San Francisco
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40가지 ‘이삔료리’ 미각을 부른다
여러 식당 다녀본 당신은 어느 곳을 가장 좋아하냐는 질문을 받을 때가 있다. 식당은 일단 음식이 맛있어야 하지 않을까. 마코 (Mako)의 맛깔스런 요리를 떠올릴 때면 행복감으로…
[2002-08-09]레드 와인 "전립선암 치료 예방 효과 있다"
적당히 와인을 마시면 건강에 좋다는 것은 이제 과학적 사실로 굳어져 가고 있다. 이와 관련한 많은 연구들이 진행되고 있는 가운데 많은 중년 남성들에게 걱정을 안겨 주는 전립선 암…
[2002-08-09]키위(Kiwi)
뉴질랜드가 원산지인 키위는 캘리포니아에서도 10대 과일 중 하나로 높은 생산량을 기록하고 있다. 키위는 비타민 C의 결정체라고 할 수 있는데 사과의 20배, 귤의 5배 비…
[2002-08-09]고메이 피크닉 배스킷
본격적인 피크닉의 계절이다. 산과 바다에는 인파가 붐비고 주말이면 공원마다 고기 굽는 냄새가 진동한다. 주말엔 맛있는 도시락을 챙겨서 가족과 함께 나들이를 나서 보는 게 어떨까.…
[2002-08-02]맛으로 만나는 유명인사들의 ‘사랑방’
월드컵 3·4위전이 열렸던 날, 새벽녘 스테이플스 센터에 모였던 한인들은 정확한 발음으로 ‘대-한민국’을 열창하며 한인들에 대한 애정을 표현하던 네이트 홀든 10지구 시의원을 만…
[2002-08-02]이주일의 추천와인
■소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 상쾌할 정도로 신선한 맛을 갖고 있어 대중적인 인기가 대단한 화이트 와인이다. 화이트 와인의 왕자인 새도네의 뒤를 따라 가고 있다.…
[2002-08-02]갓 구워 낸 향긋한 빵… “입이 황홀”
웨스트사이드에 살고 있는 친구 하나는 LA브레드(LA Bread)가 멀리 있다는 사실이 여간 다행스러운 게 아니라고 한다. “만약 동네 어귀에 LA브레드가 있었더라면 아침저녁으로…
[2002-07-26]캘리포니아 롤
입맛이 없는 여름철 밥상에 올려놓기 좋은 음식이다. 모양도 예쁘고 맛도 좋을 뿐만 아니라 영양식이다. 거꾸로 말아서 만든 색다른 김밥에 맛있는 날치 알을 뿌리면 맛깔스런 별식이 …
[2002-07-26]소비뇽 블랑
올 여름 파티에서는 캘리포니아산 소비뇽 블랑과 친해보면 어떨까. 그동안 ‘없는 사람들의 샤도네’로 불리며 2급 화이트 와인 취급을 받았던 소비뇽 블랑이 와인애호가들 사이에 큰 사…
[2002-07-26]“멀리 찾아 간 보람있네”
LA와 베버리 힐스에도 좋은 식당이 천지인데 밥 한 끼 먹자고 외곽지대인 사우스 게이트까지 힘든 걸음을 할 이유가 뭐 있을까 했었다. ‘타이 앤 찹스틱스 바 앤 그릴(Th…
[2002-07-19]삶는 방법이 맛 좌우
파스타의 기원에는 두가지 설이 있다. 로마제국에서 남아도는 밀을 이용하여 파스타를 만들어 건조시켜 저장했다는 기록과 마르코 폴로가 중국에서 이탈리아로 소개하여 전해졌다는 것이다.…
[2002-07-19]금주의 추천와인
■진판델(Zinfandel) 미국에서 성공하고 있는 레드와인의 원료포도는 거의 전부가 프랑스 원산이라고 해도 과언이 아닌데 그중 진판델만이 원산지가 프랑스가 아니다. 그 맛이 …
[2002-07-19]프랑스 식당 브라세리 데잘띠스트
브라세리 데잘띠스트 (Brasserie Des Artistes) 입구에 나부끼는 삼색의 프랑스 국기는 마리우스와 혁명군이 흔들던 뮤지컬 레미제라블의 무대를 생각나게 한다. 브라세…
[2002-07-12]간편한 피크닉 도시락-샌드위치
