San Francisco
- 요리
92%가 수분 “다이어트에 최고예요”
수박은 요즘 원예재배의 발달로 여름 뿐 아니라 1년 내내 재배할 수 있고, 더운 지방부터 추운 지방까지 다양한 기후의 지역에서 재배할 수 있다. 그러나 호온성 작물로서 고온 기간…
[2003-05-28]“ 1주일 하루 소금없는 음식을”
스리지의 주부 주종수씨 가족은 금요일 저녁부터 토요일 점심까지 특별한 식사를 한다. 소금이 전혀 들어있지 않은 요리들만 세끼 연달아 먹는 것이다. 가족이 모두 고혈압, 심…
[2003-05-28]정숙희 기자의 주방일기
아들의 점심 값은 하루 1.50달러다. 급식을 제공하는 대부분의 공립학교들이 비슷할 것이다. 초등학교때는 80센트였는데 중학교에 올라오니 거의 두배가 되었다. 그래도 감지덕지 하…
[2003-05-28]주방장 레서피 라번 일식집‘아오끼’ 새우 레몬박스
요리가 취미…집에서도 직접 주방일 도맡아 자신이 개발한 메뉴와 소스 조화이뤄 감칠맛 210번과 10번 프리웨이가 만나는 곳에 라번(La Verne)이라는 도시가 있다.…
[2003-05-28]요리상식
■휩크림이 남았을때 휩(whipped) 크림이 쓰다가 남았을 때는 한 스푼씩만큼 얼려 두었다가 커피나 핫초컬릿 마실 때 올려서 먹으면 커피샵에서 마시는 기분을 즐…
[2003-05-28]기발한 상품 매장 가득 눈길 쉬 라 타블르
72년 시애틀서 처음 문열어 전세계 900여곳서 수만가지 판매 냄비서 각종 주방 집기까지 다양 캐털로그· 웹사이트 고객 확보도 짝이는 각종 은빛과 구릿빛 냄비들이 쇼윈…
[2003-05-28]1일 지방섭취 100%DV 초과 말라
좋아하는 고지방 식품 과다섭취땐 다른 음식 적은 것 선택 ■마카로니 &치즈로 본 영양 성분표 읽는법 마카로니 앤 치즈 한 팩에 들어있는 칼로리는 얼마나 될까? …
[2003-05-28]LA 타임스 푸드섹션 한국식 갈비요리 크게 실어
‘조선갈비’상차림 사진함께 조리법 소개 얼마전 한인타운 내 중국음식점 ‘용궁’을 소개한 LA타임스는 5월21일자 푸드 섹션에서 ‘Short ribs, Korean style…
[2003-05-28]“손님접대 음식준비 걱정없어요” 케이터링
한식 10년전 첫등장 서비스 30여곳 대부분 주말 400~500명분 만들어 “요즘 누가 집에서 음식을 차려요?” 단체음식 대행서비스 ‘케이터링’(catering)이 …
[2003-05-21]이렇게 만들어봐요 포크 커틀렛
고기, 소금·후추 밑간 달걀물 적셔 빵가루 묻혀 ▲재료(2인분): 돼지고기 안심 150g짜리 2개, 밀가루 1/4컵, 달걀 1/2개, 식빵 2장, 우유 조금, 식용유 1컵,…
[2003-05-21]이렇게 만들어봐요 잣죽
물 끓으면 간 쌀 약한불서 투명할때까지 저어 ▲재료(3인분): 쌀 1컵, 잣 1/2컵, 소금과 설탕 적당량, 물 10컵 ▲만드는법: 쌀은 씻어서 물에 2시간 이상 충분히 …
[2003-05-21]이렇게 만들어봐요 버섯 덮밥
각종 버섯 센불에 볶아 치킨스탁 붓고 끓여 ▲재료(4인분): 밥 4공기, 팽이버섯 1봉지, 느타리버섯 80g, 표고버섯 4개, 양송이버섯 5개, 죽순 1/2개, 청홍 피망 …
[2003-05-21]스피드 쿠킹 카레 떡볶이
▲재료: (3인분): 떡 300g, 당근 1/6개, 양배추잎 2장, 고추장 2작은술, 고춧가루 2작은술, 카레 1~2작은술, 설탕 1큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술,…
[2003-05-21]내가 좋아하는 음식 북창동 순두부 ‘두부 야채 …
“부담없는 건강식 맛도 최고” ● 동서플라자 대표 박혜경씨 외국인도 즐길 한식메뉴 새콤달콤 드레싱이 특징 박혜경씨(동서플라자 대표·전 한인회 부회장·평통위원…
[2003-05-21]정숙희 기자의 주방일기
라식 수술 “그래, 체중 좀 내렸어? 깎은 만큼 줄었을거 아냐” “아무렴, 엄청 줄었지. 거길 그렇게 깎아냈는데” 무슨 엽기적인 이야기냐고? 지방제거수술? 아니면…
[2003-05-21]구역모임을 위한 쿠킹 팁 홈 짜장
구역예배때 무슨 음식을 할까 고민이세요? 따뜻하게 막 삶은 면에 맛깔스런 짜장 소스와 양념을 살짝 얹어내면 어떨까요? 간만에 먹어보는 홈 짜장! 구역식구의 마음이 활짝 열린답니다…
[2003-05-21]카레 팩토리 일식 카레요리
“6시간 걸려 만드는 소스가 비결” 살코기로만 육수 만들어 담백 가격 비싼 양념, 향신료 사용 식욕증진 건강식으로 큰 인기 봄과 여름의 사이, 들쭉날쭉하는 날씨에 …
[2003-05-21]윌리엄 소노마 고급스런 디자인 주부 유혹
‘윌리엄 소노마’(Williams-Sonoma)에 들러 진열된 물건들을 찬찬히 둘러보면 한숨이 절로 나온다. 사고 싶고 갖고 싶은 주방용품들만 골라서 모아놓았는데 가격이 만만치 …
