San Francisco
- 요리
옐프 리뷰 700건 이상·별 4개 후회 안할‘브런치 레스토…
모처럼의 친구와 만남에 좋은 장소 물색, 가보지 못한 식당이 궁금할 때, 트렌드를 파악하고 싶을 때 옐프(yelp.com)의 리뷰를 확인하는 것은 필수다. 시간을 투자해서 …
[2012-10-10]달콤하고 고소… 신이 내린 ‘중동의 과일’
중동지역인 서남아시아가 원산지이며 무덥고 건조한 아프리카에서도 흔히 볼 수 있는 대추야자. 중동에서는 가로수처럼 흔하고 풍성한 열매를 맺어 주식에 가까울 정도로 흔히 먹는 식재료…
[2012-10-10]풍성한 야채와 과일 행복해지는 가을 식탁
10월을 한 주나 넘겼으니 아무리 덥다 해도 가을이다. 풍성해질 가을 식탁을 더욱 돋보이게 해줄 과일과 야채, 가을철 식재료와 영양성분을 알아보자. 고루 섞어 식단을 짜서 가을에…
[2012-10-10]고구마떡 버무리
쿠킹 클래스에 참석하는 분들은 같이 요리를 배우고 식사를 하며 오랜 친구처럼 서로 우정을 나누기도 합니다. 좋은 일이 있으면 서로를 위해 직접 쿠키나 케익을 구워 오기도 하…
[2012-10-10]싱싱한 활어회와 25가지 해산물“바다 온듯”
이름만 들어도 바다내음이 나는 것 같다. 싱싱한 회 한 접시와 젓가락이 바빠지게 만드는 수많은 종류의 스끼다시. 다양한 종류의 해산물을 다채롭게 맛과 멋을 낸 한 상 가득 푸짐하…
[2012-10-03]가을의 전령사 - 버섯
가을의 느낌은 버섯과 많이 닮았다. 색감과 모양 때문인지 버섯은 뭐랄까, 패션에 비유하자면 부엌의 가을 액세서리 같은 느낌을 주는 식재료다. 핸드백과 구두처럼 종류가 다양하…
[2012-10-03]스톤프룻 씨로 ‘요리의 묘미’
끓이거나 담가 우려내 시럽이나 식초에 향 더하는 가벼운 요리법 `재미’ 늦은 봄의 살구와 체리로 시작해 초가을의 복숭아로 끝을 맺는 여름의 과일은 대부분 가운데 커다란 …
[2012-10-03]벨기에식 감칠맛 홍합요리
홍합은 여성질환과 성장기 어린이 발육에 특히 좋다고 알려져 있다. 풍부한 미네랄과 비타민은 빈혈 예방에 좋고, 비타민 D는 뼈를 튼튼하게 해 골다공증을 예방한다. 한국에선 …
[2012-10-03]한두 방울만 넣어도“절묘한 맛 살아나네”
수천 년 전부터 애용되며 세계 공통 만병통치약이라 여겨지는 식초는 살균과 해독, 지방 분해 등의 효과로 현대에도 각광받는 인기식품이다. 한두 방울 정도의 작은 양으로 요리의 맛을…
[2012-09-26]겉은 바삭하고 속은 쫀득 생과일 얹으면 화려한 디저트
달걀 흰자로 단단한 거품 오븐에 구운후 완전히 식혀 식초는 달걀 비린내 제거 단맛에 새콤한 과일 `조화’ ‘파블로바’ 머랭 케익은 러시아의 무용수 안나 파블로바(188…
[2012-09-26]초절이
이 곳 LA는 아직까지도 더운 날씨가 계속되고 있지만 그래도 아침저녁으로는 성큼 다가온 가을을 느낄 수 있습니다. 이럴 때 즈음에는 현명한 주부라면 가족의 건강에 더욱 관심…
[2012-09-26]‘유명인사 이름 딴 음식’아! 이래서 나왔구나
북경오리, 언양불고기, 함흥냉면처럼 음식 중에는 지역 이름을 따서 사용하는 경우가 많이 있다. 이름만 들어도 그 맛이 그려지면서 식욕을 자극해 지명과 음식 이름은 찰떡궁합이다. …
[2012-09-26]색색의 신기한 식재료… 남국의 향·맛 흠뻑
지난 여름 가족여행으로 베트남의 호치민시티를 방문했다. 호치민시티(사이공)는 수도인 하노이보다 관광객을 위한 각종 부대시설이 발달되어 있고, 남북으로 좁고 길다란 형상을 한…
[2012-09-19]자꾸 생각나는 태국의 맛
가지에 소금 뿌려두었다가 쓴맛 제거하고 먼저 구운 후 커리와 끓이면 ‘신기한 맛’ 그린 커리는 타이 레스토랑에 갔을 때 꼭 먹어줘야 제대로 잘 먹은 것 같은 만족을 주는…
[2012-09-19]임신 중 고지방식, 자녀 유방암 위험 높여
임신 중 지방을 지나치게 섭취하면 자녀의 유방암 위험이 높아진다는 연구결과가 나왔다. 조지타운 대학의 소니아 데 아시스(Sonia de Assis) 박사는 임신 중 지방 과…
[2012-09-19]은행 · 아마씨 꼭 익혀 드세요
은행, 청매실, 사과씨 등 우리가 자주 접하는 씨앗도 종류에 따라 독성이 있으므로 주의해야 한다. 한국 식품의약품안전청은 씨앗이 청색증을 유발하는 시안배당체 등 각종 독성물…
[2012-09-19]북경 닭고기·샤오롱 파오 만두“안 먹으면 후회”
