San Francisco
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스피드 쿠킹 참치 샐러드 샌드위치
참치 체 받혀 기름기 제거 야채, 마요네즈로 버무려 크래커 미리 넣지 말도록 ▲재료: 참치 통조림 1통, 양파 1/2개, 오이 1/3개, 크래커 20g, 마요네즈 3큰술…
[2003-03-12]내가 좋아하는 음식 ‘고동국’
“식은 국도 맛있어 서너그릇 거뜬” ● LA 한국문화원 박순태 영사 체격이 크지 않고 몸도 마른 편이지만, 문화원 박순태 영사는 음식에 대한 기호가 분명하고, 음식을 …
[2003-03-12]정숙희 기자의 주방일기 음식은 사랑이다
1년반전 선재스님의 사찰음식 요리강습이 이곳 LA에서 열렸을 때 스님을 인터뷰한 적이 있다. 그때 강습 짬짬이 선재스님에게서 들은 이야기가 지금까지 인상 깊게 남아있다. 스…
[2003-03-12]요리 상식 발사믹 식초
아주 기본적인 서양요리의 재료중에 발사믹 비니거(balsamic vinegar)가 있다. 짙은 갈색으로 마치 간장처럼 보이는 발사믹 식초는 포도를 원료로 참나무통과 뽕나무…
[2003-03-12]음식 궁합 토마토와 설탕
토마토는 사람이 먹는 야채류 중 영양가가 가장 많은 식품으로 알려져 있다. 무기질과 칼슘, 칼륨이 풍부하며 비타민 B1도 들어 있어서 최고의 다이어트 식품으로 꼽힌다. 서양에…
[2003-03-12]주방장 레서피 바비 런던 캐비어 오드블·크랩 미트롤
“게살등 모조 재료 사용 않는게 맛 비결” 웨스턴과 베벌리의 남동쪽 코너에 자리잡은 ‘바비 런던’은 한인타운에서 보기 드물게 갖가지 종류의 술과 특별한 안주를 서브하는 곳이…
[2003-03-12]“부엌에서 무얼 쓰세요?”
키친타월? 행주? 미국내 한인주부들의 생활정보 사이트인 missyusa.com의 미국생활 문답란에 최근 이 질문이 뜨자 10여명의 주부들이 다양한 글을 올렸다. 과거 한…
[2003-03-12]한국라면‘영양식’바람
밀가루 대신 감자, 현미, 쌀 이용 기름에 튀기지 않고 담백하게 한국라면에 ‘영양식’ 바람이 분다. 최근 밀가루 대신 감자로 만든 ‘감자라면’과 현미로 만든 ‘채식라면’…
[2003-03-12]캐나다 이 데레사 경희씨 ‘하기 쉬운 서양 파스타’
캐나다의 이 데레사 경희씨가 요리책 ‘하기 쉬운 서양 파스타’를 펴냈다. 지난 10여년간 토론토에서 요리강습을 해온 이씨는 이 책에서 각종 파스타 레서피 뿐 아니라 파스타의 종…
[2003-03-12]식당서 와인 고르기 ‘레드 or 화이트’부터 정하라
며칠 전 친한 친구와 함께 좋은 식당에서 저녁 식사를 할 때였다. 식당의 와인 리스트는 매우 훌륭했고, 나는 그 중 특별히 구미가 당기는 와인 세 가지를 고른 후 친구에게 그 중…
[2003-03-12]시음회 스페인, 포르투갈 전통 요리와 함께
22~23일 정오~오후 3시 샌안토니오 와이너리 LA 다운타운의 샌안토니오 와이너리는 3월22일과 23일 정오부터 오후 3시까지 스페인과 포르투갈 와인의 시음회를 갖는다. …
[2003-03-12]할리웃 새명소 ‘더 폴스’(The Falls) 식당
폭포가 있는 아늑한 곳 연인과 ‘와인,식사를…’ 지난 2월27일 목요일, 할리웃의 선셋 길에는 새로운 레스토랑 ‘더 폴스’(The Falls)가 문을 열고 성대한 신고식…
[2003-03-12]스몰 비즈니스 업주제 1 관심사는 ‘보험’
“비용 크게 늘고 가입 쉽지않아 고민” 독립 비즈니스 연합 조사 미 전역의 스몰 비즈니스 소유주들의 가장 큰 관심사는 보험문제인 것으로 나타났다. 전국 독립 비즈니스…
[2003-03-12]도매재고 예상밖 감소
