San Francisco
- 요리
팝콘과 솜사탕 기계
집에서 직접만들며 유원지 분위기를… 크리스마스 캐롤이 거리를 메우는 연말. 아련한 추억의 실타래가 하나씩 풀려 가끔은 창가에 서게 되는 계절이다. 사랑의 밀어와 함께 생…
[2002-12-11]오르되브르
‘오르되브르’와 ‘퍼스트코스’와 ‘애피타이저’의 차이는 뭘까?일반적으로 오르되브르(Hors d’oeuvre)는 정식으로 식사를 시작하기 전 파티에서 웨이터들이 돌아다니며 권하는 …
[2002-12-11]베이글 이야기
저지방 다이어트 식품 본스(Vons) 마켓 베이커리부에서는 뉴욕 스타일의 베이글을 3개에 99센트에 세일하고 있으며, 앨벗슨스(Albertsons) 마켓에서는 자체 베이…
[2002-12-11]달팽이를 곁들인 흰콩 수프
이탈리아산 키안티 와인과 매치 잘되는 걸쭉한 맛 일품 이탈리아 시골의 걸쭉한 맛이 일품인 흰콩 수프는 달팽이와 함께 겨울 식탁에 잘 어울린다. 사워도 빵 한 조각과 와인 …
[2002-12-11]구다 치즈 (Gouda Cheese)
치즈를 좋아하는 어머니와 함께 미국에 이민 와서 처음 먹어본 치즈가 아마 구다(Gouda)였던 걸로 기억한다. 저녁 식사 후, 잘 익은 천도복숭아를 썰어서 구다 치즈 한 조각과 …
[2002-12-11]내가 좋아하는 음식 ‘돌솥 비빕밥’
●프랑스요리 전문가 조사이아 시트린 LA타임스등 음식잡지 소개된 일류 요리사 미국의 최고 요리사가 좋아하는 한국음식은 무엇일까? 조사이아 시트린(34·사진). …
[2002-12-05]‘고향같은 김장철 풍경 그리며…’ 김치 담가볼까
한국은 김장철이 지났을까. 아침저녁 날씨가 쌀쌀해지니 김장 생각이 난다. 어린 시절 바라보던 김장은 참 특별한 연례행사였다. 마당에는 배추와 무, 총각무들이 산더미처럼 쌓였고, …
[2002-12-04]베이즐 (Basil) 이야기
토마토와 가장 잘어울리는‘허브’ 항균성분으로 병충해 억제, 진정 효과도 종류 40가지…티로 마시면 변비등에 탁월 아직 베이즐(basil)이 뭔지 잘 몰랐을 때…
[2002-12-04]병마개를 땄을때
주인이 먼저 맛보고 서브 코르크서 냄새나면 이상있어 식당에서 와인을 주문하면 웨이터나 소믈리에가 와인을 가져와서 주문한 사람에게 병을 보여준다. 주문한 와인이 맞는가를 확…
[2002-12-04]‘맛과 더불어 품위있는 식탁을…’
연말 테이블 세팅 요령 식탁을 업그레이드하자. 식탁은 가정의 가장 중요한 장소. 매일 둘러앉아 음식을 먹는 이곳을 통해 아이들의 몸이 자라고, 가족의 사랑이 자란다. …
[2002-11-27]이번주 식단
30일 (토요일) 아침 터키 샌드위치 야채수프 오렌지주스 저녁 보리밥 시래기된장국 자반고등어구이 묵무침 총각김치 12월1일 (일요일) 아침 …
[2002-11-27]이렇게 만들어봐요
오징어 볶음밥 통째로 내장떼고 껍질 벗겨서 살짝 익혀 ▲재료: 밥 4인분, 오징어 2마리, 양파 1개, 표고버섯 3개, 피망 100g ▲볶음양념: 고추장 1큰술,…
[2002-11-27]내가 굽는 터키 ●준 김씨
“카레양념 발라 베이컨 덮어 구워” 스터핑은 김치와 찹쌀로 느끼하지않고 맛 독특 준 김씨(풍년떡집 대표)가 굽는 터키는 이제껏 본 레서피중 가장 특이하다. ‘터키…
[2002-11-27]Thanksgiving Day 후식은… 크림 카라멜, 블루…
땡스기빙과 함께 시작되는 연말연시는 만찬과 파티의 연속이다. 좋은 디너를 푸짐하게 마무리해주는 것이 예쁘고도 맛있는 디저트. 터키 요리에는 펌킨 파이를 먹지만 이외에도 잘 어울릴…
[2002-11-27]터키 자르는법
오븐서 꺼낸후 맛있는 즙 스며들게 20~30분 놔두었다 잘라야 썰기 수월 오븐에서 꺼낸 터키를 금방 자르면 맛있는 즙이 다 사라지므로 20~30분간 카운터에 놔두었다가 …
[2002-11-27]요리 상식 멸치
칼슘과 철분이 듬뿍 든 멸치는 성장기 어린이로부터 뼈가 약한 노인에 이르기까지 고루 영양식이다. 잔멸치는 볶음용으로, 중간 멸치는 조림용으로, 굵은 멸치는 다시국물용으로 쓰인다.…
[2002-11-27]음식 궁합 토마토와 설탕
토마토는 소화를 돕고 산성식품을 중화시키는 역할을 하므로 고기나 생선등 기름기 있는 음식과 함께 먹으면 좋다. 토마토는 또한 영양가가 높고 혈관을 튼튼하게 하며 혈압을 내려주기 …
[2002-11-27]● 터키요리와 잘 어울리는 와인
프랑스의 부르고뉴, 스페인의 리오하 이탈리아의 키안티, 오리건의 피노 누아 오븐에서 구운 칠면조 요리와 가장 잘 어울리는 와인은 프랑스 부르고뉴, 스페인 리오하, 이탈리아…
[2002-11-27]“비타민 C 듬뿍” 젊어져요
