San Francisco
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식당 가이드 프랑스식당 ‘무스타쉬 카페’
로맨틱한 분위기서 맛의 세계로 레스토랑 이름 주인 얼굴서 힌트 매주마다 지방식 특선 요리 선봬 레스토랑 오픈을 앞두고 페르낭 파즈(Fernand Page)는 고민이…
[2003-06-25]유부초밥
▲재료: 쌀 2컵, 초밥초 3큰술, 흑임자 볶은 것 2큰술, 유부조림(유부 20장, 다시마국물 2컵, 간장 2큰술, 설탕과 청주 1큰술씩), 표고버섯 조림(표고버섯 100g, 다…
[2003-06-25]청국장 찌개
▲재료(4인분): 두부 1/2모, 쇠고기 다진 것 50g, 김치 60g, 청국장 3큰술, 굵은 파 1대, 풋고추 1개, 붉은 고추 1개, 소금 조금, 물 4컵, 고기양념(다진 파…
[2003-06-25]새우 달걀찜
▲재료(4인분): 달걀 3개, 다시마국물 1/2컵, 새우 50g, 표고버섯 2개, 실파 2뿌리, 참기름 1작은술, 실고추 조금, 밑간양념(간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 깨소금과…
[2003-06-25]“연애하듯 60년… 오늘도 반했어요”
18세에 만나 78세까지 노택진-인화 동갑 부부 로맨틱한 멋진 회혼식 ‘충실한 남편-현모양처… 선택 잘해 후회 없어’ 60년전 플라워 걸 두 누이가 다시 꽃들고 입장 …
[2003-06-21]여성 칼럼 세상사는 이야기 콩 꺼풀, 콩 깍지
눈에 콩 꺼풀이 씌운 채로 상대를 찾다보니 지금의 남편과 결혼을 하게 되었다. 엄마, 이모가 말렸어도 그땐 ‘최상의 선택’으로 알고 울고불고 하다가 허락을 받았었다. 아이도 낳고…
[2003-06-21]예쁜 피부 이야기 주름 예방 마사지
지난 번 침술을 사용한 주름 없애는 시술법에 관해 쓰고난 후 좀더 자세히 알고 싶다는 상담을 많이 받았다. 내가 시술하는 방법은 얼굴에 표정을 지을 때 나타나는 주름, 즉 줄이…
[2003-06-21]운동복도 패션이다
피트니스 웨어 고르는 법 세련된 상의·나팔형 스판 바지 섹시한 느낌주는 핏 쇼트 인기 운동복은 활동적이고 남에게 혐오감을 주지 않는 차림이면 된다는 것쯤 누구나 알고…
[2003-06-21]아기 체온계 사용법
읽기 쉽고 편리한 디지털 제품 좋아 아기의 체온을 재기 위한 온도계로 디지털 체온계를 사용하는 것이 읽기도 쉽고 여러모로 편리하다. 유리 체온계는 깨졌을 때 수은이 새어 …
[2003-06-21]모든 미국병원·진료소서 한국어 통역 받을수 있다
갑작스럽게 병원을 찾았는데 영어 때문에 불편을 겪은 경험이 있는지? 연방법 및 주법에 의거, 영어가 미숙한 한인들은 미국 내 모든 병원 및 진료소에서 한국어 통역과 한국어로 …
[2003-06-21]서양요리를 배우고 싶으십니까?
