유명 프랑스 요리사들의 요리 과정을 직접 보고 배울수 있는 데모 행사가 6월12일 오전 9시~ 오후 3시 플러싱 소재 쉐라톤 라과디아 이스트 호텔(135-20 39th Ave Flushing NY 11354) 7층에서 열린다.

주최 측인 '화이트 마운틴 푸드 그룹'(White Mountain Food Group)에 따르면 이날 프랑의 유명 요리사 Chef Jean Jaques Bernat 와 Chef Eric Girered가 강사로 초빙돼 샌드위치와 샐러드, 라이트 디쉬, 크라페, 초콜릿, 파스트리 등을 직접 데모 한다.

주최 측은 “이번 데모 행사는 카페와 제과점, 캐이터링, 식당, 호텔, 아이스크림제조, 바/클럽, 파티 플래너, 리조트, 푸드 체인 등 사업자들을 대상으로 한다”며 “레시피 메뉴 개발 상담도 가능하다”고 밝혔다.

좌석은 75석 한정으로 예약이 요구된다. 사전 등록 시 무료지만 당일 등록 시는 10달러의 참가비가 있다. 예약문의 718-908-2734 wmfoodgroup@gmail.com

<이진수 기자>