마늘·생강·오일 넣고 기름낸 후 스캘럽·야채 함께 가열 굴소스를 ▲재료: 재료: 스캘럽 20개, 아스파라거스 1단, 그린피 1파운드, 새송이버섯 5개, 마늘·생강·마른 …
[2004-03-17]몇 년전부터 마켓 야채부에 등장한 브로콜리니(Broccolini)라는 야채는 브로컬리와 비슷하게 생겼지만 모양과 맛이 다른 새로운 야채. 윗부분은 브로컬리 같아서 베이비 브로컬리…
[2004-03-17]연어나 청어, 참치 등 기름기 많은 생선에 많이 함유 돼 있는 오메가 쓰리(Omega-3) 지방산이 적개심이나 공격적인 성향을 완화시키고 부드러운 심성을 갖게 한다는 연구결과가 …
[2004-03-17]영양 과잉 코스코에 다녀온 남편이 비타민 E를 한병 사왔으니 매일 한알씩 먹으라고 한다. 이걸 먹으면 좀 젊어질 거라는 것이다. 이만큼 젊으면 됐지, ‘간 큰 남자’ 계열에…
[2004-03-17]날씨가 풀리면서 슬슬 바비큐 생각이 나는 계절로 접어들었다. 집을 사는 사람들의 꿈이 집 뜰에서 바비큐를 해서 손님들과 온 가족에게 대접하는 것인 듯, 처음 집을 장만한 사람들 …
[2004-03-17]맛 ·분위기 킹카 만난 기분 전국 탑5에 든 아일랜드 레스토랑 유명인 샴록 천장·벽 가득 명성 실감 초록색 조끼와 넥타이로 단장한 종업원들 하프 맥주…
[2004-03-17]우와, 정말 싸다! 다양한 상품 매장도 넓어 눈씻고 보면 알짜도 보여요 그로서리·생필품서 자동차 타이어까지 원스탑 샤핑 현대는 할인점 시대. 불황이든 호황이…
[2004-03-13]꼬끼오~~ 새벽닭 우는 소리에 잠을 설친다며, 신나게 불평하던 형제들이 선교회에 입소한지 일주일이 채 되질 않아, 시끄럽게 홰치는 수탉의 우렁찬 울부짖음에도 전혀 아랑곳하질 않고…
[2004-03-13]성영라 (수필가) 영화의 완성도에 대한 기대감과 무척 충격적이란 평을 떠올리며 콩닥거리는 가슴으로 ‘그리스도의 수난’(The Passion of The Lord)을 보았다.…
[2004-03-13]강태녀 지난주부터 갑자기 날씨가 더워지면서 봄을 건너 뛰어 여름에 진입한 느낌이다. 피부 노출이 심해지는 계절이 시작된 것이다. 여름이 되면 남녀 할 것 없이 노출 많은 옷들을…
[2004-03-13]타운미용성형외과 원종만 젊었을 때도 사람에 따라 눈썹의 모양은 다르다. 팔 자 모양을 한 사람, 팔 자 거꾸로 모양을 한 사람, 일직선인 사람, 털이 많은 사람, 적은 …
[2004-03-13]예순이 넘어서도 무대에 설 수 있는 현대무용가가 몇이나 될까. 64세의 무용가 주연희(64·유니모던댄스 스튜디오 대표)씨가 춤추는 모습을 쳐다보고 있으면 한없는 젊음이 물결…
[2004-03-13]머리 위로 방울이 날라 다녀요. 투명한 비누 방울들이 머리 위로 떠다니자 아이들이 신기한 눈으로 쳐다본다. 손으로 잡아보기도 하고 뛰어다니기도 하며 신이 난 아이들. 지난…
[2004-03-13]미국의 식탁을 지켜왔다 퓨전에 밀리기전 크래커서 젤로까지 짧은 역사 불구 전통의 입맛을 구축 요즘 마켓이나 식당에 가보면 전세계 각국의 식재료와 요리가 다양하게 …
[2004-03-10]LA마라톤 마라톤이 나와 관계가 있으리라곤 한번도 생각해본 적이 없는데 올해 마라톤은 두 번이나 나를 불러내었다. 마라톤 코스가 바로 우리집 앞을 지나게 되기도 하였지만, …
[2004-03-10]고기 누린내·부패방지엔‘그만’ 후각 자극 입맛 돋우는데 탁월 진통 효과흑·백색외 녹·적색도…한국선 재배 실패 음식을 먹을 때나 조리할 때 거의 습관적으로 후추를…
[2004-03-10]“먹는 것 즐겨야 요리 잘해” 어려서 부터 음식 만드는데 관심 먹어보면 재료의 종류·양까지 맞춰 패사디나에 거주하는 컴퓨터 그래픽 디자이너 성승기(27)씨는 친…
[2004-03-10]▲재료: 새송이버섯 2-3개, 브로컬리 1포기, 당근 작은 것 1개, 스노우피(Snowpea) 조금, 컬리플라워 반통, 숙주나물 1컵, (야채는 집에 있는것 이것저것 섞어쓰셔도 …
[2004-03-10]■ 브랙퍼스트 팬 (Breakfast Pan) 팬케익 굽는 동시에 베이컨 요리도 함께 한쪽에서 팬케익을 굽는 동시에 다른 쪽에서는 계란이나 베이컨 요리를 할 …
[2004-03-10]오픈 1년만에 빵 맛 입소문 손님 북적 35가지 샌드위치도 이국적이고 오묘 프랑스 한 번만 다녀오면 아주 고약한 병이 도진다. 아침마다 동네 입구에 있는 블랑제리에서 갓…
[2004-03-10]




























정숙희 논설위원
파리드 자카리아
김동찬 시민참여센터 대표
민경훈 논설위원
박홍용 경제부 차장
문태기 OC지국장
옥세철 논설위원
전지은 수필가
조지 F. 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 
찰스 3세 영국 국왕이 28일 워싱턴 DC 연방의회 의사당에서 상ㆍ하원 합동회의 연설을 통해 북대서양조약기구(NATO·나토)를 중심으로 한 동…

메릴랜드의 유명 셰프이자 레스토랑 경영자인 브라이언 볼타지오가 요리 전문 채널인 푸드 네트워크가 개최한 챔피언 토너먼트(Food Network…

남가주 지역에서 장애인 접근성 관련 법률을 악용한 것으로 의심되는 ‘무더기 소송’이 잇따르면서 소상공인들의 반발이 커지고 있다고 27일 LA타…