지난 1월 재고 소진 기간도 사상 최단 1분기 재고증가 둔화전망 지난 1월 미 도매 재고가 예상외로 줄어 든 것으로 나타났다. 11일 연방 상무부에 따르면 1월 도매…
[2003-03-12]주간 세무이슈 비과세 대상 수입
회사제공 식사·교육보조비는 세금없어 납세자들에게 어떠한 수입이 발생했을 때 그것이 과세 대상인지 아닌지를 잘 알 수 없을 때가 있다. 어떤 때는 이를 잘 몰라서 세금보고시 …
[2003-03-12]소매판매 실적 3월 첫주 0.9%감소
지난 8일까지의 3월 첫째주 미 소매판매 실적이 전달 같은 기간에 비해 0.9% 감소한 것으로 나타났다고 레드북리서치가 11일 발표했다. 이 수치는 일년전 같은 기간보다는 0.…
[2003-03-12]“미 올해 3% 성장” 영국은행 총재
올해 미 경제는 3% 성장할 것이라고 에디 조지 영국은행 총재가 10일 밝혔다. 에디 조지 영국은행 총재는 이날 스위스 바젤의 국제결제은행(BIS)에서 개최된 주요 10개국(…
[2003-03-12]자산 10억달러 돌파 ‘나라’ 벤자민 홍 행장
‘소형’규모 탈피‘중형’은행 발돋움 나라은행이 빠른 성장 끝에 자산 10억달러를 넘어섰다. 벤자민 홍 행장(사진)을 만나 ‘10억달러 은행’의 의미를 들었다. ▲자산 …
[2003-03-12]함께 나누면 ‘장애’는 ‘정상’
"장애를 가진 사람은 타인과 조금 다를 뿐이지 틀린 것이 아닙니다. 같은 처지에 놓인 사람들끼리 모이면 위안과 힘을 얻고 해결방법을 찾을 수 있게 됩니다" ’장애우의 벗’(Fr…
[2003-03-12]차량 등록세 3배 인상 추진
가주내 차량보유자들은 자동차 등록세를 현재보다 3배 더 납부해야 차량등록을 갱신할 수 있게 될 전망이다. 민주당이 주도하는 가주 하원은 10일 올해 예산중 33억달러를 삭감하는…
[2003-03-12]
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오늘의 1면
오피니언
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 사람이 사람을 살린다
선천적 복수국적법 개정 강력 촉구해야
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취약계층 혜택 깎는 연방정부
- 문화 칼럼니스트ㆍYASMA7 대표
[한국춘추] 골프와 클래식 음악
- 조영헌 / 고려대 역사교육과 교수
[역사 속 하루] 서태후의 죽음과 청의 폐막
- 이희숙 시인ㆍ수필가
[금요단상] 궁궐, 그 시간 속으로
임석훈 / 서울경제 논설위원닛산 옷파마 공장
조윤성 논설위원‘송무백열’(松茂柏悅)
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 힐링 산책
지사별 뉴스
뉴욕시 일원 ICE 구치소 이민자 500여 명 수감
대부분 범죄 전과 없어뉴욕시 일원 연방이민세관단속국(ICE) 구치소에 무려 500명에 가까운 이민자들이 수감돼 있는 것으로 파악됐다. 연방이민…
미국인 4명 중 3명꼴로“북핵 우려”
한국 대학·대학원생 100명, 워싱턴 온 이유는
한국의 대학 및 대학원생 100명이 최근 워싱턴을 방문했다. 이들은 한국 과학기술정보통신부가 주관하는 한국형 I-Corps(혁신단, Innov…
한국어 등 다국어 성취 담당관 모집
‘집권 2기 취임 6개월’ 트럼프 “美, 가장 존경받는 나라 돼”
도널드 트럼프 대통령은 20일 “오늘날 미국은 세계 어디서나 가장 인기 있고(hottest), 가장 존경받는 나라가 됐다”고 주장했다.트럼프 …
한인 2세 유니스 리(양우아)씨 SC 카운티 수피리어 판사 임명
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