와인 선사 독일은 맥주의 나라라고만 생각하고 있을지 모르지만 사실은 세계적으로 역사와 전통을 자랑하는 와인 생산국이다. 독일 와인의 역사는 기원전 10…
[2008-08-06]‘신세계 와인생산지 대표’ 호주
‘그랑주 에미타주’ 세계 100대 명품 인정 프랑스와 캘리포니아, 이탈리아에 이어 최근 떠오르는 와인 생산국으로 호주를 빼 놓을 수 없다. 호주는 신세계 와인 생산국에 속하…
[2008-07-30]‘팔색조 매력’ 이탈리아
최고급 레드와인 ‘바롤로’ 향기에 먼저 반해 이탈리아 와인의 매력은 믿어지지 않을 정도로 다양하고 풍부한 맛과 향에 있다. 이탈리아 와인은 지중해성 기후와 햇빛, 길게 늘어…
[2008-07-23]
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![[인터뷰]](http://image.koreatimes.com//article/2025/05/22/20250522170926681.jpg)
오피니언
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 양날의 칼
한국어 이중언어 프로그램 관심과 지원을
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메모리얼데이, 헌신한 군인들 기리자
- 손영아 문화 칼럼니스트ㆍYASMA7 대표
[한국춘추] 멈추지 않고 살아 있어야 전통이다
노재화 전 성결대학장 가정은 고통의 무대인가! 행복의 통로인가!
민병권 / 서울경제 논설위원미 합동조세위원회
- 조영헌 / 고려대 역사교육과 교수
[역사 속 하루] 구추백의 ‘다여적화’와 민두기 선생님
조윤성 논설위원‘대한국민’의 놀라운 ‘자기교정’ 능력
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 졸업식에 웬 철퇴?
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KCS-KCC 합병 완료⋯새 출발 선언
뉴욕한인봉사센터(KCS)와 뉴저지한인동포회관(KCC)이 마침내 합병을 완료하고 한인사회를 위한 새 출발을 선언했다.KCS는 21일 뉴저지 테너…
뉴욕일원 유통 오이 살모넬라균 오염 리콜
“TJ과학고, 아시안 차별했다”
“TJ 과학고가 입학절차를 무시험으로 변경한 것은 명백한 아시안 차별이었습니다.” 제이슨 미야레스 버지니아 법무장관은 21일 알렉산드리아 소재…
108명의 소녀를 능욕했다 ‘메릴랜드판 N번방 사건’
SV한국학교, 50주년 기념식및 졸업식
실리콘밸리한국학교(교장 문난모)는 지난 17일, 2025년도 졸업식과 함께 개교 50주년 기념식을 성대하게 개최했다. 1974년 개교 이래 …
2025 바이런 넬슨 인터내셔널 주니어 골프 어워드’ 수상
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