San Francisco
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이렇게 만들어봐요
녹두 빈대떡 은근한 불에 익히는데 반죽 누르지 말아야 ▲재료: 불린 녹두 2컵, 표고버섯 6장, 고사리 50g, 김치 100g, 당근 30g, 숙주 50g, 소금, 집…
[2003-01-15]박원옥의 서양요리
닭고기 말이 치즈 ·토마토 곁들여 맛·보기 좋아 닭 가슴살로 치즈와 토마토 페스토를 싼 닭고기 말이(Roasted Chicken Roulade)는 맛도 있고 보기도 좋…
[2003-01-15]요리 상식 생선을 요리할 때
생선을 굽거나 조릴 때는 한쪽 면에 칼집을 넣어야 속까지 고루 익는다. 칼집을 넣을 때는 내장이 없는 쪽에 넣는 것이 요령. 자반을 구울 때는 쌀뜨물에 10~15분정도 담가서 짠…
[2003-01-15]요리 상식 미역과 파
미역과 파는 공통점이 하나 있다. 주물렀을 때 미끈거리는 촉감이 바로 그것. 이것은 거의 소화가 되지 않는 성분으로 열량은 없지만 정장효과가 크고 변비를 원활하게 하므로 성분상으…
[2003-01-15]정숙희 기자의 주방일기
일하는 주부 신드롬 어제 저녁 오랜만에 비빔밥을 했다. 콩나물, 시금치나물, 가지나물, 호박나물, 오이볶음, 버섯볶음, 불고기 다진 것을 예쁘게 돌려 담고, 계란 후라이를 …
[2003-01-15]시누랑 올케랑 팥 칼국수
“체에 걸러 끓인 팥물이 비결” 칼국수 살살 저어 눌러붙지 않게 겉절이 김치와 어울려 2년 반 전 올림픽과 크렌셔의 샤핑몰 내에 ‘시누랑올케랑’을 개업한 박형만(3…
[2003-01-15]주방도구 깨지지않고 세척 간편한 것을
퍼펙트 비이커와 투명계량컵 Perfect Beaker & See-thru Measuring Cup 친정어머니나 이웃에게 전해받은 요리법들을 보면 정확한 양이 적혀있…
[2003-01-15]디저트 치킨 누들 수프 Chicken Noodle Sou…
바람이 쌀쌀하고 일교차가 심한 겨울엔 뜨끈한 치킨 누들 수프가 최고다. 먹는 동안 땀을 낼 수 있어서 감기 걸렸을 때 먹는 수프로도 유명하다. 손쉽게 끓일 수 있는 치킨 누들 수…
[2003-01-15]“베이비때부터 식습관을 바로”유아용 비디오 출시
아이들이 정크푸드보다는 과일과 야채를 섭취하고 올바른 식습관을 기르도록 하는 4세 미만 유아용 비디오가 나왔다. ‘베이비 고메’(Baby Gourmet) 비디오 시리즈. …
[2003-01-15]과일향 식초
진한 소스로 구운 야채요리 맛 살려 특별한 식사를 준비할 때 과일향이 든 식초를 조금씩 사용하면 독특한 향취의 식탁을 차릴 수 있다. ‘쿠진 퍼렐’(Cuisine Per…
[2003-01-15]백포도주의 종류
맛과 색이 다양하다 연두빛서 양주같이 투명한 옅은색까지 드라이한 맛부터 시럽같이 진한 것도 백포도주에도 여러 종류의 색이 있다. 소비뇽 블랑처럼 약간 연두빛을 띤 와…
[2003-01-15]식당 가이드 ‘로켄와그너’(Rockenwagner)
동양적 맛 가미된 유러피안 요리 유명식당 납품하는 직접 구운 빵 일품 계절따라 특선메뉴 마련 미각 돋워 ‘로켄와그너(Rockenwagner)의 주인 한스는 참 좋은 …
[2003-01-15]감자 이야기
용도 다양한 영양 만점 건강식 한국에서 학교 다닐 때 감자라는 별명을 가진 선생이나 학생이 꼭 한 반에 한 명씩은 있었던 걸로 기억한다. 삶은 감자, 깐 감자, 찐 감자 등…
[2003-01-15]메디케이드‘수난시대’
