San Francisco
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▶ 유기농 재료 제품 구분 기준
유기농 재료 70~94%Made with organic Ingredients
유기농 식재료는 유해한 독성이 있는 살충제, 석유합성 화학비료, 이온화 방사선 등을 사용하지 않고, 유전자 조작을 하지 않은 농작물에서 생산해낸 제품들이다.
쇠고기, 닭고기, 달걀이나 유제품 등은 복제되지 않고 정상적인 방법으로 태어난 가축을 항생제나 성장호르몬을 투여하지 않고 길러 얻은 것이다. 이런 기본 재료들을 가공하여 생산해 낸 제품은 어떤 기준으로 구분되는지 알아보자.
<100% Organic>
-100% 완벽하게 유기농 재료만을 사용한 것.
-가공과정에서 합법적인 유기농 보조기구를 사용한 것.
-물과 소금을 포함한 모든 부재료를 유기농 제품을 사용한 것.
-포장에 반드시 유기농 인증기관의 인증 마크가 있어야 할 것.
(예-유기농 인증 마크와 함께 ‘100% Organic oatmeal’와 같이 표기될 수 있다)
-95% 이상의 유기농 재료를 사용한 것.
-최대 5%까지 연방농무부에서 승인한 비유기농 재료(비타민, 베이킹 소다, 화학 구연산 등)를 사용할 수 있다.
-포장에 반드시 유기농 인증기관의 인증 마크가 있어야 할 것.
(예-유기농 인증 마크와 함께 ‘Organic cereal’와 같이 표기될 수 있다)
-70%~94%의 유기농 재료를 사용 한 것.
-최대 30%까지 농무부에서 승인한 비유기농 재료(비타민 또는 화학 구연산 등)을 사용 할 수 있다.
-세가지의 유기농 음식이나 음식의 그룹(vegetables, grains 등) 이름이 표기될 수 있다.
-포장에 반드시 유기농 인증기관의 인증 마크가 있어야 한다.
(예-인증마크와 함께 ‘Cereal made with organic oats’와 같이 표기될 수 있다)
-인증 마크가 필요없다.
-70% 이하의 유기농 재료를 사용한 것.
-비유기농 재료 사용에 어떤 제한도 가해지지 않은 것.
-포장의 재료 리스트에서 어떤 유기농 제품을 사용했는지 알아볼 수 있다.
(예-Ingredients: Organic oats, organic raisins... 와 같이 표기될 수 있다)
<이은영 객원기자>
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