San Francisco
- 라이프
▲재료: 부추 100g, 청포묵 1모, 김 1장, 붉은 고추 1개, 소금 약간
▲양념장: 간장 2큰술, 설탕·맛술·깨소금 1작은술씩, 식초 1큰술, 참기름 1/2작은술, 다진 마늘과 다진 파 1/2큰술씩, 후춧가루 조금
▲만드는법: 청포묵은 4cm 길이로 일정하게 썬다. 끓는 소금물에 청포묵을 넣고 살짝 데쳐 투명해지면 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 부추는 잘 다듬어 씻어서 3cm 길이로 썰고 붉은 고추는 씨를 빼고 채 썬다. 김은 구워 가루가 날리지 않도록 비닐봉지에 넣고 잘게 부순다.
분량의 재료를 한데 넣고 잘 섞어 무침을 할 양념장을 준비한다.
보울에 청포묵과 부추, 고추, 김을 담고 양념장을 넣어 살살 버무린다.
▲양념장: 간장 2큰술, 설탕·맛술·깨소금 1작은술씩, 식초 1큰술, 참기름 1/2작은술, 다진 마늘과 다진 파 1/2큰술씩, 후춧가루 조금
▲만드는법: 청포묵은 4cm 길이로 일정하게 썬다. 끓는 소금물에 청포묵을 넣고 살짝 데쳐 투명해지면 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 부추는 잘 다듬어 씻어서 3cm 길이로 썰고 붉은 고추는 씨를 빼고 채 썬다. 김은 구워 가루가 날리지 않도록 비닐봉지에 넣고 잘게 부순다.
분량의 재료를 한데 넣고 잘 섞어 무침을 할 양념장을 준비한다.
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