49개주서 예산삭감 계획… 수혜대상·혜택규모등 규제 강화 연방정부 부담액 더 늘릴 것도 요청 “저소득층 어린이·노인 최대 피해” 지적 미국 49개주에서 저소득층과 …
[2003-01-15]뚱보들 의료비 지출 정상체중인보다 많다
연간 최고 1,500달러 더 내… 성인병 등 유발 탓 비만한 사람은 표준체중인에 비해 연간 의료비가 최고 1,500달러나 더 많이 드는 것으로 나타났다고 보건전문 뉴스 사이…
[2003-01-15]정신질환 치료제 복용 아동 급증
전체 어린이의 6% 초과 정신질환 치료제를 복용하는 미국 어린이들이 지난 15년 사이 3배 이상 급증, 전체 어린이들의 6%를 초과하는 것으로 나타났다. 13일 발표된 …
[2003-01-15]“남부연맹기 복원하라”
남부연맹기 지지자들이 14일 과거 조지아주 깃발이었던 남부연맹기의 복원을 요구하며 주의사당으로 행진하고 있다. 2년전 로이 반즈 민주당 주지사는 주의회가 남부연맹기를 채택하도록 …
[2003-01-15]“사담 속임수 더 못 참아”
부시 경고‘안보리에 대량살상무기 없다는 증거 제시 못하면 공격’ 조지 부시 대통령은 이라크의 수작과 속임수에 “넌덜머리가 났다”며 사담 후세인 이라크 대통령에게 “인내의 …
[2003-01-15]부시 지지율 9·11이후 최저
경기침체 등 우려 반영… 응답자 34%“재선 위해 투표” USA 투데이 보도 조지 W. 부시 대통령의 업무수행에 대한 지지율이 9.11 테러 이후 처음으로 60% 이하…
[2003-01-15]양심있는 부자들“상속세 폐지 반대”
조지 W. 부시 대통령이 최근 발표한 감세안이 상대적으로 부자들에게 유리하다는 비판을 받고 있는 가운데 미국의 대표적 갑부들이 상속세 폐지에 반대하는 청원운동을 맹렬히 전개하고 …
[2003-01-15]
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오피니언
옥세철 논설위원‘이란 공격, 과연 성공 했나…’
미국시민의 자격
캐서린 람펠 / 워싱턴포스트 칼럼니스트 공화당의 유령 예산안 홍보
전지은 수필가 꿈에서 엄마를 만났다
민병권 / 서울경제 논설위원프로젝트 카이퍼
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 6.25
노동법 소송 몸살 원칙 준수로 돌파해야
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운전 중 휴대폰 조작 ‘위험천만’
- 김미선 서북미문인협회 회장ㆍ시인
[한국춘추] 삼국지, 60년의 신화와 천 년의 착각
지사별 뉴스
연방대법원,‘출생시민권 금지’ 28개주는 허용
트럼프 대통령 판결 직후“위대한 승리”누구든 미국에서 태어나면 시민권을 부여하는 ‘출생시민권’이 일부 주에서는 도널드 트럼프 대통령의 행정명령…
트럼프 “모든 국가에 관세 서한 보낼 것”
VA 연방 하원 11지구 민주 후보에 워킨쇼
지난 5월 암으로 별세한 제리 코널리 연방하원의 후임을 뽑는 버지니아 연방 하원 11지구 보궐선거 민주당 경선에서 제임스 워킨쇼 브래덕 디스트…
VA, 7월부터 대형업체 스티로폼 용기 사용금지
연방대법,‘출생시민권’ 제한 허용 판결 ‘파장’
연방 대법원이 도널드 트럼프 대통령이 취임 직후 서명한 ‘출생시민권 금지’ 행정명령과 관련해 하급심 법원이 내린 전국적 효력 중단 결정의 적용…
오클랜드이스트베이 한인회 독립기념일 퍼레이드 참가
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