CNN 방송이 19일 숙취 없는 술로 알려진 고려술(koryo Liquor)을 북한의 최근 자랑거리라고 소개했다.
CNN 방송은 북한의 주간 영자지 평양 타임스를 인용해 ‘감미로운’ 고려 술이 6년근 인삼과 설탕 대신 들어간 찹쌀을 배합해 제조됐다고 전했다.
17일자 평양 타임스는 북한이 6년근 개성 고려인삼과 대동강식료공장이 유기농 농법으로 수확한 눌은 찹쌀을 섞어 쓴맛과 숙취 없는 고려술을 개발했다고 보도했다.
이 신문은 인삼주 개발자들이 인삼의 쌉싸래한 맛을 없애고자 과거엔 술에 설탕을 넣었지만, 숙취를 완전하게 제거하진 못했다면서 대동강식료공장이 수년간 연구 끝에 설탕 대신 누룽지 형태의 찹쌀을 술에 배합하면서 숙취 없는 완벽한 술이 탄생했다고 덧붙였다.
찹쌀을 삶은 뒤 증기로 쪄내면 누룽지 형태로 변한다. 높은 온도에서 찹쌀의 전분은 포도당으로 분해된다.
평양 타임스는 이런 맛은 어떤 양념이나 향료에서도 생산되지 않았다면서 아미노산과 무기질, 비타민이 함유된 누룽지 형태의 찹쌀이 지방 분해 활성화를 돕는다고 설명했다. 고려술의 알코올 도수는 30∼40도로 알려졌다. 숙취 해소 술이라는 쾌거를 이룬 고려술은 북한의 과학 기술 히트 상품으로 등록됐다고 CNN 방송은 전했다. A6
댓글 안에 당신의 성숙함도 담아 주세요.
'오늘의 한마디'는 기사에 대하여 자신의 생각을 말하고 남의 생각을 들으며 서로 다양한 의견을 나누는 공간입니다. 그러나 간혹 불건전한 내용을 올리시는 분들이 계셔서 건전한 인터넷문화 정착을 위해 아래와 같은 운영원칙을 적용합니다.
자체 모니터링을 통해 아래에 해당하는 내용이 포함된 댓글이 발견되면 예고없이 삭제 조치를 하겠습니다.
불건전한 댓글을 올리거나, 이름에 비속어 및 상대방의 불쾌감을 주는 단어를 사용, 유명인 또는 특정 일반인을 사칭하는 경우 이용에 대한 차단 제재를 받을 수 있습니다. 차단될 경우, 일주일간 댓글을 달수 없게 됩니다.
명예훼손, 개인정보 유출, 욕설 등 법률에 위반되는 댓글은 관계 법령에 의거 민형사상 처벌을 받을 수 있으니 이용에 주의를 부탁드립니다.
Close
x