‘한국음식 무료 강연 및 조리 시연’ 행사가 18일과 20일 오후 1~3시 플러싱 금강산 연회장에서 한국의 전통식생활문화연구원(원장 김영복)과 금강산 공동 주최, 뉴욕한국일보 특별 후원으로 열립니다.

이번 행사는 한국 전통 떡 보급에 앞장서고 있는 전통식생활문화연구원이 한국음식의 세계화를 위해 금강산식당과 함께 한인들에게 한국음식의 우수성과 조리특성을 알리기 위해 마련됐습니다. 초청 강사로 전통식생활문화연구원장이자 한양대, 경남대 경영대학원, 영산대 조리 대학원 떡지
도자 과정, 연구과정을 운영하는 김영복 교수와 전통 떡 연구가 최순자(한양대, 경남대 경영대학원, 영산대 조리대학원 떡지도자 과정 객원교수) 교수, 요리 연구가 임승미(한양대 사회교육원 생활요리 강사, 전통식생활문화연구원 연구위원)씨가 뉴욕을 방문합니다.

행사는 18일 ‘한국음식 세계화의 가능성’에 대한 김영복 교수의 강연과 최순자 전통 떡 연구가의 꽃 절편 조리 실습에 이어 20일 김 교수의 한국음식의 우수성과 조리 특성에 대한 강연, 임승미 요리 연구가의 예쁜 김밥 만들기 조리 실습으로 진행됩니다.

⊙일시: 7월18일(화)과 20일(목) 오후 1~3시
⊙장소: 138-28 Nothern Blvd. Flushing NY, 플러싱 금강산 연회장
Tel: 718-461-0909
⊙주최: 전통식생활문화연구원, 금강산
⊙특별후원: 뉴욕한국일보