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맵고 신 한국 음식엔 이탈리아 와인이 ‘딱’
‘신의 물방울’ 저자 신간 ‘와인의 기쁨’서 추천 한인사회와 한국에 와인 열풍을 불러 일으킨 인기 일본만화 ‘신의 물방울’ 아기 다다시가 ‘와인의 기쁨’이란 와인 에세이 한…
[2007-11-07]한인이 만든 와인이라 더 향긋해요
리처드 오씨 페블비치에 와인 제조장 소유 질좋은 포도 선별 연 2천5백상자 생산 일반적으로 와인은 와이너리와 포도농장이 결합돼 만들어 진다. 즉 와이너리들은 대부분 …
[2007-10-31]중국 전통 명주 알고 마시면 더 짜릿~
마오타이·지우궤이·펀주 우량예·루저우라오쟈이 시펑·지엔난춘·수이징팡 8대 명주 맛·향 일품 기름기 많고 느끼한 중국 음식과 ‘찰떡궁합’ 한국에서 짬뽕 한 그릇에, …
[2007-10-24]와인도 마시고 조각도 즐기고
스컬프테라 와이너리 조각공원 20일 오픈 말·퓨마 등 동물주제 대형 작품 12점 공개 그는 자유를 즐긴다. 어느 계층의 사람들하고도 자연스럽게 어울릴 줄 아는 삶의 지혜를…
[2007-10-17]와인매너 모르면 물어라
아는 척 하다간 낭패 직원 불러 도움 청해야 테이스팅은 남성 몫 ‘첨잔’도 괜찮아 와인을 집에서 마신다면 누구의 눈치를 살필 이유도 없이 편하게 즐길 수 있다.…
[2007-10-10]“북한 술 맛 좀 보시라요”
들쭉술·백로술·개성인삼주 등 주당 유혹 지난주 노무현 대통령의 방북 환영만찬에서 북한측은 한인들에게 생소한 주류를 내놓아 애주가들의 관심을 모았다. 북한을 다녀온 인사들에 …
[2007-10-10]‘가을 칵테일’ 집에서 즐기기
색에 취하고 맛에 흥겹다 크랜베리·사과·라임주스 등 섞어 흔들어 주면 ‘한잔의 유혹’ 어느새 가을 손님이 찾아왔다. ‘천고마비’라 하지만 작은 바람에 살랑거리다 흐트…
[2007-10-03]좋은 와인 고르려면
혼탁한 색 피하고 풀·과일향 나면 좋아 무조건 비싼 것이 좋다고 단언할 수는 없다. 특히 초보자라면 더더욱 그렇다. 저렴한 것이라도 충분히 와인을 즐길 수 있기 때문이다. …
[2007-10-03]하루 와인 한 두잔 마시면 기억력 좋아진다
하루에 와인을 한두잔씩 마시면 기억력이 크게 향상되는 것으로 나타났다고 뉴질랜드 과학자들이 주장했다. 최근 뉴질랜드 언론들에 따르면 오클랜드대학 연구팀은 알콜이 기억력에 미치는…
[2007-10-03]어떤 잔으로 드세요?
종류따라 적합한 잔 따로 있어 스파클링-길쭉한 튤립 모양 레드-오목·화이트-입구 넓어야 값비싼 와인 글래스에 담았다고 와인의 맛이 갑자기 최상급으로 바뀔 수는 없다. …
[2007-09-26]스웨덴산 와인 나온다?
