San Francisco
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“요리 할수록 신나요”
사진작가 이연경씨 애피타이저는… ▲고구마케이크를 키위로 장식하고 있는 이연경씨. ▲과일 장식으로 모양을 낸 고구마케이크. ▲특이한 모양의 케이크…
[2004-07-07]콩 국수
압력솥엔 콩 불릴 필요 없어 ▲재료: 메주콩, 소금 약간, 물, 소면 ▲만드는 법: 불리지 않은 콩 2컵에 물 2컵을 휘슬러 압력솥에 넣고 빨간 계기가 2눈금 올라오면 불…
[2004-07-07]여름철 수프 가스파초
차갑게 먹는 가스파초는 멕시코와 스페인에서 여름철에 자주 먹는 전통적 수프. 걸죽한 토마토육즙이 새콤 매콤한 맛과 함께 입안을 시원하게 씻어준다. 만드는 법도 크게 어렵지 않다.…
[2004-07-07]정숙희 기자의 주방일기
부모들의 방학 “다음주부터 난 싱글이에요. 애들이랑 남편이 한국 가거든. 나말고도 그런 사람 여러명 있어요. 저기 A부장도 와이프가 애들 데리고 한달 동안 한국 나간대고, …
[2004-07-07]아이스크림 맛있게 즐기는 법
달콤하고 시원 입에서 사알~살 달콤하고 차가우며 부드러운 맛, 입에서 살살 녹아 사시사철 사랑 받는 디저트, 아이스크림. 마르코폴로의 ‘동방견문록’에 의하면 기원전 3000…
[2004-07-07]이 퀴진(Yi Cuisine)
식당 가이드 사괘와 나무 목자를 커다란 목판에 새겨 넣은 이 퀴진의 인테리어. 이 퀴진의 공동 주인들. 왼쪽에 선 이가 주방장 로델리오. 김치를 곁들인…
[2004-07-07]여행-휴가시즌 애완동물 처리
맡길 수도, 데려갈 수도 없는‘골칫거리’ 아메리칸 보딩 케널스기준을 통과한 업소에 위탁 여행가방을 들고 집을 나서는 순간, ‘나는 안 데려가냐(What about me…
[2004-07-03]세상사는 이야기 마음 읽기
자전거를 대중교통 수단으로 이용하는 중국에서 있었던 재미있는 일화가 있다. 대부분의 경우 장사하는 집 앞의 담벼락에 사람들이 자전거를 주차하고 출근을 하는데, 이게 너무 심해…
[2004-07-03]보석 이야기 메멘토 모리
6월 초, C아버님의 장례예배에 참석했었다. 자주 뵐 수는 없었지만, 가끔씩 ‘우리 부모님도 날 저만큼 예뻐하실까?’란 생각이 들 정도로 날 챙겨주셨던 분이셨다. 워낙에 건강…
[2004-07-03]미용성형코너 지방 이식의 좋은 점
지방 이식이란 자기 몸 어느 부분의 모양을 바꾸기 위해서 자기 몸 다른 부분에서 지방을 채취하여 주입하는 것이다. 지방을 많이 채취할 수 있으면 지방이 많이 필요한 경우 즉 …
[2004-07-03]이런 곳이 있어요 어린이 전용 미용실 ‘키즈 컷’
머리손질 받으면서 세서미 스트릿 보고 미니 자동차도 탄다 “머리손질도 받으면서 미니자동차도 타고, 세서미 스트릿도 볼 수 있어요” 한인타운 서쪽 웨스트 LA의 윌셔와 배…
[2004-07-03]더위야 , 물렀거라 !
