San Francisco
- 요리
나른해지는 봄… 식탁 가득 활력으로 채워요
■ 힘을 주는 제철 채소식비를 줄이는 방법으로 가장 현명하게 꼽히는 것이 제철 재료를 구입하는 것이다. 값이 저렴한 것은 물론이고 계절에 따라 그 시기에 필요한 영양소를 섭취…
[2017-03-29]
믿음과 건강의 상관관계는 있을까
사람의 생명은 하늘이 주신 것이다. 그래서 인명은 재천이라고 한다. 생명의 기원을 이외의 어떤 다른 곳에서는 절대로 찾을 수 없다. 절대자 생명의 창조주가 계시기 때문이다. 인체…
[2017-03-22]
부작용 없는 치료법에 대하여
‘병을 알면 약이 있다. 병을 다스리지 말고 몸을 다스리라. 병은 몸이 다스리고 몸은 마음이 다스리고 마음은 하나님의 말씀이 다스리게 하라. 이것이 인체의 법칙이다’라는 말이 있…
[2017-03-15]
아스파라거스…살짝 구워서 소금·후추 살살~ 봄내음 ‘물씬’
봄의 대표채소 아스파라거스가 제철이다. 단백질 함량이 매우 높고, 비타민 A, B, C, E, 무기질, 식이섬유 등 영양가가 풍부하면서 칼로리와 나트륨 함량이 적은 건강식 채소다…
[2017-03-15]
나누면서 베푸는 이타적인 삶
조물주가 섭리하신 대자연계의 법칙은 철저히 이타적이다. 모두가 서로를 위해 존재한다. 그러나 유독 인간만이 이기적으로 살아간다. 하지만 그렇지 않은 사람들도 있다. 세계 제 1,…
[2017-03-08]
“허브” 요리의 화룡점정이라는데 얼마나 아시나요?
많이 먹어본 요리가 특히 더 맛있게 느껴졌다면 거기엔 내가 모르는 허브가 들어갔을 가능성이 높다. 허브는 언제나 요리의 화룡정점이다.많이 먹어본 요리가 특별히 더 맛있게 느껴졌다…
[2017-03-08]
‘팬트리’ 만 잘 갖추면 당신도 사랑받는 셰프!
이탈리안 요리전 세계가 좋아하는 이탈리안 음식. 동서고금을 아우르는 그 인기는 음식이 맛있다는 것, 비교적 평범한 재료에 요리법도 생각보다 간단하고, 누가 만들어도 꽤 그럴듯한 …
[2017-03-08]
스트레스와 컴플렉스 이겨내야
현대사회의 삶은 그야말로 스트레스의 연속이다. 스트레스가 없는 삶은 불가능한 것처럼 보인다. 스트레스와 환상의 콤비를 이루는 또 하나의 단어가 있는데 그것은 콤플렉스(상대적 열등…
[2017-03-01]
부정적인 사고방식 멀리 하자
전형적인 불신풍조가 사회를 뒤덮고 있다. 무엇하나 믿을 게 없다. 정치인도, 기업인도, 이웃도, 친구도, 심지어는 언론과 방송조차도 100%로 신뢰하기 어렵다고들 한다. 이 지경…
[2017-02-22]
좋아하는 재료 이것저것 넣고 ‘말아먹는 재미’
여러가지 맛으로 변신이 가능한 크레이프.크레이프고운 노란빛의 부드럽고도 쫄깃한 껍질에 좋아하는 어떤 재료라도 넣어서 말아 먹을수 있는 크레이프. 편편하고 넓은 형태의 크레이프용 …
[2017-02-22]
뉴요커 사로 잡았던 그 맛, 엔젤리노도 홀린다
세계와 미국의 중심 도시 뉴욕에는 손맛과 분위기 좋은 레스토랑들이 엄청나게 많다. 반가운 소식은 까다로운 뉴요커의 취향을 저격해 인기를 모았던 이런 내로라하는 레스토랑들이 잇달아…
[2017-02-15]
빚 없이 안정된 경제 생활 하려면
빚, 부채, 이것처럼 골치 아프고 사람을 옥죄는 것도 없다. 빚이라는 게 참으로 묘하다. 빌려 쓸 때는 구세주 같은데, 갚기는 왜 그리 힘들고 어려울까? 빚을 지게 되는 이유는 …
[2017-02-15]
암을 예방하는 생명의 요리교실
진실하고 솔직한 사람에게는 의분과 정의감 같은 양심이 있다. 어쩌면 이것은 모든 사람의 지극히 당연한 본능이라고 할수 있다. 그래서 반인륜적이거나 비양심적인 치한들을 보면 울분을…
[2017-02-08]
카레의 원료… 식품이면서도 의약적 효능 탁월
식품과 의약품의 기능을 동시에 해왔던 심황-생강과 비슷하게 생긴 뿌리로 속은 짙은 주황색 또는 노란색을 띈다.카레의 원료로 잘 알려져 있는 심황은 강황 또는 울금이라고도 부르며 …
[2017-02-08]
불안감과 열등의식은 떨쳐내자
조물주는 각 사람에게 다양한 재능과 능력을 주셨다. 그래서 인간은 외모뿐 아니라 내적 특성까지도 그야말로 각양각색이요 천차만별이다. 전 세계 70억이 넘는 사람들 중에 나와 같은…
[2017-02-01]
칠리, 뜨거워서 좋고 매콤해서 맛있는 칠리~ 칠리~
날씨가 추울 때 생각나는 음식 중 칠리는 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴다. 걸쭉하고 진한 양념의 국물에 고기를 비롯한 콩과 채소가 듬뿍 들어가한국인의 입맛에도 잘 맞다. 고추를듬…
[2017-01-25]
불평과 원망, 다툼 새해엔 모두 털어버리자
세상 만사는 마음먹기 나름이다. 빨간색안경을 쓰고 보면 온통 빨간 세상 뿐이다. 마찬가지로 매사를 부정적으로 생각하고 그렇게 처신하는 사람들의 마음과 입술에는 불평과 원망이 끊이…
[2017-01-25]
원만한 대인관계와 우울증에 대하여
인간은 사회적인 존재이므로 함께 어울리며 더불어 살아가게 되어있다. 가장 무서운 공포는 외로움, 즉 고독이라는 것이다. 오늘날사회의 구조가 급격하게 핵가족화 될 뿐 아니라 남에게…
[2017-01-18]
새해 지나친 경쟁심은 오히려 독이 된다
현대 사회의 구조와 문화는 철저하게 경쟁하도록 짜여있다. 학교나 직장, 여타의 조직체 등 사회생활의 어디에서나 이 논리의 지배를 벗어날 수가 없다.개인과 조직체의 성장과 발전을 …
[2017-01-11]
건강한 삶, 질서와 준법 정신도 관계 있다
건강한 삶은 건강한 습관에서 기인한다.그런 점에서 질서와 준법은 참으로 중요한 삶의 한 부분이며 특히 좋은 운전 습관을 갖는 것은 대단히 중요하다.교통사고의 대부분은 3과 즉 과…
[2017-01-04]
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