어디로든 떠나고 싶은 계절이 왔다. 신선한 바람과 따스한 햇빛을 받으며 온가족이 주말 여행을 떠나는 시기이다. 눈으로 보고 몸으로 느끼는 새로운 경험을 찾을 수 있도록 나…
[2002-07-12]미 전국 와이너리 총 2,200곳
미국내의 와이너리는 약 2,200개 정도로 추산된다. 50개주 가운데 와이너리가 없었던 주는 노스 다코타 한 곳 뿐이었는데 최근 노스 다코타에도 연방정부 허가를 받은 와이너리가 …
[2002-07-12]콜드 스톤 크리머리 인기
여름철 간식의 여왕이라면 뭐니뭐니해도 아이스크림이다. 같은 아이스크림이라도 모양과 분위기에 따라 맛이 천차만별이다. 특히 최근에는 일반 아이스크림에 초컬릿과 쿠키 그리고 생과…
[2002-07-05]인정 넘친‘피자 로자’여름별미로 딱
인류가 하나되자고 벌인 축구 잔치 끝에 껄끄러운 관계가 되어버린 이탈리아. 팔레르모 (Palermo)의 주인 안토니 파나라(Anthony Fanara)는 자신도 이태리 사람이지만…
[2002-07-05]독일 와인
한국의 월드컵 결승의 꿈을 좌절 시킨 독일. 독일하면 무뚝뚝한 그들의 국민성과 맥주가 먼저 떠오른다. 그러나 독일에서는 의외로 뛰어난 와인들이 많이 생산되고 있다. 특히 신선한…
[2002-07-05]캘리포니아 요리전문 ‘픽앤 휘슬’
전통이라 칭할 만한 것이 그다지 많지 않아서일까. 미국에서는 조금만 오래된 것에도 역사적 기념비라는 이름을 붙이며 호들갑이니 말이다. 1927년에 문을 열었으니 픽앤 휘슬 (Pi…
[2002-06-28]스페인 와인
한국축구팀이 이번 월드컵에서 이베리아 반도 국가들을 계속해 울렸다. 포르투갈을 격침시킨데 이어 8강전에서 옆나라 스페인 선수들을 고향으로 돌려 보낸 것. 지난주 포르투갈 와인을 …
[2002-06-28]
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오피니언
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 양날의 칼
한국어 이중언어 프로그램 관심과 지원을
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메모리얼데이, 헌신한 군인들 기리자
- 손영아 문화 칼럼니스트ㆍYASMA7 대표
[한국춘추] 멈추지 않고 살아 있어야 전통이다
노재화 전 성결대학장 가정은 고통의 무대인가! 행복의 통로인가!
민병권 / 서울경제 논설위원미 합동조세위원회
- 조영헌 / 고려대 역사교육과 교수
[역사 속 하루] 구추백의 ‘다여적화’와 민두기 선생님
조윤성 논설위원‘대한국민’의 놀라운 ‘자기교정’ 능력
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 졸업식에 웬 철퇴?
지사별 뉴스
하원 문턱 넘은 트럼프 대규모 감세안 SALT<지방세> 공제한도 조정 최대 변수
연방하원 문턱을 가까스로 넘은 도널드 트럼프 대통령과 공화당 주도의 대규모 감세법안에 대해 연방상원에서 논의가 시작된 가운데 지방세(SALT)…
자녀 학교행사 참석시 유급휴가 제공 추진
대선 재외투표 이틀 남았다…1,179명 투표
지난 20일부터 제21대 대통령을 선출하는 재외투표가 진행되고 있는 가운데 평일임에도 불구하고 투표소를 찾는 한인들의 발길이 이어지고 있다. …
‘청소년 자살 실태와 방지 대책’
‘하버드대 외국학생 등록 차단’ 하루만에 효력중단… 법원 결정
도널드 트럼프 행정부가 하버드대에 대해 외국인 학생 등록을 차단한 조치가 법원의 결정으로 하루 만에 효력이 일단 중단됐다.매사추세츠 연방법원의…
2025 바이런 넬슨 인터내셔널 주니어 골프 어워드’ 수상
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