기발난 퍼스널 쿨링 장치 시판 올 여름은 어느 해보다 무더울 것이라는 예보가 나오고 있다. 무더위를 씻어줄 만한 좋은 해결책이 없을까. 아이디어 상품으로 시중에 나와 있는 …
[2004-07-03]상담훈련 프로그램 9월 시작
한미 문화교육원, 4단계로 나눠 한미문화교육원(원장 이계조)의 상담훈련 프로그램 제9기가 오는 9월2일부터 시작된다. 4단계로 나뉘어진 제9기 상담훈련 프로그램의 기초과…
[2004-07-03]조만철 칼럼 의부증 치료
한 가족이 어머니인 50대의 한 여인을 데리고 진료실에 왔다. A여인은 무척 못마땅한 표정으로 마지못해 자리에 앉으며 이야기를 시작한다. 몇 년 전부터 남편이 다른 여자를…
[2004-07-03]독립기념일 데코레이션
팁과 알아둘 에티켓 간단한 소품 - 세팅으로 명절 분위기 ‘흠뻑’ 오는 7월 4일은 독립기념일. 대부분의 미국인들에게 ‘독립기념일’하면 떠오르는 것은 온 가족이 모…
[2004-07-03]치커리(Chicory)
쌉쌀한 맛이 몸에‘그만’ 학질·간장병·소화기능 돕는 약초용 채소 한국서는 강원도 내설악 지역등서 재배 허브는 고대인들에게 약초로서 큰 힘을 발휘하였다. 중국에서는…
[2004-06-30]독립기념일.. 바비큐
생고기 소금뿌려 구우니 입안에서 사알~살 녹고… 고기는 양념, 소스에 찍어먹지 말고 타지않게 자주 뒤집어가며 불 조절을 엔트라나라고 불리는 치맛살 고기와 멕시컨…
[2004-06-30]해물엔 간장, 육류엔 레드와인 소스
바비큐 재료 바비큐는 쇠고기 뿐 아니라 돼지고기, 양고기, 닭고기 등 고기류와 햄·소시지, 생선, 새우, 조개류 등 다양한 재료를 다 이용할 수 있다. 구운 …
[2004-06-30]정통‘금산 삼계탕’ LA에
20년 경력 대구 본점 사장이 비법 전수 영계만 골라 조리, 담백한 국물이‘짱’ 일명 다슬기인‘고디탕’ 닭갈비·초계탕도 “20년 한결같이 삼계탕만을 만들어 온 금산삼계탕…
[2004-06-30]스피드쿠킹 해물 볶음
고추기름 낸 후 해물·야채 넣고 중불에 ▲재료: 새우 큰 것 10마리(또는 조개눈 10개, 홍합 10개, 해삼 10개, 작은 새우 2컵), 홍·청 피망 각 1개씩, 양배추 …
[2004-06-30]
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오늘의 1면
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양상훈 수필가ㆍ시인 [한국춘추] 젖은 낙엽
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[금요단상] 인공지능과 책
- 최호근 / 고려대 사학과 교수
[역사속 하루] 소로가 월든 숲에 터잡다
임석훈 / 서울경제 논설위원북유럽 여성징병제
안상호 논설위원꼼장어, 해삼, UFO
- 수잔 최 한미가정상담소 이사장 가정법 전문 변호사
[수잔 최 변호사의 LIFE &] 상상하는데로 펼쳐지는 세상
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´코리안 퍼레이드&페스티발´ 조직위 출범
뉴욕한인회(회장 이명석) 주최, 뉴욕한국일보 주관으로 오는 10월4일 맨하탄 한복판에서 열리는 ‘2025 코리안 퍼레이드 및 페스티발’ 조직위…
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“영주권만으론 안심 못하겠다”
도널드 트럼프 대통령의 반이민 행보와 함께 새롭게 추진되는 이민 정책들로 인해, 최근 한인사회에서 시민권 신청에 대한 관심이 크게 증가하고 있…
“동포단체 지원사업 신청 받아요”
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폭우에 범람한 텍사스주 샌 가브리엘 강 [로이터]텍사스 폭우 사망자가 급증하고 있는 가운데, 행정 당국의 늑장 경고와 안이한 대처가 인명 피해…
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