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이번주 식단
25일 (토요일) 아침 주먹밥 계란조개탕 장조림 배추김치 저녁 버섯 크림소스 스파게티 토마토야채샐러드 마늘빵 26일 (일요일) 아침 흑미밥 강된…
[2003-01-22]장조림
뭉근한 불에 고기 삶다 간장등 넣어 졸여 ▲재료: 쇠고기 우둔살 600g, 물 8컵, 진간장 1컵, 설탕 2큰술, 마늘 1통, 꽈리풋고추 20개, 생강 20g, 설탕 2큰술…
[2003-01-22]소스‘비지비’(Busy Bee)
‘언니,동생 손맛이 듬뿍’ 유분자, 화자씨가 만들어낸 소스‘비지비’(Busy Bee) 큰 인기 식당운영 경험토대 신선한 재료로 방부제 사용하지 않고…
[2003-01-22]핑거푸드 오이치즈 애피타이저
오이와 치즈, 몇가지 야채로 상큼한 맛의 애피타이저를 간단히 만들 수 있다. 오이는 중간 것으로 잘 씻어 물기를 없앤 후 필러(peeler)를 이용해 껍질을 길이로 몇군데 벗긴…
[2003-01-22]호주산 와인 시음회
26일 LA 다운타운 샌 안토니오 와이너리 LA 다운타운에 있는 샌 안토니오 와이너리는 오는 26일 일요일 정오부터 오후 3시까지 호주산 와인의 시음회를 갖는다. ‘아웃벡…
[2003-01-22]건강에 좋은 샐러드
야채 ·치킨· 파스타 재료 다양하게 섞고 각자 입맛에 맞는 드레싱 뿌려 먹으면 든든한 메인디시 화가 이윤희씨의 식탁은 이제껏 보아온 어떤 가정의 식탁보다 단순하다. 샐러…
[2003-01-22]샐러드의 어원은? 라틴어의 소금(Sal)
“샐러드의 맛은 드레싱·재료가 좌우” 샐러드(salad)란 말의 어원은 라틴어의 소금(sal). 생야채에 소금만 뿌려 먹었던 데서 유래된 말이다. 그러나 오늘날 샐…
[2003-01-22]드레싱 종류와 만드는법
다음은 많이 사용되는 드레싱 레서피인데 각자 원하는 대로 분량을 조절해도 상관없다. ▲허니 머스타드 머스타드와 꿀 1큰술씩, 마요네즈 2큰술, 식초 1작은술을 섞는다. …
[2003-01-22]천연두 접종거부 병원 확산
전국 80개 병원 결정… 연방정부 의료종사자 대상 접종 계획에 차질 “백신 부작용이 테러 위험 능가” 전문가들 주장 접종의지 흔들어 야심적 플랜에 찬물 지적도 전국…
[2003-01-22]“유엔 사찰연장 어림 없다”
부시, 후세인에 거듭 경고… 미국·우방국에 중대한 위협 주장 조지 W. 부시 미국 대통령은 21일 사담 후세인 이라크 대통령이 유엔의 무장해제 시한을 피하기 위해 “과거의 …
[2003-01-22]‘흑인병사 총알받이는 오해’
이라크 최전선 흑인 5% 불과 일반적인 선입관과 달리 이라크 전쟁에 투입되는 군인들은 백인이 압도적으로 많을 것이라고 관계자들이 전망하고 있다. 흑인 전사율이 인구…
[2003-01-22]복제 고양이 “너는 나야”
‘원본’ 고양이 레인보우(왼쪽)가 자신의 판박이인 복제 고양이 ‘cc’를 핥아주고 있다. cc는 텍사스 A&M대학에서 1년전에 태어났다. 이들은 동일한 DNA를 공유하고 있으나 …
[2003-01-22]“이라크 공격하면 원유가 급등”
전 사우디 석유장관 주장 미국이 이라크를 공격하고 이에 대항해 이라크가 유전에 불을 지를 경우 국제 원유가격이 배럴당 100달러 수준까지 치솟아 세계 경제에 재앙을 가져올 …
[2003-01-22]공립학교 인종격리 30년전보다 더 심각
남부·서부지역서 진행 백인 인구 감소 영향 커 공립학교에서의 인종격리 현상이 30년 전보다 더 심한 것으로 나타났다. 하버드대가 추진중인 민권계획 연구보고서에 따르…
[2003-01-22]라스베가스 스포츠용품쇼 한국업체 대거 참가
최대 스포츠용품 박람회인 2003 라스베가스 스포츠용품 박람회가 30여개의 한국업체가 참석한 가운데 SGMA(북미스포츠용품 제조및 유통업체 협회)주최로 20~22일 라스베가스 샌…
[2003-01-22]델타-노스웨스트-콘티넨털 항공‘사상최대’ 제휴 추진
델타, 노스웨스트, 콘티넨털 등 3개 항공사가 불황을 타개하기 위해 사상 최대의 제휴를 맺을 것으로 보인다고 주요 외신들이 17일 보도했다. 이들 외신들은 3개 항공사가 운행 …
[2003-01-22]용궁 완자찜
“튀기고 찌고 볶아 버섯소스로” 중국 4대 요리중 하나 조리시간도 오래 걸려 잔칫상에나 오르는 손 많이가는 귀한음식 동글동글 어린 아이 주먹만한 완자 위로 브라…
[2003-01-22]주방도구 퐁듀 세트 Fondue Set
식탁에 올려놓고 온가족 함께 냄비에 재료넣어 녹인후 테이블에 직접 놓고 그릇속의 소스등 다른음식에 찍어먹어 ‘퐁듀’(Fondue)는 프랑스어로 ‘녹다’라는 뜻을 …
[2003-01-22]이번주 테마 푸드 매콤한 버팔로 윙
▲재료: 닭날개 2 1/2파운드(약 24~30개), 버터 혹은 마가린 1/3컵, 레드핫 소스(Frank’s RedHot) 1/2컵 ▲만들기: 기름을 화씨 400도로 달군 다…
[2003-01-22]요리 상식 양념넣는 순서
맛내기에도 순서가 있다. 간장은 독특한 향을 살리는 것이 포인트이므로 특히 타이밍이 중요하다. 미역국을 끓일 때는 처음부터 참기름과 같이 넣고 볶다가 끓이고 감자 조림을 할 때는…
[2003-01-22]
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오피니언
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[금요단상] 인공지능과 책
- 최호근 / 고려대 사학과 교수
[역사속 하루] 소로가 월든 숲에 터잡다
임석훈 / 서울경제 논설위원북유럽 여성징병제
안상호 논설위원꼼장어, 해삼, UFO
- 수잔 최 한미가정상담소 이사장 가정법 전문 변호사
[수잔 최 변호사의 LIFE &] 상상하는데로 펼쳐지는 세상
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뉴욕한인회(회장 이명석) 주최, 뉴욕한국일보 주관으로 오는 10월4일 맨하탄 한복판에서 열리는 ‘2025 코리안 퍼레이드 및 페스티발’ 조직위…
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“영주권만으론 안심 못하겠다”
도널드 트럼프 대통령의 반이민 행보와 함께 새롭게 추진되는 이민 정책들로 인해, 최근 한인사회에서 시민권 신청에 대한 관심이 크게 증가하고 있…
“동포단체 지원사업 신청 받아요”
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순국선열과 애국지사의 숭고한 뜻을 기리는 ‘제 80주년 광복절 경축식’ 행사 준비위원회 모임이 지난 1일 오후 1시 30분에 샌프란시스코 시청…
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