온난화로 포도 재배지 북상… 2099년엔 가능 와인 전문점에 새로운 와인이 선보인다는 소식을 들은 와인 애호가들은 이른 아침부터 길게 줄을 지어 업소가 문을 열기를 기다렸다…
[2007-09-26]아시안 시장놓고 ‘코냑 전쟁’
헤네시·레미 마틴 이어 프라핀 시음회로 공략 아시안 커뮤니티를 겨냥한 코냑전쟁이 뜨거워지고 있다. 대표적인 코냑 제조업체 중 하나이면서도 한인들에게는 헤네시, 레미 마틴…
[2007-09-26]소장용 헤네시‘익스클루시브’ 나왔다
X.O. 업그레이드 판 남가주에 1,500병만 배정 150달러에 내달 시판 코냑의 명가 헤네시가 올 크리스마스를 겨냥한 소장용 특별상품 ‘익스클루시브 콜렉션’을 제작, …
[2007-09-19]명절엔 역시 전통주
추석맞아 복분자·백세주 선물세트 출시 풍성함이 절로 느껴지는 한가위는 가족들이 모처럼 한 자리에 모이는 기회이기도 하지만, 그동안 자주 찾지 못하던 어른들에게 인사를 드리는…
[2007-09-19]“와이너리로 피크닉 가자”
시설 갖춘 곳 샌타바바라에 30여곳… 자연 즐기며 재충전 LA에서 그리 멀지 않아 주말이면 한인들도 자주 찾는 샌타바바라. 아름다운 샌타바바라시와 해변도 볼거리가 많지만 주…
[2007-09-12]“송이버섯 향 진한 송이주 맛보세요”
내국양조 LA 시판 웰빙시대를 겨냥한 다양한 주류가 출시되고 있는 가운데 송이버섯을 이용한 ‘송이주’(제조 내국양조)가 최근 LA에 선보였다. 이미 한인사회에 능이버섯을 …
[2007-09-12]갈증 씻는 ‘매혹의 흰 거품’
4~8。C로 냉장해야 제 맛… 냉동 보관은 금물 최고 안주는 닭·쇠고기… 땅콩은 배탈 부를수도 한 여름이라도 그늘진 곳에 들어가면 시원함을 느낄 수 있었던 남가주도 지구 …
[2007-08-29]디켄팅 왜 해야 하나
잠든 와인 깨우는 마술 요즘 와인에 대한 관심이 높아지면서 이를 주제로 한 일본만화 ‘신의 물방울’이 큰 인기를 얻고 있다. 이를 보다 보면 중간 중간마다 ‘디켄팅’(dec…
[2007-08-22]병마개 다시 막아 냉장고에 보관
산소와 접촉 최대한 막아야 와인은 섬세한 여인이다. 그만큼 정성껏 다뤄야 한다는 얘기다. 요즘 한인들 사이에서 와인을 찾는 빈도가 크게 늘어나면서 보관방법에 대한 관심도 …
[2007-08-15]코냑 절묘한 블렌딩의 예술
화이트 와인 두번 증류후 오크통서 숙성-블렌딩 숙성기간 따라 VO·VSOP·XO·Napoleon 등 등급 ‘자연과 장인이 함께 만들어 낸 명품’ ‘블렌딩의 예술’ 최근 …
[2007-08-08]
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오피니언
타운 ‘죽음의 뺑소니’ 방치할 것인가
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‘미국 우선’이 초래한 ‘미국 홀로’의 위기
조지 F·윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] 미국은 이민자들을 필요로 한다
- 유경재 나성북부교회 담임목사
[한국춘추] 가정의 중요성
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 복덩이 찾아옵니다.
- 최호근 / 고려대 사학과 교수장
[역사 속 하루] 제2차 솜 전투 시작
- 최형욱 / 서울경제 논설위원
[만화경] 위안화의 ‘유소작위’ 전략
- 수잔 최 한미가정상담소 이사장 가정법 전문 변호사
[수잔 최 변호사의 LIFE &] 올바른 사랑의 관계
- 홍진배 정보통신기획평가 원장
[로터리] AX시대 ‘생산성 혁명’의 조건
지사별 뉴스
환율, 결국 1500원 뚫렸다
국제 유가가 100달러대에서 고착화될 우려가 커지면서 원 달러 환율도 17년 만에 달러당 1500원 선을 넘겼다. 고유가 불안에 안전 자산인 …
주택난 해소 ‘ADU(Ancillary Dwelling Unit : 뒷마당 별채) 건축지원’ 재개
페어팩스, 데이터센터 부지 매각 승인
버지니아 페어팩스 카운티 정부가 데이터센터 개발을 위한 대규모 공공 부지 매각을 승인하면서 지역사회 논란이 커지고 있다.수퍼바이저회는 지난 1…
월드컵 2차 응원전, 메시아 장로교회서
트럼프 ‘초토화’ 위협에 이란도 ‘강대강’ 맞불
미국과 이스라엘과 이란의 무력 충돌이 격화하고 있다.이란은 21일(현지시간) 핵시설이 있는 이스라엘 남부 디모나시(市)에 미사일을 쐈다. 미국…
‘2026 KYAC 리더십 컨퍼런스’ 개최
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