기온이 화씨 100도에 육박하는 달라스 여름 날씨. 갈증을 달랠 수 없는 계절이기도 하다.
이러한 여름 보양식으로는 뭐니뭐니해도 시원한 냉면을 빼놓을 수 없다. 생각만 해도 입맛이 다셔지는 냉면은 그 종류도 다양하다. 그 가운데 토종 칡을 재료로 넣은 유천 칡 냉면은 여름을 타는 남성들에게 활기를 주는 건강식이며 여성들에게는 다이어트식으로 인기가 있다.
아시아나 플라자 옆 유천 칡 냉면에 가면 음식을 주문하기 전 테이블에 토종 칡의 약성에 대한 토막상식 안내문이 있다.
동의보감에 나온 토종 칡은 당뇨병, 부종, 황달, 고혈압, 두통, 협심증, 등에 효험이 있고 입맛을 좋게 하고 소화를 잘되게 하며 무엇보다 만병의 근원이 되는 가슴에 열을 삭혀준다.
특히 몸이 허해서 생기는 갈증은 칡이 아니면 멈출 수 없다. 술로 인해서 생긴 병이나 갈증해소에 탁월한 효과를 보이는 칡은 한방에서 땀으로 열기를 체외로 배출함으로써 열병으로 인한 병을 치료케 한다. 또 여성에 다이어트에 이보다 좋은 음식이 없다고 설명하고 있다.
유천 칡 냉면은 여름철을 맞아 냉면을 좋아하지 않는 어린이들을 위해 특식으로 짜장면과 탕수육을 제공한다.
유천 칡 냉면 : 972-243-1818