San Francisco
- 요리
’아이런 쉐프’(Iron Chef)에 한국 요리사 출연.
케이블TV 채널인 푸드 네트웍이 방영하는 ‘아이런 쉐프’(Iron Chef)에 처음으로 한국인 요리사가 출연했다. 지난 8월17일자로 방송된 에피소드에서 ‘간’을 재료로 하는 …
[2003-09-18]구역모임을 위한 쿠킹팁
▲재료: 흰콩, 들깨, 참깨, 찹쌀 가루, 국수, 오이, 토마토, 소금 약간 (입맛에 따라) ▲만들기: 한 공기 정도의 흰콩을 약 3시간 가량 불린 후 삶는다. 이때 너무 푹 …
[2003-09-18]정숙희 기자의 주방일기
처음 미국에 왔을 때 미국 여성들이 우리와 다른 점 두가지가 금방 눈에 띄었다. 흑인 백인 할 것 없이 여자들이 반드시 하고 다니는 것 두가지가 있었는데 바로 향수와 매니큐어였다…
[2003-09-17]구이집 - 고기 구우며 소주한잔
출출한 저녁, 올림픽이나 버몬트를 운전하며 구이 식당 앞을 지나다 보면 한잔 술에 얼큰해진 얼굴들이 매캐한 연기를 마셔가며 고기 굽기에 열중하는 풍경이 지글지글 펼쳐진다. …
[2003-09-17]시푸드 빌리지
우연히 멜로즈 길을 따라 가다가 벽면에 하양 빨강 페인트로 ‘신선한 해산물 있음, 해피 아워에는 반값’이라고 쓴 사인에 눈길이 머물러 차를 세우고 들어갔다. 태양이 게으른 빛을 …
[2003-09-17]새우크림수프
▲재료: 버터 4큰술, 밀가루 5큰술, 화이트와인 1큰술, 월계수잎 1장, 후춧가루 약간, 우유·생크림 약간씩, 슬라이스 치즈 1장 ▲육수: 다진 새우 1컵, 다진 당근…
[2003-09-17]연어날치알 샐러드
준비시간 5분 조리시간 5분 ▲재료: 연어 200g, 파프리카 1개, 깡통 옥수수 1/2컵, 날치알 1/4컵, 레몬즙 약간, 올리브유 약간 ▲만드는 법: 연어와 파프리카는 …
[2003-09-17]굴콩나물죽
▲재료: 멥쌀 1컵, 굴 300g, 콩나물 200g, 다시마 1조각, 물 6 1/2컵, 참기름 1 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 약간 ▲만드는 법: 쌀은 씻어 물에 …
[2003-09-17]카페 파라이소-가우쇼/새우 보보
글렌데일의 앳워터 빌리지(Atwater Village)에 자리한 ‘카페 파라이소’(Caf Paraiso)는 햇살을 피해 나무 그늘을 지날 때 느껴지는 한줄기 바람과도 같은 곳,…
[2003-09-17]부엌을 위한 샤핑몰 (15) 홍루식품
한식, 중식, 일식 할 것 없이 아시안 음식의 재료를 싼값에 구할 수 있는 식품도매점 ‘홍루식품’(H. L. Foods)은 어머니 손을 잡고 누벼본 재래시장의 추억을 불러일으키는…
[2003-09-17]한인타운 스시우먼 등장.
한인타운 일식당에 처음으로 ’다미 스시’에 들어서면 ‘이랏사이마세’를 기분 좋게 외치는 김수진(34·일본명 이시이미나)씨가 그 주인공. ’여자는 손이 더워서 스시맨을 할 …
[2003-09-17]아이들 간식
보기도 좋고 맛있는 메뉴 정성 하나면 만들기 쉬워 어릴 때 학교 끝나고 친구네 집에 놀러가면 친구 어머니께서 해주시던 간식이 꿀맛이었다. 모두 어려웠던 시절이니 …
[2003-09-10]김치 떡라면
▲재료: 라면 1개, 물 1컵, 김치 썬 것 1컵, 콩나물 한줌, 가래떡 한줌, 대파 5cm, 고춧가루 적당량 ▲만드는법: 떡국용 가래떡을 미리 물에 1시간 정도 담가놓는다…
[2003-09-10]탕수육
▲재료: 쇠고기 150g, 달걀흰자 1개분량, 녹말 80g, 식용유 4컵 ▲소스: 당근·오이 1/5개씩, 불린 목이버섯 30g, 파인애플(통조림 1쪽), 완두콩 15g, 물…
[2003-09-10]해물 겨자채
▲재료: 새우 100g, 소라 2개, 오징어 1마리, 오이 1/2개, 양파·당근 1/4개씩, 밤 5개 ▲소스: 마요네즈 3 1/2큰술, 식초 1 1/2큰술, 소금 1/2작은술,…
[2003-09-10]게살 옥수수 수프
▲재료: 냉동 게살 100g, 깡통 옥수수 1/2컵, 닭 육수 2 1/2컵, 달걀흰자 1개, 물녹말·참기름·소금 약간씩 ▲만드는 법: 옥수수는 믹서로 살짝…
[2003-09-10]양념이 간편· 다양해 지고 있다
한국산 양념이 간편, 다양해지고 있다. ‘음식은 양념 맛’이라는 말처럼 양념은 요리할 때 가장 신경 쓰이는 부분. 그래서 기본 국물내기부터 양념에 들이는 정성이 만만치 않아 …
