San Francisco
- 요리
‘살살’ 녹는 고기 “그만” 할때까지
‘다호갈비’ 15달러만 내면 5가지 고기 마음대로 6인치 크기 생갈비-육회도 인기 메뉴 “개업 3주년 기념으로 그동안 다호갈비를 이용해주신 손님들에게 서비스하는 …
[2006-05-17]할리웃보울 음악대축제는 ‘도시락 잔치’
만들기 쉽고 한 입에 쏙~정 넘실 브리 샌드위치 ▲재료: 브리 치즈, 샌드위치용 빵, 아루굴라 ▲만들기: 브리 치즈를 적당량으로 잘라 빵에 놓고 아루굴라를 넣는 다…
[2006-05-17]불고기 주먹밥
▲재료: 양념 불고기 잘게 썬 것 3/4컵, 밥 2컵 ▲만들기: 팬에 기름을 두르고 달궈지면 불고기를 넣어 완전히 익도록 볶아주고 밥을 넣어 같이 볶는다. 볶아지면 그릇에 덜…
[2006-05-17]고추장 비빔 쌈밥
▲재료: 홍상추 잎, 밥, 고추장, 참기름, 잣 ▲만들기: 밥에 고추장과 참기름을 기호에 맞게 섞어 비비고 잣을 뿌려준다. 잘 씻은 상추 잎에 한입 크기의 양념된 밥을 덜어…
[2006-05-17]햄 아보카도 샌드위치
▲재료: 햄, 아보카도, 베이비시금치, 오이피클, 허니머스터드, 타바스코 ▲만들기: 빵을 자르고 한쪽면에 허니머스터드를 바르고, 베이비 시금치, 햄, 아보카도, 오이피클을 넣…
[2006-05-17]김치볶음 주먹밥
▲재료: 잘 익은 김치 썬 것 4/3컵, 밥 2컵, 설탕, 김가루 ▲만들기: 팬에 기름을 두르고 달궈지면 김치를 넣어 완전히 익을 때까지 볶는다. 볶는 도중 설탕을 조금 넣…
[2006-05-17]양배추 물김치
▲재료: 양배추 3kg(가로2, 세로 5cm 정도로 썰어 1/2컵의 소금을 뿌려 2-3시간 눌러 절이고 소금물은 받아둔다), 오이 1kg(양배추와 함께 절인다), 쌀가루죽 1컵,…
[2006-05-10]
빵 유럽스타일 어때요
■유로 파네 베이커리 장수미씨 이탈리아식 오믈렛 프리타타 프랑스식 타르트 키쉬 등 제철 재료로 본고장의 맛 패사디나서 12년째 큰 인기 한인타운에 살다…
[2006-05-10]토마토 소박이
▲재료: 중간 크기의 단단하고 푸른 토마토 2kg, 무 0.5.kg, 당근 1컵, 쌀가루죽 1컵, 맑은 액젓 1/2컵, 마늘 2/3컵, 생강 1/3컵, 굵은 파 1컵, 양파 1컵…
[2006-05-10]알양파 깍두기
▲재료: 알양파 2kg(pear onion, 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 소금 한줌을 뿌려 숨죽인다),무 0.5kg(곱게 채썰어 1작은술 소금 뿌려둔다). 당근 1컵(곱게 채썰…
[2006-05-10]당근 깍두기
▲재료: 당근 3kg(깍둑 썰어 한줌의 소금을 뿌려 섞어둔다), 무 0.5kg(당근과 함께 넣어 숨죽인다), 쌀가루죽 1컵, 새우젓 1/2컵, 마늘 2/3컵, 생강1/3컵, 고운…
[2006-05-10]잘만 고르면 사 먹는 간식도‘웰빙’
아이들이 좋아하는 다양한 간식거리를 직접 만들어주는 게 무엇보다 좋은 방법이겠지만 현실은 그다지 녹녹치 않은 것이 사실. 그렇다고 아무 것이나 먹이고 싶지 않은 것이 엄마의 한결…
[2006-05-10]사각사각 톡 쏘는 특유의 삭은 맛…
김치 임진왜란 후 도입된 고추를 가지고 우리 선조들은 김치라는 세계식품사상 획기적이고도 위대한 발명을 해냈다. 발효되어 우러나는 김치의 맛깔스런 삭은 맛은 세상 어떤 식품에…
[2006-05-10]과일과 너트 모두 모여 약밥
▲재료: 불린 찹쌀 2컵, 물 1컵, 너트, 과일 말린 것 ½컵, 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 계피가루 약간 ▲만들기: 휘슬러 냄비(3.2L)에 간장, 설탕, …