주소: 310 N. Brand Blvd. Glendale, CA 91203 홈페이지: www.PekingChinaGlendale.com 문의: (818)244-9888 …
[2012-09-19]재료·모양은 달라도 전세계서 즐긴다
음식은 언어와 함께 민족과 국가의 정체성을 나타내는 상징으로 간주된다. 특히 오늘날에는 종교나 관습, 그리고 평상시에 거의 입지 않는 전통 의상보다 더 중요하게 여겨진다. …
[2012-09-12]이걸 먹으면 암 위험 줄인다
몇가지 음식과 향신료는 ‘항암’이라는 기능식품으로 분류해도 될 만큼의 탁월한 성분을 가지고 있다. 매일 먹는 식사, 간식, 음료 등으로 섭취할 때마다 암에 대항하고 암 성분을 죽…
[2012-09-12]훈제 연어초밥
예전에 뉴저지에 살 때는 아침이면 베이글을 사러 집근처 베이글 가게에 들르곤 했습니다. 막 구워낸 따뜻한 베이글은 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 아주 그만이었습니다. 특히 크림…
[2012-09-12]
- 1
‘난임클리닉 테러 공모’ 한국계 추정 30대… - 2
‘유동근♥’ 전인화, 친구 같은 딸과 데이트… - 3
헤이그 도착 트럼프, 나토 환영만찬 참석…젤… - 4
동시다발 국제 위기에 힘 부쳤나…백악관, 숙… - 5
베이조스 결혼식, 보안 우려에 베네치아 중심… - 6
CNN “이란핵 핵심요소 파괴 안돼”… 1 - 7
어떻게 이룬 합의인데…트럼프, ‘위태로운 휴… - 8
이경규, 경찰서 혐의 시인 “약 먹고 운전 … - 9
아마존, 소도시·농촌 배송 서비스 확대… “… - 10
“테슬라 모델S·주행보조 결함에 일가… 1
- 11
美서 이란발 테러 위험 고조…이란 이민자 단… - 12
뉴욕증시, 이스라엘-이란 휴전에 ‘랠리’…역… - 13
LA시·OC 검찰 “전복 불법 유통ㆍ판매”…… - 14
박주호, 외국인 아내와 싸울때 번역기 사용.… - 15
‘연 매출 100억’ 황혜영, 쇼핑몰 종료 … - 16
한국 증시, MSCI 선진국지수 편입 불발…… - 17
국무부 “이란 공습 北반응 추측 않겠다…우린… - 1860세 은퇴 후 연금없이 노후 보내려면…
- 19
New Routes and Increased… - 20
휴전 깨질라…트럼프, 이스라엘에 강력경고하며…
- 21
‘나는솔로’ 출연 30대 남성 구속…20대 … - 22
韓 법원, 오늘 김용현 추가구속 심문…기피신… - 23
특검 체포영장에 尹”소환 응하려 했다… 1 - 24
숙명여대, 김건희 여사 석사학위 취소… 1 - 25
이란, ‘승리’ 주장…”이스라엘, 패배 인정… - 26
Valmont와의 독점 파트너십 통해 Ser… - 27
트럼프, 주립대 재학 서류미비 학생들까지 옥… - 28
美, 트럼프 참석하려던 ‘나토 IP4 회동’… - 29
원·달러 환율… 16.40원 급등 1,382… - 30
새 노선 뚫고 증편… 한·미 항공노선 경쟁…
오피니언
민경훈 논설위원한일 수교 60주년과 한국의 일본 방문 열풍
황의경 사회부 기자 이민 단속의 현실
신경립 서울경제 논설위원[아침을 열며] 실용주의, 이미지보다 정책으로
- 박영실 시인ㆍ수필가
[화요 칼럼] 그날을 기억하며
- 이동현 / 한국일보 논설위원
[지평선] 대통령 없는 대통령 사진
임영남 ‘사랑아, 가라’
옥세철 논설위원문명 대 야만의 대결, 미국은 결국…
100만 사상자, 그 이후는…
캐서린 람펠 / 워싱턴포스트 칼럼니스트 트럼프가 쌓아올린 장벽
지사별 뉴스
오늘 뉴욕주 예비선거 “투표합시다”
‘2025 뉴욕주 예비선거’가 24일 뉴욕시를 비롯한 주 전역의 각 투표소에서 일제히 치러진다. 이날 오전 6시부터 오후 9시까지 진행되는 예…
ICE 불체자 단속 아시안 커뮤니티도‘강타’
故 제리 코널리 후임은 누구?
제리 코널리 의원의 유고로 치러지게 된 연방하원 11지구 보궐선거를 앞두고 오는 28일(토) 민주당 예비선거가 실시된다. 투표용지에 총 10명…
60세 은퇴 후 연금없이 노후 보내려면…
트럼프, 주립대 재학 서류미비 학생들까지 옥죈다
서류미비 이민자 학생들이 주립대학에서 거주자 학비 혜택(in state tuition)을 받을 수 있도록 한 제도에 비상이 걸렸다. 도널드 트…
“트럼프, 이란 공격여부 2주내 결정”
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
