San Francisco
- 요리
Antipasto Pasta Salad
▲재료: 나비 파스타 1파운드, 살라미 1/4파운드, 페퍼로니 1/4파운드, 아시아고 치즈 1/2파운드, 블랙 올리브 6온즈 1캔, 레드 벨 페퍼1개, 그린 벨 페퍼 1개, 토…
[2006-06-21]매시드 포테이토를 채운 양송이버섯
▲재료: 감자 4개, 양송이버섯 1팩, 피클 국물 1/4컵, 설탕 1작은술, 오개닉 우유 1컵, 버터 1큰술, 다진 파슬리 1큰술, 소금, 후춧가루 적당량, 석류 알 약간 ▲만…
[2006-06-14]야채 크림소스 시금치 파스타
▲재료: 캠벨 버섯수프(Campbell’s mushroom soup) 2컵, 우유 1컵, 물 1/2컵, 브로컬리 1/4컵, 버섯 1/4컵, 베이비 당근 1/4컵, 호박 1/4컵,…
[2006-06-14]루비 샐러드
▲재료: 스프링 믹스 샐러드 1봉지, 석류 알 1/4컵, 아보카도 1/2개, 샐러드 드레싱(물 2큰술, 참기름 1방울, 사과 식초 2작은술, 요리당 혹은 물엿 1작은술, 후춧가루…
[2006-06-14]
“아빠 사랑해” 맛으로 전해볼까
아빠는 한식전문 딸은 서양요리 ‘맛있는 데이트’즐기는 노창수·노윤지 부녀 아빠와 딸 사이에 왠지 모를 어색한 분위기가 흐른다. 그러다 딸이 맛깔스레 끓인 라면과 함께 …
[2006-06-14]“담배 피는 아빠 많이 드세요”
담배가 건강에 해롭다는 것은 누구나 다 아는 사실. 담배에 함유된 니코틴 성분이 체내에 들어가면 입맛을 잃게 되고 혈액순환을 방해해 동맥경화를 촉진하여 혈압을 높일 수 있다. 또…
[2006-06-14]깊은 맛은 액젓이 그만
액젓으로 깊은 맛을 내보자. 많이 쓰진 않아도 꼭 한 병씩은 가지고 있게 마련인 액젓. 김치 담글 때 외에도 쓰임새가 다양하고 한두 방울로 깊은 맛을 내는데 효과적이다. 액젓의 …
[2006-06-14]
‘몸이 가벼워지는 시간 17차’
‘몸이 가벼워지는 시간 17차’라는 특이하고 긴 이름의 건강음료가 뜨고 있다. 지난 해 남양유업이 새로 개발해 선보인 17차는 나오자마자 빅 히트, 한국에서 젊은이들이 가장 많…
[2006-06-14]외국인·2세들에 한국음식의 특성 소개
한국문화원… 제인 장씨 초청 영어 요리강좌 14일, 21일 LA한국문화원(원장 김종율)은 외국인과 한인 2세 및 3세들을 대상으로 한 영어 요리강좌를 오늘 14일과 21일…
[2006-06-14]칼로리 걱정없는 ‘야채의 왕’
아스파라거스 고대 이집트인들은 아스파라거스를 ‘야채의 왕’이라고 불렀다고 한다. 그리고 그리스에서는 그 뜻이 ‘싹’(sprout)이라는 의미를 지녔다고 한다. 고대로부터 아…
[2006-06-14]
닭조림
▲재료: 닭 날개 5 lb. 테리야키 소스 1cup, 쌀엿(브라운 물엿)1cup, 고추가루 1/3 cup ▲조리 방법: 얼어있는 닭 날개를 그대로 스마트웨어 냄비에 부어 넣은후…
[2006-06-14]정숙희 기자의 주방일기
월드컵 복습 남편은 새벽 다섯시에 일어나 빨간 티셔츠를 입고 교회로 떠났다. 토고전 합동응원에 동참해야 한다는 것이다. 아들은 학교에 가기 싫다고 투덜대면서 스쿨버스에 올랐…
[2006-06-14]순두부+12가지 반찬 ‘손 맛’으로 승부
‘두부 마을’ 한인타운이 아닌 외곽지역에서 한인들의 입맛을 꽉 잡고 있는 두부마을. 한국사람뿐 아니라 이제는 중국과 일본 등 타인종들에게도 인기 만점인 순두부 전문점이다…
[2006-06-14]노윤지씨가 준비한 파더스 데이 요리 레서피
매시드 포테이토를 채운 양송이버섯 ▲재료: 감자 4개, 양송이버섯 1팩, 피클 국물 1/4컵, 설탕 1작은술, 오개닉 우유 1컵, 버터 1큰술, 다진 파슬리 1큰술, 소금, 후…
