버지니아 애난데일 출신 임순영 군)이 미국 최고의 요리학교중 하나로 꼽히는 CIA(The Culinary Institute of America) 에서 수석졸업과 함께 CIA 매니지먼트 어워드를 수상했다.
임 군은 지난달 28일 뉴욕 하이드 파크 소재 CIA 본교에서 열린 졸업식에서 2년제 준학사 학위 과정 수석졸업생에게 주는 ‘캐서린 아카데믹 어치브먼트 어워드’와 레스토랑 매니지먼트 클래스를 가장 우수한 성적으로 이수한 학생에게 주는 ‘CIA 매니지먼트 어워드’를 동시에 받았다.
임 군은 “CIA 졸업생 중 한인이 수석졸업과 매니지먼트 상을 동시에 받은 것은 내가 두 번째인 것으로 안다”며 “앞으로 학사 과정을 마친 후 한식의 세계화에 기여 하겠다”고 포부를 밝혔다.
그는 이어 “학교에서는 2년 동안 하루 10시간씩 주 5일 수업을 받아 왔고 퓨전 한식과 파스타와 그릴 등 이탈리아 요리가 가장 자신 있다”며 “앞으로는 건강에 좋은 한국의 나물과 선식, 발효 식품을 이용한 요리 개발과 함께 한식 레스토랑을 열고 싶다”고 덧붙였다.
9년전 가족과 함께 미국에 이민 온 임 군은 레이크 브래덕 중학교, 배틀 필드 고등학교를 졸업하고 중국 선교 1년 및 일식당과 힐턴 호텔에서 경력을 쌓은 후 2008년 CIA에 입학한 바 있다.
1946년 설립된 CIA는 뉴욕에 본교를, 캘리포니아와 텍사스주에 분교를 두고 있으며 현재 3,000명 이상의 학생들이 재학 중이다. <박광덕 기자>