■ 바리스타 교육센터

지난해 한국에서 인기리에 방영됐던 드라마의 영향으로 커피 전문가 ‘바리스타’가 스타일리시한 직업으로 꾸준히 각광받으며 미래 유망 직종으로 떠오르고 있는 가운데 ‘바리스타 교육센터’(대표 사이먼 고)가 교육생을 모집한다.

수업은 하루 4시간30분씩 5일간의 전문과정(600달러)과 4시간씩 3일간의 취미반(300달러)이 있으며 이론 15%와 실습 85%로 구성돼 커피를 만드는 방법뿐 아니라 커피 원두를 고르는 방법부터 장 비구조 및 유지관리, 에스프레소 커피와 라테 아트, 찬 음료수 개발 등의 다채로운 내용으로 진행된다.

교육은 개인시간에 맞게 조정해 2인 1조로 개인 교습하며 동시에 2인이 같이 신청하면 전문과정은 1인당 500달러로 할인이 가능하다. 교육을 마친 후 재교육을 원할 경우 재료비를 제외한 수강료가 무료다.

바리스타 교육센터의 사이먼 고 대표는 “최근에도 주변에 꾸준히 신설되고 있는 커피샵들을 보면 아쉽게도 에스프레소의 커피 맛과 향을 제대로 내는 곳을 찾아보기는 힘들다”며 “처음엔 커피샵 운영주들을 대상으로 교육했으나 교육생들의 뜨거운 반응으로 문호를 넓혀 커피샵을 운영하고 싶거나 관심이 많은 일반인을 대상으로도 교육하고 있다”고 말했다.

사이먼 고 대표는 7년간의 카페테리아 운영 노하우와 지식을 바탕으로 2008년부터 교육센터를 운영, 많은 바리스타를 양성해 교육생들의 미래에 실질적인 도움과 조언을 주고 있다. 자세한 내용은 홈페이지(www.coffeejangee. com)에서 확인할 수 있다.

주소 729 South St. Glendale, CA 91202
문의 (310)309-7790