장어시광어동 식당, 스시뷔페 개시

횟집의 명가 장어시광어동 식당이 스시 뷔페(사진)를 시작했다.
30가지 이상의 다양한 스시가 나오는 스시뷔페는 일식과 한식을 한 자리에서 즐길 수 있게 한다.
10-20년 경력의 스시맨 3명이 만들어내는 스페셜롤은 이 곳에서만 맛볼 수 있는 별미. 스시맨 전경용씨는 게살과 아보카도를 속에 넣은 초밥 위에 광어를 올리고 3가지 소스를 발라 구운 롤 등 독창적인 고유의 롤이 10여가지나 된다고 자랑했다. 퓨전 스타일의 스시도 있어 스시매니아들 뿐만 아니라 일식에 익숙하지 않은 외국인들도 함께 즐길 수 있다
이와 함께 불고기, 제육볶음, 오징어볶음, 튀김류, 볶음밥, 각종 전, 나물류, 잡채와 샐러드, 디저트에 호박, 팥, 야채 죽이 매일 순서를 바꿔 나온다.
김기수 대표는 “스시뷔페의 다양함과 정통 일식집의 맛을 두루 갖추고 현대인의 생활 스타일에 맞는 고객 중심의 메뉴를 준비했다”며 “저렴하면서도 맛있는 음식을 제공하기 위해 노력하고 있다”고 소개했다.
스시 뷔페는 월-금 오전 11시-오후 3시에 제공되며, 비용은 일인당 11.95달러. 품격은 높이고 가격은 낮춰 누구나 쉽게 찾을 수 있도록 했다.　
한편 엘리콧시티 40번 도로 서쪽 한인업소가 몰려있는 베다니 40 샤핑센터 내에 위치한 이 식당은 점심시간에는 기존 메뉴도 이용할 수 있으며, 저녁에는 한국에서 직송한 해삼, 멍게와 활어회 등 다양한 회가 준비되어 있다.
이 식당은 겨울을 앞두고 다채로운 소스와 육류 및 해산물, 야채가 어우러진 모듬 꼬치구이를 선보였으며, 다음 주에는 곰장어 구이도 내놓을 예정이다.
문의 (410)480-1442
10176 Baltimore National Pike,
Ellicott City, 21042