San Francisco
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곶감 쌈과 은행구이
곶감은 펼쳐 길이 대로 두고 호두를 그 위에 올려 김밥 말듯이 말은 뒤 썰어서 그릇에 담는다. 은행은 프라이팬에 살짝 볶아 이쑤시개에 꽂아 옆에 장식해 곶감 쌈과 함께 낸다.
[2009-05-06]무 샐러드
무는 채 썰어 비트와 단초물(식초1, 설탕1, 물1)에 재워 하룻밤 냉장고에 넣어놨다가 접시에 돌려 담고 가운데 쑥 튀김(쑥을 찹쌀가루에 묻혀 기름에 튀긴다)을 올려 낸다.
[2009-05-06]고기는 굽기 전 소금 쳐야 ‘야들야들’
요리를 하다보면 아주 사소한 부분을 어떻게 처리하느냐에 따라 음식 맛이 혹은 요리 ‘때깔’이 확 달라지는 것을 알 수 있다. 그러나 정작 요리 실전에서 궁금한 것들은 요리책에도 …
[2009-05-06]마켓 엿보기- 더블라이너 치즈
치즈 매니아라면 한번쯤 먹어본 치즈일테고, 만일 아직도 시식해보지 못한 이들이라면 한번쯤은 먹어봐도 후회하지 않을 치즈다(그러다 매니아가 되는 이들이 많다). 그렇다고 블루 치즈…
[2009-05-06]레시피 메모- 미트볼(Meatball)
이탈리아 사람들의 최고 인기음식으로 손 꼽히는 정성만점의 미트볼을 만들어 보겠다. 개인적으로 ‘부카 디 베포’(Buca di Beppo)의 미트볼처럼 보기에도 먹음직한 주…
[2009-05-06]먹는 장사 이렇게 하라- 종업원 관리(4) 존중해라
예전에 일식을 배우러 남의 가게에 가서 일을 할 때의 일이다. 내가 가서 일한 일식당의 사장님은 일을 시작하기 전 내가 경력이 짧은 만큼 임금은 남들이 받는 것에 반만 주겠다고 …
[2009-05-06]
사랑스러워진 ‘글래디에이터’
난감 슈즈다. 일단 이름에서도 느껴지듯 페미닌하다든가 예쁘다든가 하는 것과는 확실히 거리가 멀다. 로마시대 검투사들이 신었던 슈즈를 차용한 것이니 오죽하겠는가. 아무래도 올 봄 …
[2009-05-02]내 헤어 컬러에 맞는 약 골라야
요즘처럼 헤어스타일보다는 머릿결에 더 목숨을 거는 시대에서 집에서까지 염색을 하는 이들의 대부분은 헤어컬러에 변화를 주겠다는 생각보다는 새치커버가 주목적인 경우가 더 많다. 웬만…
[2009-05-02]엄마의 일기- 승욱이 이야기
토요일 이른아침 6시20분, 어김없이 알람시계가 울린다. 일주일 중에 가장 긴장이 풀리는 토요일은 사실 일주일 중에 가장 바쁜 날이다. 서둘러 일어나 승욱이 먹거리를 챙기고 기숙…
[2009-05-02]미용성형 코너- 젊음을 유지하려면
인간은 누구나 젊어지고 싶어하고 오래 살고 싶어한다. 그렇다고 병원 문턱만 오가면서 오래 살고 싶은 생각은 없을 것이다. 그러면 어떻게 해야 할까. 모든 일이 그렇듯 저절로 노력…
[2009-05-02]웰빙 필라테스- Long Spine
노출의 계절에 살과의 전쟁을 선포한 사람들은 많다. 하지만 별의 별 핑계로 합리화 하면서 운동을 시작조차 못한 사람도 있을 것이다. 날씨가 좋으면 좋아서 하기 싫고, …
[2009-05-01]구강 건강- 치아 건강은 몸 건강과 연결된다<하>
근래에 들어 치과 영역에서 잇몸 질환과 전신 질환의 연관성에 대한 연구 결과들이 속속 발표되고 있습니다. 잇몸질환이 있는 환자가 심장질환 특히 심장마비로 사망할 확률은 …
[2009-05-01]리모델링 지금이 적기
오클랜드의 글렌뷰 지역에 거주하는 마이클 퍼코차(49)와 티나 스캇(49)은 지난해 63만달러에 구입한 집을 리모델링하려던 계획을 포기해야 했다. 총 25만달러 상당의 비용을 감…
[2009-04-30]슬슬 살아나는 매기 “어떤 집들이 빨리 팔릴까?”
