San Francisco
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정숙희 기자의 주방일기 우리도 뛴다
우리집의 목요일 저녁메뉴는 스파게티로 거의 고정된 듯 하다. 뜬금 없이 매주 스파게티를 하게 된 배경은 이렇다. 올해초 이 주방일기에서 ‘살빼기 신년결심’을 지키지 않…
[2003-04-02]요리상식-생선구이할 때
생선을 양념구이할 때는 미리 애벌구이를 하면 좋다. 유장(참기름에 간장을 섞어 만든 것)을 고루 발라 살짝 구운 다음 양념장을 발라 잠깐 재 두었다 다시 구우면 양념맛이 깊이 배…
[2003-04-02]음식궁합-콩과 식초
요즘 식초에 절인 콩을 먹고 성인병을 치료했다는 광고들이 나오면서 이에 대한 관심이 높다. 콩은 ‘밭에서 나는 고기’라고 할 정도로 대표적인 고단백식품이다. 그러나 다른 …
[2003-04-02]즉석요리, 인스턴트 식품
흑미밥에 사골우거지국, 고등어조림, 쇠고기국밥, 재첩국... 부엌에서 종일토록 서서 끓이고 조리고 밥하며 시간과 정성을 들여야 먹을 수 있던 음식들이 이제는 5분이면 뜨끈뜨…
[2003-04-02]라스베가스 또하나의 「명물」대형‘패션 아웃릿’등장
네바다 초입 ‘프림’에 36만스퀘어피트 100여개의 유명 브랜드 상품 바겐 세일 라스베가스 도심서 셔틀버스 무료 운행 LA에서 라스베가스로 들어서는 네바다 초입 프림(P…
[2003-04-02]트래블 뉴스 RV렌트시 개스값 지원 엘 몬티 RV’등 불…
개스비가 폭등하면서 개스를 많이 먹는 RV차량을 대여해 주는 업체들은 울상이다. 개스값 부담 때문에 사람들이 RV 렌트를 꺼리기 때문인데 이를 타개하기 위해 많은 RV렌…
[2003-04-02]아카풀코 ‘아발론 엑스칼리버 리조트’
2인숙식, 주류 제공 하룻밤 95달러 최소 3일 묵어야 ◎…멕시코 최고휴양지인 아카풀코의 호로노스 비치에 있는 ‘아발론 엑스칼리버 리조트’는 두사람이 묵을수 있는 방과 …
[2003-04-02]여행 신상품 휴대용 옷주름 제거기
여행 중 가장 곤란한 경우 중 하나가 옷의 주름이다. 인근의 세탁소를 찾기도 힘들도 주름 좀 제거하려고 비싼 세탁비를 낭비하기도 아깝다. 이럴 경우 유용한 휴대용 주름…
[2003-04-02]가주 낚시국 송어 방류 지역
■LA카운티 지역-Castaic Lake, Castaic Lagoon, Cuddy Creek Pond, Elizabeth Lake, Little Rock Reservoir, Pi…
[2003-04-02]바다가재 랍스터 이야기
특별한 날 특별한 음식으로 먹게 되는 것 중 하나가 바다가재, 랍스터(lobster)이다. 이민온지 얼마 안 돼서 보스톤의 먼 친척을 찾아갔을 때, 우리 식구 모두가 랍스터 요리…
[2003-04-02]산행 가이드 마운틴 글리슨
마운틴 글리슨(Mt Gleason)은 샌개브리엘 산맥 최서단에 우뚝 솟아 있는 해발 고도 6,502피트의 고산이다. 산 정상에서 바라보는 북쪽 경치가 일품이다. 끝없이 펼…
[2003-04-02]트래블 가이드 경제적인 철도여행의 ‘효자’ ‘앰트랙 패스’
전혀 사용 안하면 환불… 비수기땐 25~35% ‘깜짝세일’ 유럽의 유레일 패스와 유사한 철도 여행권이 미국에도 있다. 바로 앰트랙 패스이다. 앰트랙은 철도 여행객을 위…
[2003-04-02]만나버섯매운탕-버섯 전골
동의보감에 의하면 버섯은 건강 장수식품으로 암과 성인병을 예방하고, 콜레스테롤 수치를 낮추며, 고혈압과 심장병 환자에게 좋고, 변비를 개선하고 비만을 예방한다고 한다. 이처럼 거…
[2003-04-02]LA여행클럽 추천 여행지
