San Francisco
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▲재료:(2인분): 밥 2공기, 마늘 4쪽 베이컨 4줄, 대파 1뿌리, 달걀 1개, 간장 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 소금과 후춧가루 약간씩, 식용유 2큰술
▲만드는 법: 마늘은 얇게 편썰고 대파는 송송 썰어둔다.
베이컨도 채썰어 놓는다. 달걀을 풀어서 소금으로 간한 다음 식용유를 두르고 프라이팬에 스크램블 하듯 볶아낸다(달걀 풀 때 식용유를 1작은술 정도 넣고 함께 풀면 맛이 부드러워진다). 식용유를 두른 프라이팬에 마늘과 대파를 넣고 볶다가 향이 우러나면 베이컨을 넣고 바삭하게 볶는다.
여기에 밥을 넣고 함께 볶다가 간장을 두르고 볶아놓은 달걀을 넣고 굴소스로 맛을 내면서 소금, 후춧가루로 간을 맛추어 재빨리 볶아낸다.
▲만드는 법: 마늘은 얇게 편썰고 대파는 송송 썰어둔다.
베이컨도 채썰어 놓는다. 달걀을 풀어서 소금으로 간한 다음 식용유를 두르고 프라이팬에 스크램블 하듯 볶아낸다(달걀 풀 때 식용유를 1작은술 정도 넣고 함께 풀면 맛이 부드러워진다). 식용유를 두른 프라이팬에 마늘과 대파를 넣고 볶다가 향이 우러나면 베이컨을 넣고 바삭하게 볶는다.
여기에 밥을 넣고 함께 볶다가 간장을 두르고 볶아놓은 달걀을 넣고 굴소스로 맛을 내면서 소금, 후춧가루로 간을 맛추어 재빨리 볶아낸다.
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