100만달러 안팎의 준 럭서리 하우스 가격협상 잘 되고 점보 론 안 걸려 ‘뚝딱’ 레드우드시티 40일내 팔려 전국 1위 주택시장이 최악의 고비는 넘기면서 매기가 …
[2009-04-30]자넷 홍의 가구 이야기 - ‘Area Rug’ 관리 요령
리빙 룸이나 다이닝룸은 집안의 비교적 넓은 공간을 차지하게 되는데 가구를 잘 매치, 장식해 놓아도 조금 부족한 느낌이 들 때가 있고 어딘가 모르게 밋밋하게 보일때 area r…
[2009-04-30]상호간 지불 대가(1)-Consideration
계약 성립에 필수적인 요소 중의 하나는, essential element to formation of contract, 상호 대가 지불 consideration 이다. 상호 대가…
[2009-04-30]세무관계 질문 사항 및 답변
오늘은 이번 세금 보고철에 있었던 납세자의 질문 사항중 몇가지를 알아보자. ▲여름에나 돌려준다는 소문? 현재 가주 국세청 (franchise tax board)에서 주…
[2009-04-30]싼 이자로 주택융자를 얻는 법
요즘 이자가 40년만에 최저로 내려갔다고 한다. 30년 고정이자가 5% 아래에 내려간지가 벌써 몇 달 째다. 어떤 분은 Chase Bank에서 30년 고정 이자를 4.…
[2009-04-30]미국 부동산 매매 이야기
미국에서 최초의 개인적인 부동산매매가 언제부터 이루어졌는지 확실한 근거는 잘 알수 없다. 이 땅의 원주민인 인디언들은 토지에 대한 공동소유의 개념은 있었으되 개인이 소유한다는 개…
[2009-04-30]눈 돌리니 이웃 커뮤니티 ‘맛집’ 많네~
맛집을 발견하는 순간은 아르키메데스가 ‘유레카’를 외쳤을 그 순간과 동격이다. 더 이상 간절한 연애도, 친구도, 이루고자 하는 꿈도, 목숨 걸고 지켜야 할 그 무엇도 사…
[2009-04-29]
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오피니언
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황의경 사회부 기자술을 대하는 서로 다른 시선
신경립 서울경제 논설위원[아침을 열며] 아직도 ‘분열’의 광복절
- 김영화 수필가
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민병권 / 서울경제 논설위원북한 동포 등골빼는 ‘충성수수료’
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한국은 선진국인가?
- 메건 매카들 워싱턴포스트 칼럼니스트
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‘하계 청소년 인턴십 프로그램’ 수료식
한국일보가 뉴욕한인봉사센터(KCS)와 공동 주최한 ‘2025 하계 청소년 인턴십 프로그램’(YASP) 수료식이 15일 퀸즈 베이사이드에 위치한…
뉴저지 표준시험 전면 개편
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북버지니아 지역에서 저소득층 가정을 돕기 위한 ‘주택 바우처 프로그램(Housing Choice Voucher Program, 일명 섹션 8)…
팔각쟁반에 쏟아진 동전들 빛났다
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도널드 트럼프 대통령이 국가안보팀에 우크라이나 안보 보장을 위해 유럽과 협조하라고 지시했다고 백악관이 19일 밝혔다.캐롤라인 레빗 백악관 대변…
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