[2003-05-21]요리 상식 생선조림
생선조림할 때 조림장은 고추장과 고춧가루를 섞어 만드는 것이 맛있다. 그러나 모양을 내고 싶으면 고춧가루만 섞어 만드는게 낫다. 고추장을 넣으면 국물이 뿌옇게 돼 볼품이 없기 때…
[2003-05-21]일식당 ‘코이’ (Koi)
‘정통＋창조’맛의 조화 환상적 갓 잡아올린 신선한 생선에 각종 야채, 육류요리 미각 자극 실내 아름답고 개성미 물씬 라시에네가에 새로 오픈 한 코이(Koi)는 …
[2003-05-21]
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또 묻지마 폭행에 한인 참극… 한인타운서 6… - 2
라스베가스 유명 호텔서 ‘폐질환’ 감염 충격 - 3
빨리 팔리는데 굳이?…오픈 하우스 해야 하는… - 4“본국 돌아가기 두렵다”하면 미 대사관서 비자 안내준다
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뉴저지서 대규모 마약 밀매 한인일당 체포 - 6
주택 재산세 337달러 더 내야 - 7
‘간병 파산’을 대비해야 할 때 - 8
연방 대법, 소수계 보호 ‘투표권법’ 무효화 - 9푸드스탬프 수혜자 1년새 420만명 감소
- 10트럼프 얼굴, 여권까지 건국 250주년 ‘한정판’
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“재미한인 장학생 올해 88명 선발” - 12트럼프행정부 ‘이민자 무보석 구금정책’ 제동
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워싱턴교협, 인천기독병원과 MOU 체결 - 14
엘리콧시티 홍수 방지 터널 만든다 - 15
타이슨스 7번 도로 확장 계획 발표 - 16대규모 마약밀매 한인 조직 체포… 전국에 유통
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21희망재단, 영구귀국 한인에 후원금 - 18
안미영 씨, 미 잠수함연맹 행사서 해군 참모… - 19
생상스부터 이건용까지… “클라리넷 무한한 … - 20
청소년 리더십 캠프 참가자 모집
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“피해자는 있는데 가해자는 없다” - 22
머큐리보험, 상위 1% 에이전시 ‘우뚝’ - 23
장애학생 돕기 기금마련 골프대회 열린다 - 24‘본국 귀국 두렵다’ 하면 비자 안내준다
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“노르딕 워킹 배워요”…매주 월요일, 버크 … - 26
‘주스 아저씨’ 박동빈, 56세 나이로 사망 - 27페어팩스 모텔 급습…마약조직 적발
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백준빈 전 메릴랜드 한인회장 구순 잔치 - 29총격 받아 중상 한인 편의점 업주에 온정 물결
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한인학생 7명 GCAPAA 유스 펠로우 수료
오피니언
허경옥 수필가 [윌셔에서] 도리스 레싱의 ‘19호실로 가다’를 읽고
- 한영일 서울경제 논설위원
[만화경] 철퇴 맞은 반도체 스파이
- 홍진배 정보통신기획평가원장
[로터리] ‘AI 추론’ 시대의 성장 전략은
정숙희 논설위원‘브루탈리스트’ 라크마 1
파리드 자카리아 트럼프의 경멸이 초래한 비용
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 4.29 LA 폭동 34주년이 던지는 과제
민경훈 논설위원황금에 눈 먼 인간들의 말로
박홍용 경제부 차장 주유소에서 마주한 골든스테이트의 민낯
문태기 OC지국장 시니어 프로그램 활성화 되어야
지사별 뉴스
뉴저지서 대규모 마약 밀매 한인일당 체포
뉴저지를 거점으로 미 전역에 대규모 마약 밀매 유통망을 운영해 온 한인 마약 조직 일당이 검거돼 한인사회에 큰 충격을 주고 있다.뉴저지주 검찰…
트럼프행정부 ‘이민자 무보석 구금정책’ 제동
“재미한인 장학생 올해 88명 선발”
주미대사관이 운영하는 재미한인장학기금(The Korean Honor Scholarship, 운영위원장 강경화 대사)의 올해 장학생 모집요강이 …
주택 재산세 337달러 더 내야
트럼프 “주독미군 감축 검토중, 곧 결정”…주한미군에도 영향있나
도널드 트럼프 대통령은 29일 독일 주둔 미군 감축을 검토하고 있다면서 조만간 결정이 이뤄질 것이라고 밝혔다.압박성 메시지일 수도 있지만 실제…
게이트 웨이신학교, ‘한국어 신학강의’
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