사우전드 아일랜드(Thousand Island) 캐나다 온타리오 강에서 흘러나오는 세인트로렌스 강은 특이한 형태인데 7마일 강폭, 50마일 길이에 걸쳐 1,000개 이상의 …
[2003-04-02]이라크전 미군들의 전투식량
이라크군의 강력한 저항과 사막의 모래폭풍으로 악천 고투중인 미군들은 이 시간 어떤 음식을 먹고 있을까. 요즘 같은 디지털 시대에도 무거운 깡통식 씨레이션(C-ration)…
[2003-04-02]나파 밸리의 고급 와인
오랫동안 계속된 경기 침체에다가 전쟁으로 인한 소비자 심리 위축으로 캘리포니아산 고급 와인의 판매가 저조하다는 소식이다. 미국 최고의 와인 생산지로 꼽히는 캘리포니아 나파 밸리에…
[2003-04-02]시푸드 놀만디 Seafood Nomande
누구나 손쉽게 할 수 있어 손님 초대시 적합한 요리 이번 주에는 누구나 손쉽게 금방 할 수 있는 요리를 소개한다. 새우와 스캘럽, 생선을 주재료로 한 시푸드 놀만디(Sea…
[2003-04-02]옥수수버터구이
▲재료: 옥수수 통조림 1통, 붉은 피망 1/2개, 완두콩 1/2컵, 버터 2큰술, 올리브유 2큰술, 설탕 1/2작은술, 소금 1작은술 ▲만들기: 옥수수는 통조림에서 물…
[2003-04-02]현대적 감각 일식 우봉(Ubon)
국수 종류와 맛깔스런 현대적 감각의 일식 요리를 즐길 수 있는 우봉(Ubon) 게스 청바지나 갭 티셔츠 사러, 하다못해 영화 한 편을 보기 위해서라도 자주 찾게 되는 곳이 …
[2003-04-02]한국 차 날개 달았다
한국산 자동차가 날개를 달았다. 이라크전·개솔린 인상 등 악재에도 불구, 한국산 자동차 판매가 호조를 보이고 있기 때문이다. 이에 비해 GM·포드·다임러 크라이슬러·미쓰비시…
[2003-04-02]
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오피니언
옥세철 논설위원낙조(落照)가 깃든 푸틴 러시아, 결국은 …
손으로 쓰는 일기의 힘
조지 F· 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] 공화당, 트럼프의 국내정책 제어 가능
조형숙 시인·수필가 미주문협 총무이사 내 삶의 부록
- 김정곤 / 서울경제 논설위원
[만화경] 런치플레이션과 ‘1+1’ 삼각김밥
- 민병임 뉴욕지사 논설위원
[살며, 느끼며] 멘토가 되어야 할 때
한국인 전용 비자, 더는 미룰 수 없다
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미국 사회를 위협하는 ‘정치 테러’
- 손영아 문화 칼럼니스트·YASMA7 대표
[한국춘추] AI 시대에 더욱 필요한 인간의 감성과 예술
지사별 뉴스
‘퀸즈한인회 45년사’ 배포 기념 만찬 행사
퀸즈한인회(회장 이현탁)가 12일 퀸즈 플러싱 소재 코리아빌리지 디모스연회장에서 개최한 ‘퀸즈한인회 45년사’ 배포 기념 만찬 행사가 한인사회…
“뉴욕시 이민법원서 불체자 체포해도 된다”
“메릴랜드에 울려 퍼진 한류 향연”
메릴랜드코리안페스티벌 개막식이 열리고 있다.메릴랜드 한인사회의 최대축제인 코리안페스티벌이 세대와 인종을 넘어 한류를 함께 즐기는 화합의 장으로…
워싱턴 단풍 내달 25일경 절정 맞을 듯
이민단속 중 또 사망자 나와…시카고서 불체자 사살돼
이민당국이 시카고에서 불법체류자 단속을 벌이던 와중에 체포를 피해 도주하던 멕시코인 남성을 사살했다.12일 CNN 방송과 AP 통신 등이 국토…
유희진 작가 초청 간담회 개최
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