[2003-09-10]정숙희 기자의 주방일기 추석 성묘
지난 토요일 우리 가족은 로즈힐스 공원묘지에 다녀왔다. 우리가 다니는 교회에서는 매년 추석 전 토요일에 로즈힐스 채플에서 합동추모예배를 갖고 있다. 올해도 우리는 시어머님과 함…
[2003-09-10]바나나 이야기
영양 풍부 ‘비타민· 미네랄 덩어리’ 스태미너 ·지구력 증강 운동선수에 최고 난 두주동안 비로 인해 여러번 경기 운영이 중단되는 어려움을 겪으며 속개되었던 US 오픈 테…
[2003-09-10]추석 송편
온가족 도란도란 얘기꽃 피우며 햇밤· 팥 ·대추 ·통깨 꼭꼭 넣어 시집 잘가도록 예쁘게 빚어보자 소 넣고 반달모양 빚어 솔잎 켜켜이 깔고 찐후 1시간…
[2003-09-03]
- 1
트럼프 “소말릴란드 아는 사람 있나?”…이스… - 2
‘김건희에 로저비비에 선물’ 김기현 부인 특… - 3
찰스 3세, 내년 방미 추진…트럼프에 英왕실… - 4
“올해 최고 주목받은 테크 거물은 머스크 아… - 5
러, 트럼프-젤렌스키 종전회담 직전 키이우 … - 6
16세로 성장한 버클리 문학, 성대한 송년 … - 7
“아동 수출국 오명 벗는다” 70년 만에 해… - 8
작년 운용자산 5조5천억달러…갑부들의 ‘패밀… - 9
‘LA 강’에 산책·자전거길 조성, … 1 - 10
LA 등 서부에 사흘째 폭우…동부엔 폭설 예…
- 11
한파에 고드름이 주렁주렁… 서울 이번 겨울 … - 12VA·MD 7명 생굴 먹고 식중독…22개주 60여명 감염
- 13
대만이슈 돌출로 美中 ‘삐걱’…내년 4월 트… - 14
[이지 사이언스] “온난화 막으려면 세계인구… - 15
‘정보 유출자 셀프 조사’ 경찰에 늦게 알린… - 16
쏟아지는 갑질·특혜 의혹… 버티는 김병기, … - 17
韓정부, 노란봉투법 해석 지침 공개… 하청 … - 18
미국, 美방산기업 제재한 中에 “대만 무기판… - 19
특검, 김건희 ‘금품 수수’ 무더기 기소… … - 20
김정은, 핵잠 이어 미사일 공장도 시찰
- 21
소싯적 ‘치기어린’ 주소 “굿바이”…지메일 … - 22
‘서해 공무원 피격 은폐’ 혐의 서훈·박지원… - 23
“새해 1호 법안은 2차특검” 정청래, 강경… - 24
與 ‘통일교·신천지 특검법’ 발의… 野 “뜬… - 25
‘역대 최연소’ 백악관 대변인 레빗, 둘째 … - 26
한인 식당서 이콜라이 집단 식중독 - 27
“엔비디아, AI칩 스타트업 인수 아닌 기술… - 28
황하나, 마약 도피 중 캄보디아서 출산.. … - 29
루비오 국무장관, 트럼프가 민 온두라스 당선… - 30
위성락, 유엔 사무총장에게 방북 요청한듯…대…
오피니언
새해 더 중요해지는 노동법 준수
-
연말연시, 안전하고 차분하게
캐슬린 파커 워싱턴포스트 칼럼니스트 [캐슬린 파커 칼럼] 지미 라이의 마지막 희망
- 유경재 나성북부교회 담임목사
[한국춘추] 미국의 힘
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 비자 발급
- 박일근 / 한국일보 수석논설위원
[지평선] 스님의 주례사
- 신상철 / 고려대 고고미술사학과 교수
[미술 다시보기] 신의 모습을 닮고자 한 예술가
- 스티브 강 전 한인민주당협회 회장
[스티브 강 ‘인사이드 미국’] 2026 중간선거: 트럼프 지지율 하락이 말해주는 것
- 김홍일 케이유니콘인베스트먼트 대표
[기고] 안정의 기준은 어떻게 제도가 되었나
지사별 뉴스
물류거점창고에 불체자 8만명 수용 추진
도널드 트럼프 행정부가 이민자 구금·추방을 효율화하기 위해 전국 물류거점 창고에 8만명 규모의 수용시설 확보를 추진한다고 24일 워싱턴 포스트…
‘학자금 상환’ 안하면 임금압류
“온 세상에 희망·평화의 빛 스며들길”
가자지구와 우크라이나에서의 전쟁, 고립과 불평등으로 세상이 어지러운 가운데 워싱턴 지역 각급 한인교회와 성당들이 성탄절을 맞아 일제히 예배와 …
“연말은 스트레스·새해 결심은 없다”
‘손흥민 vs 메시’ 2026 MLS 개막전서 세기의 맞대결 예고
LA 풋볼클럽(LAFC)가 2026시즌 MLS 정규리그 일정을 공식 발표하며 한인 축구 팬들의 시선을 한몸에 받고 있다. LAFC는 오는 20…
[새해부터 이렇게 달라진다] 최저임금 또 오르고… 유급 병가는 더 확대
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