[2006-05-10]안 불려도 부드러운 현미밥
▲재료: 현미 멥쌀 1컵, 현미찹쌀 1컵, 섞은 콩 ¾컵, 팥 ¼컵, 소금 조금, 물 3½컵 ▲만들기: 현미 찹쌀, 현미 멥쌀, 콩, 팥 등을 깨끗이 씻어서 낮은 압력솥에 넣…
[2006-05-10]온가족의 ‘노화방지보험’매일매일 견과류 먹어라
불포화 지방산이 혈관청소부 역할 영양밥·팬케익·샐러드 등에 활용 곡물·채소류와 함께 먹는 게 좋아 크기는 작지만 우리 몸에서 거대한 영양력을 행사하는 열매, 견과류. 이…
[2006-05-10]정숙희 기자의 주방일기
책을 내다 그동안 쓴 주방일기들이 모아져 책이 한 권 나왔다. ‘방방 뜨는 여기자 생생 미국일기’라고, 제목이 몹시 튄다. 게다가 표지엔 내 얼굴사진이 대문짝 만하게 실려있…
[2006-05-10]자식같은 와인 ‘입양’시키세요
우드랜드 힐스 ‘칼슨스 와인’가게 정리 그랑 크루 1등급 등 화려한 빈티지 세일 와인 샵을 운영하는 한인이 많지 않은데, 최근 두 분이나 와인 비즈니스를 정리해 왠지 마…
[2006-05-10]■정지현의 와인 이야기 떠나기, 머스캇과 함께
사람은 늘 떠나고 싶어합니다. 우리는 알지 못하는 곳에 대한 호기심과 막연한 그리움 같은 것을 언제나 가지고 있습니다. 방랑은 사람의 본질인지도 모릅니다. 홀로 떠난다는 것은…
[2006-05-10]47년된 육수로 삶은 족발 맛? “예술”
장충동 평안도 왕족발 살코기-비계-껍질 ‘찰싹’붙어 쫄깃쫄깃하게 씹히는 맛 일품 ‘장충동 원조 맛’ 그대로 공수 개업 한달 불구 단골도 수두룩 “족발이 다 …
[2006-05-10]
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![[인터뷰]](http://image.koreatimes.com//article/2025/08/25/20250825212940685.jpg)
오피니언
노세희 부국장대우ㆍ사회부장 AP 한국어 도입 추진위 출범에 거는 기대
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한형석 사회부 부장대우 선거구 재조정의 의미와 한인사회
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- 고경석 / 한국일보 기자
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박일환 ‘핥아주는 혀’
옥세철 논설위원트럼프의 외교 서커스, 거기서 드러난 것은…
학교 가는 길
- 조지 F. 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트
[조지 F. 윌 칼럼] 미국의 약화된 방위산업 기반
지사별 뉴스
뉴욕에도 주방위군 투입 시사
도널드 트럼프 대통령이 주방위군을 워싱턴 DC의 치안업무에 이어 뉴욕에서의 불법 체류자 단속 지원업무에도 투입할 예정이다.23일 폭스 뉴스 보…
“요금 인상보다 무임승차 근절이 더 시급”
이 대통령“여러분은 조국의 등불”
이재명 대통령, 김혜경 여사가 24일 저녁 워싱턴의 콘래드 워싱턴 호텔에서 열린 동포 간담회에 참석해 한인들과 단체 기념촬영을 하고 있다.이재…
주거 위기…VA 선거 쟁점으로 부각
“한미동맹, 군사·경제·과학기술로 확장”… “서로 필요한 관계”
이재명 대통령과 도널드 트럼프 대통령은 25일 정상회담을 열고 조선업을 중심으로 양국의 경제 협력을 강화하자는 데 뜻을 모았다.이 대통령은 이…
테이크 루트*AWS 공동주최 무료 웨비나 개최
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