[2006-06-14]뼈의 노화를 막는 음식
칼슘 풍부한 유제품·해조류나 뼈째 먹는 생선 이용 우유 푸딩·멸치 주먹밥 등 만들면 노년기 골다공증 걱정 ‘끝’ 젊음을 유지하기 위해 신경 써야할 것이 한 두 가지가 …
[2006-06-07]우유 푸딩
▲재료: 우유 2컵, 판 젤라틴 1장, 물 1/5컵, 설탕 2작은술, 캐러멜 시럽 1/2작은술, 민트 잎 3장, 레몬 껍질 약간 ▲만들기: 냄비에 물과 판 젤라틴을 담고 약한 …
[2006-06-07]파래 무생채
▲재료: 파래 40g, 무 30g, 오이 10g, 무침 양념(고춧가루 1작은술, 설탕, 식초 2작은술 씩, 다진 마늘 1/5작은술, 소금 1/3작은술) ▲만들기: 파래를 맑은 …
[2006-06-07]대체 무엇에 쓰는 물건인고?
주방일이 즐거워 지는‘신기한 조리 도구’ 해도해도 끝이 없어 보이는 주방 일이 편리한 주방도구 하나만 있으면 오히려 즐거워진다. 가운데 박힌 망고 씨를 간단하게 빼주는 도구…
[2006-06-07]‘가루’뿌려주니 맛이 사네
요리의 재미... 야채 가루내기 멀쩡한 음식 그냥 먹으면 되지 가루까지 내야하냐는 생각이 들 수도 있다. 하지만 일하는데 여러가지 소소한 재미가 있듯이 요리과정이나 방법 …
[2006-06-07]웰빙 잡채
▲재료: 당면(찬물에 불린 것) 한줌, 불고기 양념한 소고기 100g, 표고버섯, 목이버섯, 양파, 당근, 새송이 버섯, 피망(빨강, 파랑), 이태리호박, 브로컬리(야채는 각 1…
[2006-06-07]
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오피니언
한인타운 치안 경각심 더욱 높여야
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무차별 이민단속, 우려되는 LA 경제
캐슬린 파커 워싱턴포스트 칼럼니스트 [캐슬린 파커 칼럼] S. 캐롤라이나가 인구 증가와 홍역 확산에서 1위인 이유
- 지평님 황소자리 출판사 대표
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- 이희숙 시인·수필가
[금요단상] 느지막하게 열린 신년
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[미술 다시보기] 폴 고갱의 경제학
- 홍병문 / 서울경제 논설위원
[만화경] BTS의 광장 콘서트
- 한 영 재미수필가협회 회장
[한영의 독서칼럼] 생쥐와 인간
- 전승보 경기도미술관장
[로터리] 고양이 한 마리가 만드는 도시 경쟁력
지사별 뉴스
맘다니(뉴욕시장), 뉴욕주의회에 ‘부자증세’ 공식 요청
조란 맘다니 뉴욕시장이 11일 올바니 뉴욕주의사당에서 주의회가 주최한 연례 예산 청문회에 참석해 ‘부자증세’를 공식 요청했다.맘다니 시장은 이…
뉴저지서도 ICE 요원이 단속현장서 총기 발사
몽고메리 선관위, 오픈 하우스… 교육·개표 센터 공개
메릴랜드 몽고메리 카운티 선거관리위원회(Board of Elections)는 지난달 22일 새로운 시설을 언론에 공개하는 미디어 투어 행사를 …
세금 인상 없는 708억 달러 예산
대한민국 ‘금’ 터졌다… 최가온, 스노보드 첫 금메달
최가은이 금메달을 목에 걸고 기뻐하고 있다. [로이터]이제 갓 만 17세를 넘은 스노보드 천재소녀가 일을 냈다.대한민국의 스노보드 ‘신성’ 최…
23대 SV 한인회장 선거 3월 8일 실시
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