이탈리안 파스타서 인도식 피키요 페퍼 스페인 타파스까지 LA주변 요리 클래스 ‘쉬 라 타블르’등 고급 마켓서 정기적으로 전문가 초빙 직접 가르쳐…
[2003-06-18]오징어 초무침
▲재료(4인분): 오징어 1마리, 무 1/3개, 실파 5뿌리, 붉은 고추 1개, 소금 조금, 단촛물(설탕·식초·물 3큰술씩, 소금 1큰술), 고춧가루 2큰술, 고추장·간장·물엿·…
[2003-06-18]콩가루 김치국
▲재료(4인분): 콩가루 1/2컵, 새우젓 1작은술, 배추김치 150g, 양파 1/4개, 쪽파 5뿌리, 다진 마늘 1작은술, 국간장·소금 조금씩 ▲만드는법: 배추김치는 …
[2003-06-18]마른 새우볶음
▲재료(4인분): 마른 새우 2컵, 간장·설탕·물·고추기름 1큰술씩, 물엿 2작은술, 참기름 1작은술, 흰깨·검은깨 조금씩, 식용유 적당량 ▲만드는 법: 마른 새우는…
[2003-06-18]고추 돼지고기 볶음
▲재료: 불고기용 돼지고기 200g, 꽈리고추 1컵, 붉은고추 1개, 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 깨소금, 참기름, 후추 약간씩, 다진 생강 1작은술, 다진파 2큰술, 다진…
[2003-06-18]내가 좋아하는 음식 ‘간장게장’
●이민 100주년 기념사업회 사무총장 박상원 씨 “게딱지에 밥 비벼먹는 맛 환상적” “진짜 요리하는 사람은 게장으로 솜씨를 평가한다고 합니다. 게만이 갖고 있는 싱싱한…
[2003-06-18]정숙희 기자의 주방일기 요리 클래스
요리 클래스 기사가 나간 다음 날이면 전화 받기가 바쁘다. 요리를 배우고 싶으니 클래스의 전화번호를 좀 알려달라는 주부들의 전화가 빗발치기 때문이다. 지난 주 ‘팟럭 파티’…
[2003-06-18]간장게장 담그기
꽃게, 봄에 잡힌 것이 알 꽉차고 살도 많아 꽃게는 봄에 잡히는 것이 알이 꽉 차고 살도 많고 맛도 좋다. 게장은 가능하면 살아있는 한국산 게로 만들어야 좋지만 여기서는…
[2003-06-18]홀푸드 마켓 요리 클래스
짧은 시간 쉽고 간편하게 맛있는 음식을 ‘마이 빅 로우 팻 그릭 쿠킹 클래스’(My Big Low Fat Greek Cooking Class), ‘멕시칸이 아닌 스패니…
[2003-06-18]주방장 레서피 안동 찜닭
“재료등 개개인 취향따라 맞춤으로” 불고기 소스에 각종 야채 얹고 익히는 순서등 맞추는게 비결 8년 경력 주방장 손맛이 일품 살얼음이 떠 있는 유천 칡냉면을 …
[2003-06-18]
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오피니언
허경옥 수필가 [윌셔에서] 도리스 레싱의 ‘19호실로 가다’를 읽고
- 한영일 서울경제 논설위원
[만화경] 철퇴 맞은 반도체 스파이
- 홍진배 정보통신기획평가원장
[로터리] ‘AI 추론’ 시대의 성장 전략은
정숙희 논설위원‘브루탈리스트’ 라크마 1
파리드 자카리아 트럼프의 경멸이 초래한 비용
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 4.29 LA 폭동 34주년이 던지는 과제
민경훈 논설위원황금에 눈 먼 인간들의 말로
박홍용 경제부 차장 주유소에서 마주한 골든스테이트의 민낯
문태기 OC지국장 시니어 프로그램 활성화 되어야
지사별 뉴스
찰스 3세, 연방의회서 연설 “NATO 동맹 어느 때보다 중요”
찰스 3세 영국 국왕이 28일 워싱턴 DC 연방의회 의사당에서 상ㆍ하원 합동회의 연설을 통해 북대서양조약기구(NATO·나토)를 중심으로 한 동…
미 진출 한국기업 ‘노동법 위반’ 줄피소
미국판‘흑백요리사’서 볼타지오 셰프 1등
메릴랜드의 유명 셰프이자 레스토랑 경영자인 브라이언 볼타지오가 요리 전문 채널인 푸드 네트워크가 개최한 챔피언 토너먼트(Food Network…
‘한 지붕 각 방 별거’문제 많다
트럼프 “주독미군 감축 검토중, 곧 결정”…주한미군에도 영향있나
도널드 트럼프 대통령은 29일 독일 주둔 미군 감축을 검토하고 있다면서 조만간 결정이 이뤄질 것이라고 밝혔다.압박성 메시지일 수도 있지만 실제…
게이트 웨이신학교, ‘한국어 신학강의’
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