추수감사절 식탁에서는 평소에 자주 먹지 못했던 음식들을 만날 수 있다. 칠면조 요리가 그렇고, ‘얌’이라고 불리는 붉은 빛깔의 고구마가 그렇고, 빨갛고 예쁜 색깔의 새콤달콤한 크…
[2002-11-21]터키 요리로 풍성한 감사절을…
땡스기빙의 주인공은 터키다. 먹음직스럽게 구워져 식탁에 오른 터키는 보기만 해도 풍성해 저절로 한해의 수확을 감사하게 된다. 온가족이 모여 앉아 터키를 썰고 빵과 밤이 잔뜩…
[2002-11-20]
- 1
코스코, ‘이그제큐티브 회원’ 혜택 확대 - 2
“인생 최고의 날” 젠슨 황, 이재용… 1 - 3
![[미중정상회담]](http://image.koreatimes.com//manage/la/images/hot_issue/1761847894_hot_issue_image_0.jpg)
[미중정상회담] 재무 “무역협상 마무리…다음… - 4
파라마운트, 스카이댄스와 합병후 첫 구조조정… - 5
젠슨 황 “한국이 엔비디아의 시작부터 핵심 … - 6
러, 트럼프 핵무기시험 재개 발언에 “우린 … - 7
美전략사령관 지명자 “러·중·북 맞서 美도 … - 8
‘로버츠 또 당신이야’ 연이틀 투수교… 1 - 9
메타, 채권 발행해 250억 달러 조달 추… - 10
트럼프-시진핑, 對中관세 10%P↓·… 2
- 11
LA-서울 5시간 주파 초음속기 시험… 1 - 12
‘무자비’ 손흥민, 골 없이도 찬사 쏟아진다… - 13
최홍만, 조세호와 재회하자 멱살 잡았다.. … - 14
대학 내 성폭력 피해 용감하게 밝힌 … 1 - 15
“첫 아시아계·여성·무슬림 VA부지사 되겠다… - 16
‘100만 유튜버’ 수탉, 얼굴 피해 심각.… - 17
공항 운항 차질·저소득층 지원 중단·무급 연… - 18비시민권자 공항 입·출국 때 사진촬영 의무화
- 19[경주APEC] 金총리, 캐나다 총리에 “잠수함 수주로 안보협력 발전 가능”
- 20
“한인커뮤니티센터, 오피스 빌딩으로만 사용해…
- 21
뉴진스 “복귀 불가능”vs어도어 “돌아와”.… - 22
이상민 “시험관 시술 어렵다..2세는 나보단… - 23NJ주지사선거,‘소송전’으로 번지나 1
- 24
![[경주APEC]](http://image.koreatimes.com//manage/la/images/top2/1761847646_top2_image_1.jpg)
[경주APEC] 강훈식 “농산물 추가… 1 - 25李대통령 “어느 때보다 한일협력”…다카이치 “일한미 공조 중요”
- 26
고급 안경점 260만불 턴 절도단 체포 - 27
골다공증 예방용 칼슘·비타민, 과하면 결석 … - 28
‘작은 불빛이 세상을 밝힌다’ - 29보도블럭 걸려 넘어졌다 750만불 보상
- 30[화제] “세계 최초로 이걸 만든다고?”… 350m 상공에 ‘고공 축구장’
오피니언
전 한인민주당협회 회장 [스티브 강 ‘인사이드 미국’] 한인사회의 정치적 존재감을 묻다 - 주민발의안 50
- 정영록 서울대 국제대학원 명예교수
[백상논단] 미·중관계와 한국경제의 고차방정식
- 정영현 서울경제 테크성장부장
[여명] 평등하지 않은 ‘모두의 AI 시대’
- 박연실 수필가
[윌셔에서] 물이 새나, 모래가 새나
- 김광수 / 한국일보 논설위원
[지평선] 하나의 중국, 두 개의 남북
-
[왈가 왈부] 최민희, 딸 축의금 “돌려주는 중” 해명에도 논란은 일파만파
정숙희 논설위원미술관에서 보는 무너진 동상들
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 민주주의에 대한 신뢰의 위기
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 한인 커뮤니티가 새 질서의 ‘레늄’이 되는 법
지사별 뉴스
한미 관세협상 타결…현금투자 2000억달러, 연 상한 200억달러
한미가 관세 협상의 최대 쟁점이었던 총 3,500억달러의 대미 투자펀드 가운데 2,000억달러를 현금 투자하되 연간 한도를 200억달러로 제한…
비시민권자 공항 입·출국 때 사진촬영 의무화
오바마케어 보험료 인상폭 윤곽
내년도 오바마케어 보험료가 인상된다. 주별로 차이가 있지만 버지니아는 평균 20%로 예측되고 있으며 메릴랜드에서는 13.4%가 인상된다. 버지…
“첫 아시아계·여성·무슬림 VA부지사 되겠다”
22기 평통 미주 회장단 임명***SF 협의회장에 오미자
제22기 민주평화통일자문회의(이하 평통)의 샌프란시스코 협의회장에 오미자씨가임명됐다. 또 이번 회기에서 미주지역을 대표하는 미주 부의장에는 워…
캄보디아 선교•봉사 중단
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
