San Francisco
- 요리
스피드쿠킹 현미빵
▲재료: 현미쌀 2컵, 현미찹쌀 1컵, 계란 4개, 설탕 3/4컵, 호두, 아몬드 등 너트 종류, 소금 3/4작은술, 식용유 3/4컵, 베이킹파우더 1작은술, 베이킹 소다 1/2…
[2004-04-21]요리 상식 감자의 종류와 쓰이는 용도
맛도 좋고 영양도 좋아 누구나 좋아하는 건강식품 감자. 프렌치 프라이(French Fries), 매쉬드 포테이토(Mashed Potatoes) 등 튀기고, 삶고, 찌는 요리 등 …
[2004-04-21]맛 좋고 만들기 쉬워 별식으로‘딱’
정숙희 기자 고보, 당근, 버섯, 양파등 각종 야채와 햄을 잘게 썰어 볶아 놓는다. 잘게 썰어 놓은것 식초, 소금, 설탕을 넣고 끓여 식힌 초밥초를 밥에 살…
[2004-04-21]정숙희 기자의 주방일기
자연 스킨케어 요즘 날 보고 얼굴 좋아졌다는 사람들이 많다. 팽팽해졌다는 사람도 있고 주름이 펴진 것 같다고도 한다. 여자들은 나에게 ‘무슨 화장품을 쓰냐’거나, ‘얼굴에 …
[2004-04-21]요리책 받침대
원하는 페이지 쉽게 펼치고 어느 각도에서든 읽기 쉽게 음식물 튀는 것도 방지 편리 요즘에는 요리를 잘하는 사람보다 못하는 사람을 만나기가 더 힘들다. 재료가 좋아진 탓도…
[2004-04-21]시칠리아 식당 ‘첼레스티노 리스또란떼’
“맛 우리 못 따라온다” ▲ 아늑한 분위기 실내서 생선 구이를 발라주는 살바또레. 신선한 해산물로 만들어 담백함이 ‘철철’ 지방색 강한 토속적인 음식 …
[2004-04-21]“LA 장금이 손맛 납시요”
이롬 황성주 생식 주최 LA장금이 선발 본선 메뉴·레서피 천연재료만 사용한 건강식 모양 ·맛 독특 미각 화들짝 “자연 재료로 맛을 낸 간편하고 맛있는 건강요리…
[2004-04-14]이 세상 하나뿐인 최고의 맛 자랑
장금이 선발 대회 장금이상 클라라 김 단호박 감자 샐러드 ▲재료: 단호박 중간 사이즈 1개, 큰 감자 3개, 마요네즈 3스푼, 말린 베이콘 가…
[2004-04-14]핫도그 이야기
야구장에‘먹거리 짱’ 바야흐로 메이저리그 야구 시즌이 돌아왔다. 깨끗하고 아름다운 야구장 외야석에 앉아서 선선한 봄바람을 즐기며 홈팀을 응원하노라면 어느새 쌓이 스트레스가 …
[2004-04-14]‘조니 워커 블루’ 한인 우대 고객 시음회
‘원 샷 NO’ 천천히 조금씩 입술에 살짝~ 혀로 느껴야 보고 맡고 음미하며 와인 마시듯 잔 들기전 얼음물로 입안 차갑게 “블루는 와인처럼 마시세요. 눈으…
[2004-04-14]매운 두부
야채 밑에 깔고 두부 얹어 2분간 ▲재료: (8인분): 두부 2모, 호박(중간 크기) 1개, 당근 1개, 양파 1개, 브로컬리 1파운드 ▲소스: 간장 1/4컵, 물 3/4…
[2004-04-14]요리 상식
브로컬리 영양손실 막으려면 비타민과 무기질 등 영양이 풍부한 브로컬리. 대부분의 경우 끓는 물에 익혀 먹는다. 그러나 스페인 과학자들이 밝혀낸 연구결과에 따르면 브로컬리…
[2004-04-14]토스터 (Toaster)
전기형과 오븐형 2종류 있어 구입시 생활패턴·식성따라 크기·투입구·기능등 고려를 방금 뽑아낸 커피향과 토스터에서 노릇노릇 익고 있는 빵 내음처럼 아침을…
[2004-04-14]정숙희 기자의 주방일기
셀폰 지난주 우리 식구는 패밀리 플랜으로 셀폰을 한 대씩 장만하였다. 남편과 나는 각기 따로 쓰고 있던 것을 합치는 대수롭지 않은 사건이었지만 처음 전화를 갖게된 아들은 한…
[2004-04-14]일식당 ‘산수이’
전통 일식은‘바로 이곳’ 전 국가대표 선수 한인 여주인이 내오는 고보 무침·연뿌리 조림 반찬등 정겨워 소프트 셸 크렙 롤과 새우 덴뿌라 롤 우니와 시소…
[2004-04-14]부활절 전통음식
달걀 장식, 예수 부활 기리고 구세주 상징인 양고기 먹어 스캘럽 감자, 파커하우스 롤 산뜻한 아스파라거스 곁들여 어릴 적 부활절 때 교회에 가면 예쁜 색이 칠해진 …
[2004-04-07]이성수씨의 이스터 음식 레서피
메인·사이드 메뉴 몇가지만 봄시즌 맞게 접시등 준비 먹기 좋은 순서로 음식 배열 부활의 기쁨이 넘치는 이스터 식탁. 이성수씨 요리 클래스 회원들이 부활절 음식으로 …
[2004-04-07]쑥 이야기 이렇게 좋은 나물이 없네
식용, 약용 다방면으로 쓰여…종류 30가지 위장강화·불면증·고혈압·해열·살균 효과 곡식가루에 버무려서 떡을 만드는 것을 쑥버무리 혹은 쑥설기라고 했는데, 어린 쑥을 따…
[2004-04-07]“전통 유럽빵 드세요”
‘수시나 베이커리’ 신선한 재료만 사용 바삭하고 고소 향·모양·빛깔부터 다른 빵과 큰 차이 정통 유럽식 패스트리와 샌드위치, 케익, 쿠키를 판매하는 유러피안 빵집 ‘…
[2004-04-07]스피드쿠킹 해물 파스타
볶은 양파위 파스타·해물 깔고 육수를 ▲재료(4인분): 양파 1개, 마늘 3쪽, 백포도주 1/3컵, 육수 1/3컵, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술, 파스타 1/2 …
[2004-04-07]
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오피니언
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[백상논단] AI와 민주주의
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정숙희 논설위원개빈 뉴섬 주지사 대통령 만들기
- 메건 매카들 워싱턴포스트 칼럼니스트
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- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 고립을 넘어… 함께, 거리로
지사별 뉴스
맘다니(뉴욕시장), 뉴욕주의회에 ‘부자증세’ 공식 요청
조란 맘다니 뉴욕시장이 11일 올바니 뉴욕주의사당에서 주의회가 주최한 연례 예산 청문회에 참석해 ‘부자증세’를 공식 요청했다.맘다니 시장은 이…
뉴저지서도 ICE 요원이 단속현장서 총기 발사
미 한인사회 정확한 통계낸다
워싱턴DC 소재 코리안 아메리칸 인스티튜트(Korean American Institute, KAI, 회장 마크 김)가 미주 한인사회의 현황과…
“집값 무서워 떠난다”
대한민국 ‘금’ 터졌다… 최가온, 스노보드 첫 금메달
최가은이 금메달을 목에 걸고 기뻐하고 있다. [로이터]이제 갓 만 17세를 넘은 스노보드 천재소녀가 일을 냈다.대한민국의 스노보드 ‘신성’ 최…
23대 SV 한인회장 선거 3월 8일 실시
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